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11. 发明公开

KR20120067791A Device for separating and carrying of pie 有权
标题翻译：用于分离和携带PIE的装置
公开(公告)号：KR20120067791A
公开(公告)日：2012-06-26
申请号：KR20100129373
申请日：2010-12-16
申请人： PARIS CROISSANT CO LTD , SPL CO LTD
发明人： JUNG HYO HWAN
IPC分类号： A21B3/18 , A21B1/42 , A21B1/44
CPC分类号： A21B3/18 , A21B5/00 , A21B7/00
摘要： PURPOSE: A device for separating and transferring pie is provided to minimize the damages and defects generated during separation because of stably separating and transferring from a pan without contact of a worker. CONSTITUTION: A device for separating and transferring pie comprises a pan transfer unit(100), an inversion unit(200), a re-inversion unit(300), and a pie-transferring unit(400). The pan transferring unit transfers and supplies a pan(P) with a pie(B) cooked from an oven. The inversion unit clamping a tray(T) in the state covering the pan, and reveres and transfers the same. The re-inversion unit shakes off the pan and tray in order for pie to drop into the tray. The re-inversion unit clamps the tray after the inversion unit returns the pan by clamping the pan. The pie-transferring unit rotates in order to attach with the pie in the tray. The pie-transferring unit returns to original position by rotating with the re-inversion unit. The pie-transferring unit is separated from the tray, and transfers the pie settled on top side.
摘要翻译：目的：提供一种用于分离和转移馅饼的装置，以便在分离过程中产生的损害和缺陷最小化，因为从锅中稳定地分离和转移而不与工人接触。构成：用于分离和传送馅饼的装置包括盘转移单元（100），反转单元（200），反转单元（300）和饼形传送单元（400）。锅转移单元转移并供应由烤箱烹饪的饼（B）的锅（P）。反转单元将托盘（T）夹在覆盖锅的状态，并尊重并转移它。重新反转单元会摇动平底锅和纸盘，以便馅饼落入纸盘。反转单元在反转单元通过夹紧平底锅返回锅后夹紧托盘。馅饼传送单元旋转以便将馅饼附着在托盘中。通过使用重新反转单元旋转，饼形传送单元返回到原始位置。派送单元与托盘分离，并传送在顶部定位的馅饼。

12. 发明公开

KR1020030015371A 컨베이어 오븐 失效
标题翻译： 컨베이어오븐
公开(公告)号：KR1020030015371A
公开(公告)日：2003-02-20
申请号：KR1020037000211
申请日：2001-06-15
申请人： 링컨 푸드서비스 프로덕츠, 엘엘씨
发明人： 하덴버거폴에이.
IPC分类号： A21B1/42 , F24C15/32
CPC分类号： A21B1/245 , A21B1/48
摘要： 오븐(10)은 조리실(20)을 통해 식품을 이송하기 위한 적어도 하나의 컨베이어(50, 6)를 포함한다. 상기 조리실은 컨베이어 개구(51, 61), 공기 가열, 분배 및 귀환 시스템, 팬(들)(82) 및 팬 모터(150)를 갖는 팬 박스(80), 컨베이어 구동 모터(들)(142) 및 오븐 온도 제어부(191)를 구비한다. 조리실, 공기 가열, 분배 및 귀환 시스템, 및 컨베이어(들)는 모든 부품들이 세척을 위해 용이하게 제거되며 유지 보수를 위해 접근될 수 있도록 설계된다. 각각의 컨베이어는 개별 속도 제어부(192, 194)를 구비한다. 공기 가열, 분배 및 귀환 시스템은, 버너 튜브(100), 컨베이어 이송 방향에 수직인 축 상에서 회전하는 적어도 하나의 원심 팬(82), 컨베이어 이송, 귀환 공기 도관(300, 310), 조리되는 식품의 상부 및 하부면 상에 고온 공기를 고속 분사하기 위한 고온 공기 분배 매니폴드(200A, 200B, 205A, 205B, 210A, 210B)를 특징으로 한다.
摘要翻译：本文所述的烤箱包括至少一个传送器，用于通过待烘烤的烘烤室运送食品，具有用于传送器的开口的烘烤室，空气加热，分配和返回系统，包含用于加热加热装置的风扇箱空气和包含风扇电机，传送带驱动电机和烤箱温度控制装置的驱动端。烘烤室，空气分配部件，空气返回部件和传送带的设计使得所有部件都可以方便快捷地移除在进行维护时进行清洁。每个传送带都有独立的速度控制，可以从左到右或从右到左的方向传送。空气加热，分配和返回系统的特点是在风机箱后部安装了一个燃烧管，至少有一个离心风机可以旋转在垂直于传送带行进方向的轴线上，返回空气管道，风扇（对于具有多于一个风扇的实施例）和热空气分配歧管之间的中央返回空气开口，用于将热空气喷射到正被烹饪的产品的顶部和底部表面。在热空气分配歧管的后部设有加热空气。烤箱控制装置侧面安装，位于中央，方便现场服务。每个烤箱都是独立的，所以它可以与其他烤箱堆叠在一起，以在相对较小的厨房空间中提供增强的烘烤能力。

13. 实用新型

KR200136272Y1 회전식 제빵기의 텐테이블 회전장치 失效
标题翻译：旋转式面包机的旋转装置
公开(公告)号：KR200136272Y1
公开(公告)日：1999-02-01
申请号：KR2019960024672
申请日：1996-08-14
申请人： 정구만
发明人： 정구만
IPC分类号： A21B1/00 , A21B1/42
摘要： 본 고안은 회전식 제빵기의 텐테이블 회전장치에 관한 것으로서, 다수개의 빵성형틀(7)이 설치되는 장치공(601)을 가진 텐테이블(6)을 가열관(2)과 고정대(3)가 구비된 가열통(1) 상부에 설치하는 것에 있어서, 가열통(1) 내의 고정대(3) 중앙부에 회전축대(4)를 돌설시켜 일정깊이로 안착공(401)을 뚫고 이 안착공(401)에 끝이 뾰족한 회전축(10)을 삽입하며 텐테이블(6)의 하단 중심에 축대삽입관(8)을 형성하여 그 중심공(801)에 회전축대(4)가 결합되도록 하 텐테이블(6)의 회전을 원활하게 한 것이다.

14. 实用新型

KR2019970005657Y1 제빵기의 몰드 상하 전환장치 失效
标题翻译：烘焙设备
公开(公告)号：KR2019970005657Y1
公开(公告)日：1997-06-10
申请号：KR2019940034942
申请日：1994-12-21
申请人： 김형섭 , 신형구
发明人： 김형섭 , 신형구
IPC分类号： A21B1/42 , A21B1/00
摘要： 요약없음

15. 实用新型

KR2019960019668U 제빵기의 몰드 상하 전환장치 失效
标题翻译：面包机的模具上下切换装置
公开(公告)号：KR2019960019668U
公开(公告)日：1996-07-18
申请号：KR2019940034942
申请日：1994-12-21
申请人： 김형섭 , 신형구
发明人： 김형섭 , 신형구
IPC分类号： A21B1/42 , A21B1/00

16. 发明公开

KR1019920005851A 자기 운반 시스템을 갖는 연속적인 프루핑 및 베이킹 장치 无效
标题翻译：具有自动输送系统的连续打样和烘烤设备
公开(公告)号：KR1019920005851A
公开(公告)日：1992-04-27
申请号：KR1019910015484
申请日：1991-09-05
申请人： 스튜어트시스템즈인코포레이티드
发明人： 존피.케이식
IPC分类号： A21B1/42
摘要： 내용없음

17. 发明公开

KR1020160030134A 물방아 형태의 수송 디바이스 审中-实审
标题翻译：北方型运输装置
公开(公告)号：KR1020160030134A
公开(公告)日：2016-03-16
申请号：KR1020157037246
申请日：2014-07-01
申请人： 메꺄떼르므
发明人： 조르느,베르나르
IPC分类号： A21B1/42 , A21B1/46 , B65G17/12 , B65G47/57
CPC分类号： B65G17/123 , A21B1/42 , B65G47/57
摘要： 본발명은물방아형태의수송디바이스(1)에관한것으로, 제1 상향수직스트랜드(6)와제2 하행수직스트랜드(7)를포함하는루프회로를규정하도록 2개의편향휠들 (4, 5) 주위에권취된링크(3)들을가지는구동체인(2)을포함하며, 상기체인(2)의하나의링크(3)는체인(2)에대해직각방향으로연장하는지지아암(8)을홀딩한다. 이러한디바이스는지지아암(8)이마운트(9)에의해링크(3)에측면으로부착되고, 그단부들각각에지지면(10)을포함하며, 이러한지지면(10)들중 적어도하나를가로질러, 상기마운트(9)들은서로기대며, 다른지지아암의인접한마운트는상기체인(2)의상행및 하행스트랜드(6, 7)들상에서상기체인의다른링크에부착된다.
摘要翻译：诺亚诺型的输送装置包括具有连杆并且缠绕在两个偏转轮上的驱动链，以描述回路电路。有一个第一个上升的垂直链条和一个第二个下降的垂直链条。链条的一个连接件保持沿垂直于链条的方向延伸的支撑臂。支撑臂通过支架横向连接到连杆。安装座在其每个端部具有支撑表面。至少在这些支撑表面中的一个上，安装件搁置在另一个连接在另一个支撑臂上的另一个支撑臂上，该支撑臂连接在链条的另一个链节上，在上升股线和下降股线上。

18. 发明公开

KR1020160024861A 온도검출장치 및 열처리장치 审中-实审
标题翻译：温度检测装置和热处理装置
公开(公告)号：KR1020160024861A
公开(公告)日：2016-03-07
申请号：KR1020157035068
申请日：2014-06-05
申请人： 지이에이 푸드 솔루션 바켈 비.브이.
发明人： 반렌스,조셉조한마리아 , 스트롤렌버그,알렉스 , 반레우켄,바트
IPC分类号： G01K11/00 , F24C7/08 , A21B1/42
CPC分类号： G01K11/006 , A21B1/42 , F24C7/08 , G01K2207/02
摘要： 본발명은식품의중심부온도를측정하기위한온도검출장치에관한것이고, 이장치는마이크로파검출어레이안테나, 특히페이즈드어레이안테나를포함하며, 본발명은또한식품용열처리장치, 특히오븐에관한것이고, 열처리장치는식품에열을가하기위한가열수단및 온도검출장치를포함한다.

19. 发明公开

KR1020150123595A 소를 가지는 발효 빵의 제조방법 및 발효 빵 有权
标题翻译：发酵制造系统及其制造方法及其应用
公开(公告)号：KR1020150123595A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：KR1020140050158
申请日：2014-04-25
申请人： 최윤석
发明人： 최윤석
IPC分类号： A21D8/06 , A21C11/12 , A21B1/42 , A21D15/02
CPC分类号： A21D8/06 , A21B1/42 , A21C11/12 , A21D15/02
摘要： 본발명은급속냉동된상태에서보관또는유통되기때문에유통기간이길어지게되는것과더불어냉동된상태에있으므로빵이유통또는보관되는과정에서변질되는현상을배제할수 있고, 섭취시에는전자레인지를이용하여가열하여빵을바로만들어낸 것과같은식감과질감을가지게할 수있도록한 것으로서; 반죽의내부에빵소를내장하여발효시킨후 베이킹을통하여구워지고, 베이킹후 냉각을통하여온도를낮춘후 급속냉동시켜얻어지고전자레인지를통하여가열하여섭취할수 있도록한 빵을제공하는것이특징이다.
摘要翻译：本发明提供面包。当面包在快速冷藏后储存或循环时，防止了循环周期的延长和面包的破坏的现象。当被消耗时，通过使用微波炉加热面包，消费者可以像新烤面包那样感觉到咀嚼质地和触感。面包馅被包含在面团中进行发酵和烘烤。在将包含面包馅的面团烘烤后，通过冷却降低温度，将面团快速冷藏成面包。面包可以通过微波加热后消耗。

20. 发明公开

KR1020130135391A 대류 기류와 에너지 절약 특징이 있는 오븐 无效
标题翻译：具有对流空气电流和能源节省功能的烤箱
公开(公告)号：KR1020130135391A
公开(公告)日：2013-12-10
申请号：KR1020137030217
申请日：2007-09-14
申请人： 클리브랜드 레인지, 엘엘씨
发明人： 요더듀안 , 블레이크제임스 , 네바레스로베르토
IPC分类号： A21B1/40 , A21B1/42 , A21B1/02
CPC分类号： A21B1/26 , A21B1/48 , A47J37/044 , Y02P60/83
摘要： 음식물의 가열, 조리, 또는 토스팅을 위한 오븐이 개시된다. 상기 오븐은 음식물을 이송하는 컨베이어, 복수의 반사기를 구비하는 포물선 형상의 상면을 포함할 수 있다. 상기 복수의 반사기는 상기 포물선 형상의 상면에 연결되어, 열을 다시 상기 컨베이어로 향하게 한다. 상기 오븐은 또한, 오븐 캐버티 안에서 공기를 순환시키는 팬을 포함할 수 있다. 상기 오븐은 또한, 상기 오븐이 사용중이 아님을 감지하면 상기 오븐을 에너지 절약 모드로 위치시킬 수 있는 제어기를 포함할 수 있다. 상기 제어기는, 상기 컨베이어의 속도를 조절하거나 상기 컨베이어를 멈추거나 상기 오븐 안에 배치되는 가열요소에 공급되는 에너지 양을 조절함으로써 상기 오븐을 에너지 절약 모드로 위치시킨다.

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