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    • 4. 发明专利
    • 加熱調理器
    • JP2021001707A
    • 2021-01-07
    • JP2019115287
    • 2019-06-21
    • 株式会社ハーマン
    • 倉田 華織嵜山 美紀
    • F24C7/04F24C3/12
    • 【課題】第1調理運転及び第2調理運転を行う際に、加熱調理の初期の段階において、被調理物の被加熱面(表面や裏面)に適度な焦げ目を形成し、その後、被調理物の内部を十分に加熱することができる加熱調理器を提供する。 【解決手段】運転制御部Hが、調理容器Jを予熱する予熱運転を実行した後に、調理容器Jを第1目標温度に維持するように加熱部1を作動させて、被調理物の被加熱面を加熱調理する第1調理運転及び調理容器Jを第2目標温度に維持するように加熱部1を作動させて、表裏反転した被調理物の被加熱面を加熱調理する第2調理運転を順次実行し、第1目標温度が、第1調理時間の初期よりも終期の方が低くなるように、時間経過に伴って低下する形態に設定され、第2目標温度が、第2調理時間の初期よりも終期の方が低くなるように、時間経過に伴って低下する形態に設定される。 【選択図】図1
    • 5. 发明专利
    • 加熱調理器
    • JP2018179372A
    • 2018-11-15
    • JP2017077469
    • 2017-04-10
    • 株式会社ハーマン
    • 嵜山 美紀
    • F24C15/00F24C3/12
    • 【課題】第1調理時間及び第2調理時間を被調理物に合わせて変更設定する操作の簡略化を図るようにしながら、被調理物を表裏両面モードにて加熱調理することができる加熱調理器を提供する。 【解決手段】調理メニューとして、第1調理時間の間は第1加熱条件で加熱部を作動させて、被調理物の表面を加熱調理する第1調理運転と、当該第1調理運転に続く第2調理時間の間は第2加熱条件で加熱部を作動させて、表裏反転させた被調理物の裏面を加熱調理する第2調理運転とを行う表裏両面モードが備えられ、第1調理時間と第2調理時間を加えた総調理時間を変更設定する総調理時間設定部が設けられ、運転制御部Bが、総調理時間と予め設定された分配比率とに基づいて、第1調理時間と第2調理時間とを設定するように構成されている。 【選択図】図6