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31. 发明公开

KR1020130039594A 녹차의 변색 방지방법 审中-实审
标题翻译：防止绿茶色彩变化的方法
公开(公告)号：KR1020130039594A
公开(公告)日：2013-04-22
申请号：KR1020110104264
申请日：2011-10-12
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 한복경 , 최경숙
IPC分类号： A23F3/16 , A23F3/22
CPC分类号： A23F3/166 , A23F3/14 , A23F3/22
摘要： PURPOSE: A method for preventing color change of green tea is provided to prevent green tea from yellowing or browning during manufacturing processes of a green tea product including drying, pulverizing, or extracting. CONSTITUTION: A method for preventing color change of green tea comprises a step of mixing green tea paste with metal yeast containing one or more metals selected from copper, zinc, iron, magnesium, and aluminum. The metal yeast is prepared by crushing a fungus body of the metal yeast by sonication. The method further comprises a step of drying the mixture of the metal yeast and the green tea paste, or heating diluted liquid of the mixture.
摘要翻译：目的：提供一种防止绿茶变色的方法，以防止绿茶在包括干燥，粉碎或提取的生产过程中的绿茶变黄或变褐。构成：防止绿茶变色的方法包括将绿茶浆与含有一种或多种选自铜，锌，铁，镁和铝的金属的金属酵母混合的步骤。通过超声处理粉碎金属酵母的真菌体制备金属酵母。该方法还包括干燥金属酵母和绿茶浆料的混合物或加热混合物的稀释液体的步骤。

32. 发明公开

KR1020130039593A 카페인이 제거된 카테킨 농축물의 제조방법 审中-实审
标题翻译：具有减少CAFFEINE含量的CATECHIN浓缩物的制备方法
公开(公告)号：KR1020130039593A
公开(公告)日：2013-04-22
申请号：KR1020110104263
申请日：2011-10-12
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 한복경 , 최경숙
IPC分类号： A23L33/00 , A23L1/30 , A23L5/20
CPC分类号： A23L33/105 , A23L2/385 , A23L2/78 , A23L2/80 , A61K31/353
摘要： PURPOSE: A method for preparing caffeine-removed catechin concentrate from a green tea extract is provided to prevent excessive intake of caffeine, and to manufacture catechin-enhanced food or health functional food. CONSTITUTION: A method for preparing caffeine-removed catechin concentrate comprises: a step of extracting green tea with hot water or a solvent containing 1-30 wt% of ethanol, and preparing a green tea extract; a step of loading the green tea extract on a column filled with a synthetic adsorption resin, and obtaining catechin and catechin complex eluate; a step of passing the catechin and catechin complex eluate through a column filled with a cation exchange resin; and a step of concentrating. The cation exchange resin is a hydrogen type or sodium cation exchange resin. The cation exchange resin is SCR-B.
摘要翻译：目的：提供从绿茶提取物中制备咖啡因去除的儿茶素浓缩物的方法，以防止过量摄入咖啡因，并制造儿茶素增强食品或保健功能食品。构成：一种咖啡因去除儿茶素浓缩物的制备方法，其特征在于，包括：用热水或含有1-30重量％乙醇的溶剂提取绿茶，制备绿茶提取物的步骤; 将绿茶提取物装载在填充有合成吸附树脂的柱上，获得儿茶素和儿茶素复合物洗脱液的步骤; 将儿茶素和儿茶素复合物洗脱液通过填充有阳离子交换树脂的柱的步骤; 并集中精力。阳离子交换树脂是氢型或钠阳离子交换树脂。阳离子交换树脂是SCR-B。

33. 发明公开

KR1020130002534A 헬리코박터 파이로리의 생육을 저해하는 타락 유래 젖산균 有权
标题翻译： HACICOBACTOR PYLOLI的LACTIC ACID BACTERIA GROUP HINGDERING GROWTH
公开(公告)号：KR1020130002534A
公开(公告)日：2013-01-08
申请号：KR1020110063536
申请日：2011-06-29
申请人： 주식회사 비케이바이오 , 가천대학교 산학협력단
发明人： 최혁준 , 한복경 , 박종현
IPC分类号： C12N1/20 , C12R1/46 , A61K35/74
CPC分类号： C12N1/20 , A61K35/74 , C12R1/46
摘要： PURPOSE: Lactic acid bacteria which are derived from tarak(milk) and suppress helicobacter pylori are provided to effectively prevent and treat gastritis, gastric ulcer, and duodenal ulcer due to helicobacter pylori. CONSTITUTION: A Streptococcus thermophilus LAB kw15(KACC91649P) suppresses the growth of helicobacter pylori. A composition for suppressing helicobacter pylori contains the strain or a culture thereof as an active ingredient. Probiotics contain the strain or culture. A food additive contains the strain or culture. A drug for preventing and treating gastritis, gastric ulcer, or duodenal ulcer contains the strain or culture.
摘要翻译：目的：提供从塔拉克（牛奶）衍生并抑制幽门螺杆菌的乳酸菌，以有效预防和治疗由幽门螺杆菌引起的胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡。构成：嗜热链球菌LAB kw15（KACC91649P）抑制幽门螺杆菌的生长。用于抑制幽门螺杆菌的组合物含有作为活性成分的菌株或其培养物。益生菌含有菌株或培养物。食品添加剂含有菌株或培养物。用于预防和治疗胃炎，胃溃疡或十二指肠溃疡的药物含有菌株或培养物。

34. 发明授权

KR101090926B1 단백질을 포함하는 미유의 제조방법 有权
标题翻译：蛋白质含量高的米粉的制备方法
公开(公告)号：KR101090926B1
公开(公告)日：2011-12-08
申请号：KR1020090062185
申请日：2009-07-08
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 육순학 , 한복경 , 백은경
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/66 , A23L2/72
摘要： 본발명은높은단백질함량을갖는미유의제조방법에관한것이다. 본발명은쌀과그 가공부산물인쌀 미강및 주박으로부터쌀의불용성단백질과영양성분및 비타민, 미네랄등을효과적으로추출하여쌀 고유의영양성분이강화된미유의제조방법에관한것이다. 본발명은기본적으로쌀 자원의고부가화및 수요량을증가시키는효과가있다.

35. 发明公开

KR1020110004648A 단백질을 포함하는 미유의 제조방법 有权
标题翻译：具有高蛋白质含量的制备米汁的方法
公开(公告)号：KR1020110004648A
公开(公告)日：2011-01-14
申请号：KR1020090062185
申请日：2009-07-08
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 육순학 , 한복경 , 백은경
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/66 , A23L2/72
CPC分类号： A23L2/38 , A23J3/14 , A23L2/66 , A23L2/72 , A23V2002/00 , A23V2250/548
摘要： PURPOSE: A producing method of rice milk with the high content of protein is provided to increase the carbohydrate and protein content of the rice milk by a protein water-solubilization process of lees and rice bran. CONSTITUTION: A producing method of rice milk with the high content of protein comprises the following steps: roasting, crushing and gelatinizing rice; liquidifying the gelatinized rice with alpha-amylase; saccharifying the liquidified rice using a saccharifying enzyme to obtain a rice milk extract; roasting, crushing and gelatinizing rice bran or lees; liquidifying the gelatinized rice bran or lees; saccharifying the liquidified rice bran or lees; adding proteinase and NaOH or HCl for a reaction; centrifugal separating the reaction solution and obtaining supernatant; forming a condensed product of rice protein; and mixing the rice protein condensed product with the rice milk extract.
摘要翻译：目的：提供蛋白质含量高的米粉的生产方法，通过枸杞子和米糠的蛋白质水溶解过程来提高米粉的碳水化合物和蛋白质含量。构成：蛋白质含量高的米粉生产方法，包括焙烧，粉碎，糊化水稻; 用α-淀粉酶液化糊化的米饭; 使用糖化酶对液化水稻进行糖化，得到米粉提取物; 焙烧，粉碎和糊化米糠或酒糟; 使凝胶化的米糠或酒糟液化; 糖化液化的米糠或酒糟; 加入蛋白酶和NaOH或HCl进行反应; 离心分离反应溶液，得到上清液; 形成大米蛋白质的冷凝产物; 并将米蛋白冷凝产物与米奶提取物混合。

36. 发明授权

KR101982223B1 류코노스톡 락티스 CCK940을 이용한 올리고당의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101982223B1
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：KR1020170163761
申请日：2017-11-30
申请人： 주식회사 비케이바이오 , 가천대학교 산학협력단
发明人： 최혁준 , 한복경 , 손명수 , 김명승 , 박영서 , 이설희
IPC分类号： C12P19/04 , C12N1/20 , A61K31/702 , A23L29/30 , C12R1/01

37. 发明授权

KR101958975B1 해조류 복합추출물 및 식물 복합추출물을 유효성분으로 함유하는 지방간 질환의 개선, 예방 또는 치료용 조성물 有权
公开(公告)号：KR101958975B1
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：KR1020170163035
申请日：2017-11-30
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 한복경 , 손명수 , 김명승
IPC分类号： A61K36/03 , A61K36/04 , A61K36/25 , A61K36/82 , A23L33/105

38. 发明授权

KR101915715B1 면역기능 증진 활성이 있는 당근박 유래 다당 분획물 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101915715B1
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：KR1020180040319
申请日：2018-04-06
申请人： 주식회사 비케이바이오 , 충남대학교산학협력단
发明人： 최혁준 , 한복경 , 박용운 , 권재열 , 김예은 , 선푸름
IPC分类号： A61K36/23 , A23L33/105 , A61P29/00 , A61P37/00
摘要： 본발명의면역기능증진활성이있는당근박유래다당분획물및 이의제조방법에관한것으로 (A) 당근박건조분말을효소로처리하는단계; (B) 효소처리된당근박효소처리물을여과하여잔사를제거하는단계; (C) 잔사가제거된당근박효소처리여과물과다공성물질을혼합하여교반시키는단계; 및 (D) 다공성물질로처리된당근박효소처리여과물과알코올수용액을혼합하여다당을침전시켜다당분획물을수득하는단계;를포함함으로써, 면역기능이우수하게향상되며독성이없으므로식품의형태로섭취할수 있어장기적으로일상생활의식이및 생활습관을통하여면역기능을향상시킬수 있다.

39. 发明授权

KR101733060B1 고전압 펄스 전기장 처리 및 저온 가열 살균을 이용한 우유의 살균방법 및 이에 따라 살균된 우유 有权
公开(公告)号：KR101733060B1
公开(公告)日：2017-05-08
申请号：KR1020140181404
申请日：2014-12-16
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 최경숙 , 이동언 , 박영서 , 한복경 , 김건
IPC分类号： A23C3/07
摘要： 본발명은원유본연의단백질이보존되는우유의살균방법및 이에따라살균된우유에관한것으로원유(原乳)를회분식또는연속식처리용기에투입하는단계; 및상기원유에전기장 1 내지 50 kV/cm, 주파수 50 내지 200 Hz 및에너지 100 내지 300 kJ로고전압펄스전기장처리를 1 내지 50회수행하는단계;를포함함으로써, 종래가열살균방법에비하여원유본연의단백질보존율이높으며저장성이증가된다.

40. 发明授权

KR101729913B1 설포라판 함량이 증가된 브로콜리의 제조방법 및 그로부터 제조된 브로콜리의 이용 有权
公开(公告)号：KR101729913B1
公开(公告)日：2017-04-25
申请号：KR1020150046670
申请日：2015-04-02
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 최경숙 , 정중기 , 김건 , 이동언
IPC分类号： A23B7/015 , A23K1/14 , A61K8/97 , A23L1/30
CPC分类号： A61K8/97 , A23B7/015 , A23K10/30 , A23K20/10 , A23L33/10 , A61K8/46 , A61K8/9783 , A61K36/31 , A61K2236/30 , A61K2800/92 , A61Q19/00 , A61Q19/10
摘要： 본발명은고전압펄스전기장처리를이용한설포라판함량이증가된브로콜리의제조방법에관한것으로, 브로콜리를분쇄하지않고원물또는적당한크기로자른절단물의형태로설포라판함량이증가된브로콜리를섭취할수 있도록하고, 또한상기설포라판함량이증가된브로콜리를재료로설포라판을추출할수 있게한다. 상기설포라판함량이증가된브로콜리및 그로부터추출된설포라판은식품조성물, 사료조성물또는화장료조성물의항산화, 항염증, 항산화등의설포라판의기능성을발휘하기위한유효성분으로활용될수 있다.

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