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1. 发明专利

JP2016037466A 蔗糖脂肪酸エステルの分別製造方法审中-公开
标题翻译：胡萝卜脂肪酸酯的分类生产方法
公开(公告)号：JP2016037466A
公开(公告)日：2016-03-22
申请号：JP2014161509
申请日：2014-08-07
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：平井浩 , 粟飯原知洋 , 根岸聡 , 高場雅人 , 楠井啓介
IPC分类号： C07H13/06
摘要：【課題】エステル化度の異なる成分に容易に分別できる蔗糖脂肪酸エステルの分別製造方法を提供すること。【解決手段】原料となるエステル化度の異なる複数の蔗糖脂肪酸エステルの混合物を50℃以上の温度で2−プロピルアルコールに溶解させ、次いで38〜45℃に冷却することにより析出した高エステル化度成分に富む固形分を固液分離し、さらに0〜33℃に冷却し、低エステル化度成分に富む液状分を分離採取することを含む蔗糖脂肪酸エステルの分別製造方法。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供蔗糖脂肪酸酯的分类生产方法，其可以容易地将其分类成具有不同程度酯化的组分。解决方案：本发明涉及蔗糖脂肪酸酯的分类生产方法，其包括：将在50℃以上的温度下将具有不同酯化程度的多种蔗糖脂肪酸酯与2-丙醇的混合物作为原料; 然后进行固液分离，将通过冷却沉积的固体成分分离成38-45℃，富含高度酯化的成分; 此外，冷却至0-33℃以分离和收集富含低酯化成分的液体成分。选择图：无

2. 发明专利

JP6395747B2 油脂有权
公开(公告)号：JP6395747B2
公开(公告)日：2018-09-26
申请号：JP2016046434
申请日：2016-03-10
申请人：日清オイリオグループ株式会社
发明人：荒井千恵 , 竹口誠也 , 高場雅人 , 上原秀隆
IPC分类号： A23D9/00 , C11B7/00 , C11C3/00
CPC分类号： A23G1/36 , A23D9/00 , A23V2002/00 , C11B7/0075 , C11C3/10

3. 发明专利

JP2016166359A 油脂有权
标题翻译：油和脂肪
公开(公告)号：JP2016166359A
公开(公告)日：2016-09-15
申请号：JP2016046434
申请日：2016-03-10
申请人：日清オイリオグループ株式会社
发明人：荒井千恵 , 竹口誠也 , 高場雅人 , 上原秀隆
IPC分类号： A23D9/00 , C11B7/00 , C11C3/00
CPC分类号： A23D9/00 , A23G1/36 , C11C3/10
摘要：【課題】チョコレートのシーディングに利用できる程度に耐熱性の高められた油脂並びに簡便なシーディング法を利用して調製されたテンパー型の融液状チョコレート生地で、経時的な生地粘度の上昇が抑制されて、その取扱いが容易となるチョコレート生地及び該生地を冷却固化して得られるチョコレートの提供。【解決手段】3鎖長β型SOS結晶を含むSOSを10〜60質量%含有し、前記3鎖長β型SOS結晶は、3.95〜4.05Åの面間隔に対応するX線回折ピークA、3.80〜3.95Åの面間隔に対応するX線回折ピークB、3.70〜3.80Åの面間隔に対応するX線回折ピークC、及び3.60〜3.70Åの面間隔に対応するX線回折ピークDを示し、前記回折ピークDの回折強度に対する回折ピークCの回折強度の割合が0.35以下である、油脂。更にXU2とU3とを合計で25〜70質量%含有する油脂。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：为了提供用于种子巧克力的应用的具有增强的耐热性的油脂，使用简单的播种方法制造的回火型熔融液体巧克力面团，抑制面团粘度随时间的增加和易于处理，通过冷却和固化面团获得的巧克力。溶液：提供含有10至60质量％的三种链长β型SOS晶体的油脂，其显示对应于3.95至4.05的表面间隔的X射线衍射峰A，对应于3.80〜3.95的表面间隔的X射线衍射峰B，对应于3.70〜3.80的表面间隔的X射线衍射峰C和对应于3.60〜3.70的表面间隔的X射线衍射峰D，衍射峰C的衍射强度与衍射峰D的衍射强度相差0.35以下。进一步提供含有U2和U3的25〜70质量％的油脂。选择图：无

4. 发明专利

JP5920950B2 油脂有权
标题翻译：油脂类
公开(公告)号：JP5920950B2
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：JP2014254685
申请日：2014-12-17
申请人：日清オイリオグループ株式会社
发明人：荒井千恵 , 竹口誠也 , 高場雅人 , 上原秀隆
IPC分类号： A23G1/30 , A23D9/00 , A23G1/00
CPC分类号： A23D9/00 , A23G1/36 , C11C3/10

5. 发明专利

JP2015133954A 油脂有权
标题翻译：脂肪
公开(公告)号：JP2015133954A
公开(公告)日：2015-07-27
申请号：JP2014254685
申请日：2014-12-17
申请人：日清オイリオグループ株式会社
发明人：荒井千恵 , 竹口誠也 , 高場雅人 , 上原秀隆
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/30 , A23D9/00
CPC分类号： A23D9/00 , A23G1/36 , C11C3/10
摘要：【課題】チョコレートのシーディングに利用できる程度に耐熱性の高められた油脂を提供することである。また、簡便なシーディング法を利用して調製されたテンパー型の融液状チョコレート生地でありながら、経時的な生地粘度の上昇が抑制されることにより、その取扱いが容易となる、チョコレート生地、及び、該生地を冷却固化することにより得られるチョコレートを提供することである。【解決手段】3鎖長β型SOS結晶を含むSOSを10〜80質量%含有し、前記3鎖長β型SOS結晶は、3.95〜4.05Åの面間隔に対応するX線回折ピークA、3.80〜3.95Åの面間隔に対応するX線回折ピークB、3.70〜3.80Åの面間隔に対応するX線回折ピークC、及び3.60〜3.70Åの面間隔に対応するX線回折ピークDを示し、前記回折ピークDの回折強度に対する回折ピークCの回折強度の割合が0.35以下である、油脂。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供：用于巧克力播种的具有增强的耐热性的脂肪; 巧克力面团容易处理，随着时间的推移，面团粘度降低，可以通过简单的播种作为回火的熔融巧克力面团制备; 和通过冷却和固化面团产生的巧克力。解决方案：脂肪含有10至80质量％的SOS，包括3链长度和-SGR晶体。 3链长度-SOS晶体显示对应于3.95〜4.05的间隔的X射线衍射峰A，对应于3.80〜3.95的间隔的X射线衍射峰B，X射线衍射峰C对应于3.70〜3.80的间距，X射线衍射峰D对应于3.60〜3.70的间距。衍射峰C的衍射强度与衍射峰D的衍射强度的比例为0.35以下。

6. 发明专利

JP6469989B2 蔗糖脂肪酸エステルの分別製造方法有权
公开(公告)号：JP6469989B2
公开(公告)日：2019-02-13
申请号：JP2014161509
申请日：2014-08-07
申请人：日清オイリオグループ株式会社 , 第一工業製薬株式会社
发明人：平井浩 , 粟飯原知洋 , 根岸聡 , 高場雅人 , 楠井啓介
IPC分类号： C07H13/06

7. 发明专利

JP6157815B2 ロールイン用可塑性油脂組成物及び層状小麦粉膨化食品有权
公开(公告)号：JP6157815B2
公开(公告)日：2017-07-05
申请号：JP2012180405
申请日：2012-08-16
申请人：日清オイリオグループ株式会社
发明人：小澤拓也 , 櫻田美穂 , 小笠勇馬 , 高場雅人 , 日▲高▼ 一郎
IPC分类号： A21D13/10 , A23D9/00

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