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51. 发明授权

KR101315902B1 식품 품질 모니터링 방법 및 시스템 有权
标题翻译：用于维持食品质量的方法和系统
公开(公告)号：KR101315902B1
公开(公告)日：2013-10-08
申请号：KR1020120113173
申请日：2012-10-11
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김병삼 , 김지영 , 김종훈 , 김의웅 , 권기현 , 박용곤 , 김윤숙 , 구준모
IPC分类号： G06Q50/10 , G06Q10/08 , G06Q30/00 , G06K9/00 , G06K9/18
CPC分类号： Y02P90/30
摘要： 전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 식품 품질 모니터링 시스템은 식품이 적재된 컨테이너 또는 팔레트에 부착되고, 식품의 수송이 시작되면, 미리 설정된 시간간격으로 환경인자를 센싱하고, 센싱한 환경인자 값이 미리 설정된 환경인자 값 범위에 포함되지 않으면, 센싱할 시간간격을 조정하여 환경인자를 센싱하며, 센싱한 환경인자 값과 환경인자를 센싱한 시간 및 식품의 제품정보를 센서태그 리더기로 전달하는 센서태그, 상기 센서태그로부터 상기 센서태그가 센싱한 환경인자 값과 환경인자를 센싱한 시간 및 식품의 제품정보를 전달받아 유통업체서버로 전달하는 센서태그 리더기, 상기 센서태그 리더기로부터 상기 센서태그가 센싱한 환경인자 값과 환경인자를 센싱한 시간 및 식품의 제품정보를 전달받아 식품 품질 모니터링서버로 전달하는 유통업체서버 및 상기 유통업체 서버로부터 전달받은 상기 센서태그가 센싱한 환경인자 값과 환경인자를 센싱한 시간 및 식품의 제품정보를 기반으로 식품의 품질지수를 측정하고, 식품에 대응되는 바코드 정보 또는 전자태그 정보, 및 측정한 식품의 품질지수를 상기 유통업체서버로 전달하는 식품 품질 모니터링 서버를 포함한다.

52. 发明公开

KR1020130074949A 도정편차 측정 방법 및 장치 有权
标题翻译：铣削差速测量方法和装置
公开(公告)号：KR1020130074949A
公开(公告)日：2013-07-05
申请号：KR1020110143091
申请日：2011-12-27
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김의웅 , 김동철 , 김훈 , 김병삼 , 김종훈 , 이세은 , 김상숙 , 김지영 , 이효재
IPC分类号： G01N21/84 , G01N33/02 , G06T7/00
摘要： PURPOSE: A milling deviation measurement method and device are provided to measure a milling degree by measuring a color rice bran area rate index of a rice specimen without NMG reagent processing, thereby simply and rapidly measuring rice bran remained in the rice specimen. CONSTITUTION: A milling deviation measurement device includes a transparent plate (110), a backlighting unit (220), ring lighting (210), an image acquisition unit (300), and an image processing unit (400). A milled rice specimen is placed on the transparent plate. The backlighting unit is arranged under the transparent plate and irradiates lights to the rice specimen placed on the transparent plate. The ring lighting is arranged above the transparent plate and irradiates lights to the rice specimen through a ring-shaped diffuser. The image acquisition unit acquires reflection images formed by the lights irradiated from the ring lighting and reflected by the rice specimen and transmission images formed by the lights irradiated from the backlighting unit and penetrated through the rice specimen. The image processing unit detects a residual rice bran region based on the reflection images and the transmission images acquired by the image acquisition unit, thereby calculating a color rice bran area rate (CBB) index after acquiring a pericarp region and an aleurone layer region. [Reference numerals] (110) Transparent plate; (210) Ring lighting; (220) Backlighting unit; (300) Image acquisition unit; (400) Image processing unit; (AA) White rice
摘要翻译：目的：提供铣削偏差测量方法和装置，通过测量没有NMG试剂处理的水稻样本的米米糠面积率指标来测量研磨度，从而简单快速地测量稻米样品中保留的米糠。构成：铣削偏差测量装置包括透明板（110），背光单元（220），环形照明（210），图像获取单元（300）和图像处理单元（400）。将碾米饭样品放置在透明板上。背光单元布置在透明板下面，并将光照射到放置在透明板上的米样品上。环形照明设置在透明板的上方，并通过环形漫射器将光照射到米片上。图像获取单元获取由环形灯照射并由稻米样本反射的光形成的反射图像和由背光单元照射的光形成的透射图像并穿透稻米样本。图像处理单元基于由图像获取单元获取的反射图像和透射图像来检测残留的米糠区域，从而在获取果皮区域和糊粉层区域之后计算米米糠面积率（CBB）指数。（附图标记）（110）透明板; （210）戒指照明; （220）背光单元; （300）图像采集单元; （400）图像处理单元; （AA）白米饭

53. 发明公开

KR1020130074948A 벼의 수확시기 예측 방법 및 장치 有权
标题翻译：粗糙度收获时间的预测方法和装置
公开(公告)号：KR1020130074948A
公开(公告)日：2013-07-05
申请号：KR1020110143090
申请日：2011-12-27
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김의웅 , 김동철 , 김훈 , 김병삼 , 김종훈 , 이세은 , 김상숙 , 김지영 , 이효재
IPC分类号： A01G7/04 , A01G25/16 , A01G9/24 , A01G9/26
CPC分类号： A01G7/045 , A01G9/24 , A01G9/243 , A01G9/247 , A01G9/26 , A01G25/167 , Y02E10/50 , Y02P60/12 , Y10S47/06
摘要： PURPOSE: A harvest time predicting method for rice, and an apparatus thereof are provided to predict a harvest time directly in the field. CONSTITUTION: A harvest time predicting method for rice comprises the following steps. A color detecting unit (100) calculates a leaf color of rice. A percentage of moisture content calculating unit (200) calculates a percentage of moisture content of rice by using the calculated leaf color. A harvest time predicting unit (300) calculates a harvest time of rice by using the calculated percentage of moisture content of rice. A storing unit (400) stores accumulated temperature. [Reference numerals] (100) Color detecting unit; (200) Percentage of moisture content calculating unit; (300) Harvest time predicting unit; (400) Storing unit
摘要翻译：目的：提供一种水稻的收获时间预测方法及其装置，用于在田间直接预测收获时间。构成：水稻的收获时间预测方法包括以下步骤：颜色检测单元（100）计算米的叶色。水分含量计算单元（200）的百分比通过使用计算的叶色计算水稻含水量的百分比。收获时间预测单元（300）使用计算出的水稻含水量计算水稻的收获时间。存储单元（400）存储累积温度。（附图标记）（100）颜色检测单元; （200）含水量计算单位百分比; （300）收获时间预测单位; （400）存储单元

54. 发明公开

KR1020130037077A 실시간 물품 품질 모니터링 시스템 有权
标题翻译：产品质量监测系统
公开(公告)号：KR1020130037077A
公开(公告)日：2013-04-15
申请号：KR1020110101420
申请日：2011-10-05
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김병삼 , 김지영 , 김종훈 , 김의웅 , 권기현 , 박용곤 , 김윤숙 , 차환수 , 구준모 , 정재윤
IPC分类号： G06Q10/06 , G06K17/00 , G06K9/18
CPC分类号： G01D21/00 , G06Q10/08 , G06Q10/0838
摘要： PURPOSE: A real time product quality monitoring system is provided to collect air information including the temperature and humidity of a product distribution channel and supply a quality index of a product based on the collected air information. CONSTITUTION: An RFID(Radio Frequency ID) tag(130) measures and stores air condition information at regular time intervals. A QR(Quick Response) code(140) provides a webpage address of a product quality predicting server(110). A product distribution history database(100) stores the air condition information delivered from the RFID tag and container information. The product quality predicting server predicts the product quality of a product requested by a user terminal(120) and provides the prediction result for the user terminal. [Reference numerals] (100) Product distribution history DB; (110) Product quality predicting server; (120) User terminal; (130) RFID tag; (140) QR code; (150) Manager terminal;
摘要翻译：目的：提供实时的产品质量监测系统，用于收集包括产品分销渠道的温度和湿度在内的空中信息，并根据收集的空中信息提供产品的质量指标。规定：RFID（射频识别）标签（130）以规则的时间间隔测量和存储空中信息。 QR（快速响应）代码（140）提供产品质量预测服务器（110）的网页地址。产品分发历史数据库（100）存储从RFID标签发送的空调信息和容器信息。产品质量预测服务器预测用户终端（120）请求的产品的产品质量，并为用户终端提供预测结果。（附图标记）（100）产品分布历史DB; （110）产品质量预测服务器; （120）用户终端; （130）RFID标签; （140）QR码; （150）经理终端;

55. 发明授权

KR101205303B1 스마트 냉장고에서 식품 품질지수를 이용한 식품의 신선도 정보 제공 방법 및 시스템 有权
标题翻译：粮食质量信息提供食品质量指标在智能制冷机
公开(公告)号：KR101205303B1
公开(公告)日：2012-11-27
申请号：KR1020100120001
申请日：2010-11-29
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김병삼 , 김지영 , 김종훈 , 김의웅 , 권기현 , 박용곤 , 김윤숙 , 차환수
IPC分类号： F25D23/00 , F25D29/00
摘要： 본 발명은 보관시간 및 보관온도별 각 식품의 품질지수 정보가 저장된 식품별 품질지수 저장부; 냉장고에 보관되는 해당 식품정보를 검출하는 식품정보 검출부; 시간정보를 제공하는 타이머; 냉장고의 내부온도정보를 검출하여 제공하는 온도센서; 식품정보와 시간정보 및 내부온도정보가 매칭되어 저장된 식품별 보관 정보 저장부; 상기 식품정보 검출부, 상기 타이머 및 상기 온도센서에 의해 제공되는 정보를 매칭시켜 식품별 보관 정보 저장부에 저장하고, 식품의 신선도를 측정 시 상기 식품별 보관 정보 저장부에 저장된 해당 식품에 대한 식품정보, 내부온도정보 및 보관시간정보를 상기 식품별 품질지수 저장부에 저장된 식품별 품질지수에 대입하여 해당 식품정보의 신선도를 측정하는 식품별 신선도 측정부를 포함하며, 냉장고에 보관되는 식품을 냉장고의 내부 온도를 기준으로 일률적으로 적용하지 않고 각 식품별 특성을 반영하여 보관 기간과 온도에 따른 식품별 신선도 정보를 정확하게 제공해 줄 수 있다.

56. 发明公开

KR1020120076680A 수확시기 예측 정보를 이용한 자동 반입 시스템 및 방법 有权
标题翻译：自动采集系统和使用预测采集信息的方法
公开(公告)号：KR1020120076680A
公开(公告)日：2012-07-09
申请号：KR1020100127210
申请日：2010-12-13
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김의웅 , 김동철 , 김훈 , 김병삼 , 김종훈 , 이세은 , 박용곤 , 김윤숙 , 이효재 , 구준서
IPC分类号： G06Q50/02 , G06Q10/04 , G06K17/00 , G06Q50/32 , G06Q50/00 , H04W4/14
CPC分类号： G06Q50/02 , G06K17/00 , G06Q10/04 , G06Q50/01 , G06Q50/32 , H04W4/14
摘要： PURPOSE: An automatic import system and a method thereof which uses predictive harvest time information are provided to control predictive harvest time by supplying detected predictive harvest time to an RPC(Rice Processing Complex). CONSTITUTION: A predictive harvest time detector(110) detects predictive harvest time by measuring a color of crops. A portable terminal(120) stores the detected predictive harvest time from a position determination providing server. An automatic carrying management device(200) matches the measurement location information with cultivator ID information.
摘要翻译：目的：提供使用预测收获时间信息的自动进口系统及其方法，以通过向RPC（Rice Processing Complex）提供检测到的预测收获时间来控制预测收获时间。构成：预测收获时间检测器（110）通过测量作物的颜色来检测预测收获时间。便携式终端（120）存储来自位置确定提供服务器的检测到的预测收集时间。自动承载管理装置（200）将测量位置信息与耕作者ID信息相匹配。

57. 发明公开

KR1020120076529A 식품 품질 모니터링 방법 및 시스템 有权
标题翻译：用于维持食品质量的方法和系统
公开(公告)号：KR1020120076529A
公开(公告)日：2012-07-09
申请号：KR1020100120000
申请日：2010-11-29
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김병삼 , 김지영 , 김종훈 , 김의웅 , 권기현 , 박용곤 , 김윤숙 , 구준모
IPC分类号： G06Q10/08 , G06K17/00 , G06Q10/04
CPC分类号： G06Q10/083 , G06K17/00 , G06Q10/04
摘要： PURPOSE: A food quality monitoring method and a system thereof are provided to monitor the change of product quality and control the product quality and decide the price of a product according to the change of the product quality. CONSTITUTION: Based on sensed food information and an environment factor value and an environment factor sensing time value, a food quality monitoring server(120) measures the quality index per individual quality analysis item and the general quality index of current food. The food quality monitoring server sets up the price of the food. The food quality monitoring server transfers barcode information or quality information to a distribution company server(110).
摘要翻译：目的：提供食品质量监测方法及其系统，以监测产品质量的变化，控制产品质量，并根据产品质量的变化决定产品的价格。规定：食品质量监测服务器（120）根据感知到的食物信息和环境因子值和环境因素检测时间值，对每个品质分析项目的质量指标和当前食品的总体质量指标进行了度量。食品质量监控服务器设置食品的价格。食品质量监测服务器将条形码信息或质量信息传送到分发公司服务器（110）。

58. 发明公开

KR1020120066377A 쌀 종합품질 측정장치 无效
标题翻译：米饭质量测量装置
公开(公告)号：KR1020120066377A
公开(公告)日：2012-06-22
申请号：KR1020100127688
申请日：2010-12-14
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김훈 , 김동철 , 김의웅 , 이세은 , 김상숙 , 박종대 , 최태현
IPC分类号： G01N21/25 , G01N33/02
摘要： PURPOSE: A measuring device of a rice total quality is provided to prevent cracks on a surface by minimizing a moisture gradient by controlling relative humidity. CONSTITUTION: A measuring device(100) of a rice total quality comprises a base(102), a sample moving member, a backlight part(136), a sample tray(132), a main column(110), a first vertical beam(112), a second vertical beam(114), a front light part(126), a camera(122), and a spectrometer(130). The sample moving member is arranged on the base. The backlight part is arranged in a reference plate(142) on the sample moving member. The sample tray is arranged in the upper part of the backlight part. The main column is perpendicularly installed in the base. The first and second vertical beams are installed in the main column to be horizontally moved. The front light part installed in the first vertical beam irradiates lights from the upper part of the sample tray toward the sample tray.
摘要翻译：目的：提供水稻总质量的测量装置，以通过控制相对湿度使水分梯度最小化来防止表面上的裂纹。构成：水稻总质量的测量装置（100）包括基座（102），样品移动构件，背光部分（136），样品盘（132），主柱（110），第一垂直梁（112），第二垂直光束（114），前光部分（126），照相机（122）和光谱仪（130）。样品移动构件布置在基底上。背光部件布置在样品移动部件上的参考板（142）中。样品盘布置在背光部分的上部。主柱垂直安装在基座上。第一和第二垂直梁安装在主柱中以水平移动。安装在第一垂直梁中的前灯部分将样品托盘的上部的光线朝向样品盘照射。

59. 发明公开

KR1020120019931A 경도와 저장성이 향상된 찐쌀의 제조방법 有权
标题翻译：具有改进的硬度和储存质量的农田水稻的制备
公开(公告)号：KR1020120019931A
公开(公告)日：2012-03-07
申请号：KR1020100083541
申请日：2010-08-27
申请人： 용산농업협동조합 , 한국식품연구원
发明人： 이경수 , 이세은 , 김동철 , 김의웅 , 김훈
IPC分类号： A23L7/196 , A23L33/00
CPC分类号： A23L7/196 , A23L5/28 , A23L33/105 , A23V2002/00
摘要： PURPOSE: A producing method of steamed rice is provided to improve the palatability and the storage property of the steamed rice by dipping the conventional steamed rice in salt water and functional component extracts. CONSTITUTION: A producing method of steamed rice comprises the following steps: preparing the steamed rice; mixing 90-110 parts of steamed rice by weight, 20-40 parts of 1.5-1.7% salt water by weight, and 90-110 parts of solution by weight containing 1-10% of functional components; homogenizing the steamed rice at 1-10 deg C for 10-30 hours; sieving the steamed rice before drying; cooling the dried steamed rice at 1-10 deg C, and sterilizing the rice with ultraviolet rays for 1-2 hours; and vacuum packaging the steamed rice after degassing and deoxygenating.
摘要翻译：目的：提供蒸米的生产方法，通过将常规蒸米浸入盐水和功能组分提取物中，提高蒸米饭的适口性和保存性。构成：蒸米的生产方法包括以下步骤：制备蒸米饭; 混合90-110份蒸米饭，20-40份重1.5-1.7％盐水和90-110份含1-10％功能组分的溶液; 将蒸饭在1-10℃均化10-30小时; 在干燥前筛分蒸米饭; 将干燥的蒸米在1-10℃下冷却，用紫外线灭菌1-2小时; 并在脱气和脱氧后对蒸米饭进行真空包装。

60. 发明公开

KR1020110039967A 고품질 천일염의 속성 제조방법 및 그에 따라 제조된 천일염 失效
标题翻译：一种简单的方法，由相同的方法制备的高质量的盐酸盐和新鲜的盐
公开(公告)号：KR1020110039967A
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：KR1020090097056
申请日：2009-10-13
申请人： 한국식품연구원
发明人： 이세은 , 김동철 , 김의웅 , 김훈 , 황진봉 , 김종태 , 문칠만
IPC分类号： A23L27/40
CPC分类号： A23L27/40 , C01D3/04
摘要： PURPOSE: A rapid producing method of high quality bay salt and the bay salt obtained by the method are provided to rapidly remove brine from the bay salt for reducing the time for processing the bay salt. CONSTITUTION: A rapid producing method of high quality bay salt comprises the following steps: humidifying bay salt at the humidity greater than 95% for 3~7hours at 15~20deg C; dehydrating the humidified bay salt by centrifugal separating; rapidly washing the dehydrated bay salt with salt water; secondly dehydrating the washed bay salt by centrifugal separating; and drying the dehydrated bay salt with hot air.
摘要翻译：目的：提供通过该方法获得的高品质盐水盐和月桂盐的快速生产方法，以从海湾盐中快速除去盐水，以减少加工盐盐的时间。构成：高品质盐水盐的快速生产方法包括以下步骤：在15〜20℃下加湿海盐，湿度大于95％3〜7小时; 通过离心分离使加湿的盐盐脱水; 用盐水快速洗涤脱水湾盐; 第二次通过离心分离使洗涤的盐盐脱水; 并用热空气干燥脱水湾盐。

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