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    • 4. 发明专利
    • 大麦黒酢飲料
    • BARLEY黑色酒精饮料
    • JP2015192660A
    • 2015-11-05
    • JP2015052034
    • 2015-03-16
    • 大正製薬株式会社
    • 五十嵐 貴則畑中 大堂本 隆史
    • A23L2/38
    • 【課題】大麦黒酢特有の発酵したような不快なにおいや味を改善し、嗜好性が向上した大麦黒酢飲料を提供する。 【解決手段】大麦黒酢、並びに、ザクロ、西洋なし、ハスカップ、アサイー、もも、バナナ、ブルーベリー、プルーン、ライチ、ラズベリー、スグリ、カムカム、エルダーベリー、レモン、グァバ、メロン、パッションフルーツ、さくらんぼおよびクランベリーから選ばれる果実抽出物の一種以上を含有することを特徴とする大麦黒酢飲料。 【選択図】なし
    • 要解决的问题:提供一种大麦黑醋饮料,其通过改善与大麦黑醋特有的发酵情况下的不适气味和味道来改善其适口性。解决方案:一种大麦黑醋饮料含有大麦黑醋和 选自石榴,欧洲梨,Haskap,Acai,桃,香蕉,蓝莓,une une,荔枝,覆盆子,黑头,Camucamu,接骨木,柠檬,Psidium guajava,甜瓜,百香果,樱桃和 蔓越莓。