专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

71. 发明授权

KR101919452B1 스크리퍼를 갖는 회전스크류를 이용한 식품 급속 개체동결장치 有权
公开(公告)号：KR101919452B1
公开(公告)日：2018-11-19
申请号：KR1020150145172
申请日：2015-10-19
申请人： 김영화 , 정이영
发明人： 정이영 , 김영화
IPC分类号： F25D13/06 , F25D11/00 , F16H25/10 , A61L2/18 , A23B4/06 , A23B7/04 , A23L3/40 , B65G37/00
摘要： 본발명은식품이투입되어급속동결이이루어지는관체구조의동결드럼을포함하는급속동결장치에있어서, 상기동결드럼은상면에개방부를갖고단면이 "U"자형상으로이루어지며하부타측에제품출구를갖고; 상기동결드럼의좌우측외면과하부외면을밀폐되게감싸면서밀착고정되어내부에 -40℃ ~ -50℃의냉매가흐르는브라인자켓; 상기동결드럼의개방부에안착되어밀폐시키고일측에식품투입구를갖는밀폐뚜껑; 및상기동결드럼에관통개재되고구동부와동력연결되어축회동되면서상기식품투입구를통해내부로투입된식품을상기제품출구측으로이동시키는이송스크류를포함하여서이루어지는스크리퍼를갖는회전스크류를이용한식품급속개체동결장치에관한것이다.이러한본 발명은구조가간단하여제조가격이저렴하면서도수명이반영구적이고급속동결과함께제빙도가능하며냉매를사용하므로전력비용이저렴하며소음이적고살균램프로사용후내부세균의번식이힘들며상부뚜껑구조로점검및 청소가용이하고스크류회전에의한스크리퍼이송방식으로개체동결이가능하고물품이서로덩어리지지않고원활하게동결되는효과가있다.

72. 发明授权

KR101883470B1 건어물의 가공방법 有权
公开(公告)号：KR101883470B1
公开(公告)日：2018-07-30
申请号：KR1020160160940
申请日：2016-11-30
申请人： 박태홍
发明人： 박태홍
IPC分类号： A23L17/00 , A23B4/03 , A23L3/40 , F26B3/02
摘要： 본발명에의한건어물의가공방법은, 생선류인원재료의내장을제거하고외피를절개하는외피절개단계; 상기원재료의절개된외피를제거하고, 세척한후 물 95 ~ 99중량%와천일염 1 ~ 5중량%가혼합된혼합물에 40 ~ 60분간침지시키는건조준비단계; 내부온도가 35 ~ 40℃로유지되는건조실에상기건조준비단계에서준비된원재료를 110 ~ 130분간건조하는 1차건조단계; 상기 1차건조단계가완료된건조실의내부에목재를가열하여발생되는연기를공급하여 1차건조단계가완료된원재료에훈연하면서 65 ~ 75℃의온도로 20 ~ 40분간건조하는 2차건조단계; 상기건조실에구비된개폐문을개방하여 20 ~ 40분간자연건조하는 3차건조단계;가포함되어이루어짐을특징으로한다.

73. 发明公开

KR20180071719A 홍국쌀을 포함하는 기능성 식품 및 이의 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20180071719A
公开(公告)日：2018-06-28
申请号：KR20160174692
申请日：2016-12-20
申请人： NUTRYRICE
发明人： LEE KYE HWA
IPC分类号： A23L33/105 , A23L3/40 , A23L7/196 , A23P20/13
摘要： 본발명은주정 100을기준으로홍국분말및 홍국쌀가루 30 내지 50중량부를 12시간교반하여 80 내지 120Kg/cm의압력조건하에서홍국추출물을획득하는기능성원료조성물을제조단계; 상기추출물을쌀에흡수시키기위하여회전체에쌀을위치시키고추출물을분사하는쌀 입자표면및 내부에기능성원료를흡수시키는단계; 및잔존수분내지알코올제거하기위하여쌀 수분율이상의수분을제거하는건조및 보존단계를포함하는홍국쌀을포함하는기능성제조방법을제공한다.

74. 发明公开

KR20180065335A 장기저장이 가능한 가래떡의 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20180065335A
公开(公告)日：2018-06-18
申请号：KR20160166001
申请日：2016-12-07
申请人： SEJUN F&B INC
发明人： PARK SOUNG YONG
IPC分类号： A23L7/10 , A23L3/005 , A23L3/349 , A23L3/36 , A23L3/40 , A23L5/10
摘要： 본발명은장기저장이가능한가래떡의제조방법에관한것으로, 본발명은쌀을물에불리는불림단계, 상기불린쌀의물기를제거하고분쇄하여쌀가루를형성하는분쇄단계, 상기쌀가루와염수를혼합한혼합물을증숙하는증숙단계, 상기증숙된혼합물을반죽하여떡반죽을형성하는반죽단계, 상기떡반죽을냉각하는냉각단계, 상기냉각된떡반죽을절단하는절단단계, 상기절단된떡반죽을건조하는건조단계및 상기건조된떡반죽을살균하는살균단계를포함함에따라, 별도의처리과정및 합성보존제(방부제)의사용없이, 장시간동안부패되거나경화되지않으면서도특유의맛과식감이보존될수 있도록하는가래떡을제조할수 있다.

75. 发明授权

KR101844865B1 히트펌프와 플라스틱 열교환기를 이용한 건조기 有权
标题翻译：烘干机采用热泵和塑料换热器
公开(公告)号：KR101844865B1
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：KR1020150087119
申请日：2015-06-19
申请人： 충남대학교산학협력단 , 주식회사 엑트
发明人： 유성연 , 김태호 , 김명호 , 고재곤
IPC分类号： A23L3/40 , A23B4/03 , A23B7/02
摘要： 본발명은히트펌프와플라스틱열교환기를이용한건조기에관한것으로, 양측면에각각외기도입구(11)와공기배출구(12)가각각형성되며, 내부에수용공간이마련된건조기본체(10)와; 상기수용공간의하부쪽에설치되는증발기(20)와; 상기증발기(20)의상부에설치되는응축기(30)와; 상기증발기(20)와응축기(30) 사이에설치되는열교환기(40) 및; 상기응축기(30)의상부에설치되는복층구조의건조대(50)로이루어지고, 상기건조대(50)를통과한공기는상기열교환기(40)를거쳐증발기(20)를통과한다음, 다시상기열교환기(40)와응축기(30)를통과하도록공기유로가형성되는것을특징으로하며, 이러한구성에의해본 발명은에너지이용효율이대폭향상된다.

76. 发明公开

KR1020180044734A 식감이 개선된 재구성 건조육 및 그의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR1020180044734A
公开(公告)日：2018-05-03
申请号：KR1020160138608
申请日：2016-10-24
申请人： 한국식품연구원
发明人： 전기홍 , 김영붕 , 최윤상 , 금준석 , 김병목 , 황윤선
IPC分类号： A23L13/40 , A23L13/00 , A23L3/40 , A23L29/281
CPC分类号： A23L13/428 , A23L3/40 , A23L13/06 , A23L29/284 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2250/5432
摘要： 본발명은 (a) 살코기및 양념액을준비하는단계; (b) 살코기를상기양념액과혼합하여양념살코기를제조하는단계; (c) 양념살코기를가열하여열처리된양념살코기를제조하는단계; (d) 열처리된양념살코기를근섬유의결에따라결찢기(shredding)하여결찢기된살코기를제조하는단계; (e) 결찢기된살코기를소정의형태로성형하여성형육을제조하는단계; 및 (f) 성형육을건조하여재구성건조육을제조하는단계;를포함하는재구성건조육의제조방법에관한것이다. 이에의하여, 재구성건조육의씹는식감을향상시키고, 양념의맛과향을극대화함으로써전체적인기호성이향상된재구성건조육을제공할수 있다.

77. 发明授权

KR101849320B1 농, 수산물의 살균 방법 有权
标题翻译：如何消毒农产品和水产品
公开(公告)号：KR101849320B1
公开(公告)日：2018-04-16
申请号：KR1020150190194
申请日：2015-12-30
申请人： 지용선
发明人： 지용선 , 지상훈 , 배천호 , 우선호
IPC分类号： A23B7/16 , A23B7/08 , A23B7/04 , A23B7/02 , A23B4/10 , A23B4/06 , A23B4/03 , A23L3/3562 , A23L3/40
摘要： 본발명은식품의제조에있어원재료로사용되는농산물및 해산물분말의살균방법에관한것으로, 보다상세하게는용융된고온의당액을상기농산물, 채소류및 해산물분말에도포하여살균하는방법에관한것이다. 본발명에따른방법에의해농, 수산물을도포살균하는경우, 자일리톨, 프락토올리고당, 에리스리톨, 말티톨과같은기능성당류를이용함으로써, 설탕이나물엿등 유해성논란이있는소재를배재함과동시에살균효과와함께당액이가지고있는각각의기능성을첨가하는우수한농, 수산물제품을제공할수 있어, 국민건강에크게기여하는효과가있다. 또한본 발명은농산물이가지고있는고유의냄새를차단하며, 당의청량감을더하게되어식감또한현대인의취향에맞추었으며, 대다수섭취를필요로하는구매자의기호에잘 맞는장점을지닌우수한제품을제공할수 있다.

78. 发明授权

KR101821194B1 태양 에너지를 활용한 해산물 건조 장치 有权
公开(公告)号：KR101821194B1
公开(公告)日：2018-03-08
申请号：KR1020150128026
申请日：2015-09-10
申请人： 주식회사 한송
发明人： 김미송
IPC分类号： A23L3/40 , A23B4/03 , F26B3/02 , F26B23/00 , F26B21/02 , H02S10/30 , H02S20/30 , H02S40/38 , F21V33/00
CPC分类号： Y02A40/924 , Y02P60/853
摘要： 태양에너지를활용한해산물건조장치가개시된다. 본해산물건조장치는, 태양에너지를전기에너지로변환하는솔라셀부; 변환된상기전기에너지를충전하는배터리부; 상기배터리부로부터공급되는상기전기에너지를기반으로열풍을발생시키는열풍발생부; 상기열풍발생부로부터발생된상기열풍의이송경로가제공되도록상기열풍을흡입하는열풍흡입부; 및상기열풍의상기이송경로사이에마련되어상기열풍이이송되는과정에서해산물이건조되도록하되, 일정한형태를유지하도록마련되는건조부;를포함한다. 이에의해, 날씨가흐리거나해가진 밤에도친환경적인방법으로해산물을건조시켜건조작업의효율을향상시키고, 소비자들에게건강한건조해산물을제공할수 있다. 또한, 태양에너지를이용함으로써해산물의건조비용을절감시킬수 있다.

79. 发明授权

KR101816602B1 항산화능이 우수한 곤드레 건조방법 有权
公开(公告)号：KR101816602B1
公开(公告)日：2018-01-10
申请号：KR1020160041598
申请日：2016-04-05
申请人： 한림성심대학교 산학협력단
发明人： 박성진 , 이대원
IPC分类号： A23B9/02 , A23B9/30 , A23L19/00 , A23L3/40
摘要： 본발명은항산화능이우수한곤드레의건조방법에관한것으로, 좀더 구체적으로는곤드레의기호성및 품질이우수해지는건조조건을확립하고, 이를이용한곤드레의건조방법에관한것이다. 본발명은항산화능이우수한곤드레의건조방법을통해, 폴리페놀함량, DPPH 라디칼소거능이높아항산화능이우수하고, 외관, 색, 맛, 조직감, 전체적인품질이우수한곤드레를제공할수 있다.

80. 发明公开

KR1020170132621A 회전 트레이를 구비한 식품 건조기 审中-实审
标题翻译：带旋转托盘的食物烘干机
公开(公告)号：KR1020170132621A
公开(公告)日：2017-12-04
申请号：KR1020160063726
申请日：2016-05-24
申请人： (주)오앤케이테크
发明人： 고시연
IPC分类号： A23L3/40 , F26B25/06 , F26B25/18 , F26B21/00 , F26B21/02 , F26B23/04
CPC分类号： A23L3/40 , F26B21/002 , F26B21/02 , F26B23/04 , F26B25/063 , F26B25/18
摘要： 하우징내부공간에서식품이놓여진위치와무관하게균일한건조시간과건조상태를얻을수 있는식품건조기가개시된다. 개시된식품건조기는, 내부공간이형성된하우징, 내부공간으로투입되는고온건조한열풍(熱風)을생성하는열풍생성유닛, 식품이놓여지는것으로, 내부공간에서상하방향으로배열되는복수의트레이(tray), 및복수의트레이를내부공간안에서회전시키는트레이회전유닛을구비한다.
摘要翻译：公开了一种食物干燥机，无论食物放置在壳体的内部空间中的位置如何，都能够实现均匀的干燥时间和干燥条件。所公开的食品干燥机，通过该内部空间中的壳体，高温干燥的热空气（热风）的热风产生单元，用于产生被引入到内部空间所在形成食品，在所述内部空间布置在垂直方向上的多个托盘（tray）中以及用于使内部空间中的多个托盘旋转的托盘旋转单元。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式