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1. 发明专利

JP6718671B2 食品用日持ち向上剤および食品の日持ち向上方法有权
公开(公告)号：JP6718671B2
公开(公告)日：2020-07-08
申请号：JP2015228658
申请日：2015-11-24
申请人：上野製薬株式会社
发明人：伊堂寺宏紀 , 伊藤佳代子 , 松井和美
IPC分类号： A23L3/3508

2. 发明专利

JP5824305B2 食肉加工品用日持ち向上剤およびそれを用いた食肉加工品の保存方法有权
标题翻译：对于使用相同的肉类产品的保质期改良剂和存储方法加工的肉制品
公开(公告)号：JP5824305B2
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：JP2011204952
申请日：2011-09-20
申请人：上野製薬株式会社
发明人：上杉謙吾 , 川浦奈央 , 伊藤佳代子 , 藤原宏子 , 上野有史
IPC分类号： A23B4/12 , A23L1/31 , A23L1/317 , A23L3/3508
CPC分类号： Y02A40/943

3. 发明专利

JP6280627B2 食品用粉末状日持ち向上剤およびその製造方法有权
公开(公告)号：JP6280627B2
公开(公告)日：2018-02-14
申请号：JP2016235338
申请日：2016-12-02
申请人：上野製薬株式会社
发明人：上杉謙吾 , 前田太史 , 川浦奈央 , 伊藤佳代子 , 上野有史
IPC分类号： A23L3/3517 , A23L3/3508

4. 发明专利

JP2017038627A 食品用粉末状日持ち向上剤およびその製造方法有权
标题翻译：食品粉末的保质期改进及其制造方法
公开(公告)号：JP2017038627A
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：JP2016235338
申请日：2016-12-02
申请人：上野製薬株式会社
发明人：上杉謙吾 , 前田太史 , 川浦奈央 , 伊藤佳代子 , 上野有史
IPC分类号： A23L3/3517 , A23L3/3508
摘要：【課題】食品の味質に与える影響が少なく、十分な日持ち向上効果が得られ、偏析現象による酢酸含有量の偏りが抑制された食品用粉末状日持ち向上剤を効率良く製造する方法を提供すること。【解決手段】以下の工程を含むことを特徴とする食品用粉末状日持ち向上剤の製造方法を提供する: (A)無水酢酸ナトリウム、酢酸水溶液およびショ糖脂肪酸エステルを撹拌または混練しながら品温が70〜100℃に達するまで加熱して混合物を得る工程; (B)工程(A)で得られた混合物を撹拌または混練しながら品温が10〜40℃に達するまで冷却して固化物を得る工程;および (C)工程(B)で得られた固化物を粉砕する工程。【選択図】なし
摘要翻译：上，能够获得足够的贮存期限改善效果的食品的味道的影响小，提供了一种用于有效地生产偏压的食品级粉末状存放性提高剂剂的含量是由偏析现象抑制乙它。 A提供了一种用于生产食品级粉末状存放性提高剂剂，其特征在于它包括以下步骤：（A）无水乙酸钠，搅拌该乙酸水溶液和蔗糖脂肪酸酯或同时产品温度混炼将固化产物冷却直至产品温度，同时搅拌或捏合（A）达到10〜40℃;但是，以获得加热的混合物达到70℃〜100℃，在步骤（B）得到的混合物获得的;以及（C）步骤（B）得到铣削的固化产物步骤。系统技术领域

5. 发明专利

JP6077948B2 食品用粉末状日持ち向上剤およびその製造方法有权
标题翻译：食品粉末的保质期改进及其制造方法
公开(公告)号：JP6077948B2
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：JP2013130310
申请日：2013-06-21
申请人：上野製薬株式会社
发明人：上杉謙吾 , 前田太史 , 川浦奈央 , 伊藤佳代子 , 上野有史
IPC分类号： A23L3/3517 , A23L3/3508

6. 发明专利

JP2016104005A 食品用日持ち向上剤および食品の日持ち向上方法审中-公开
标题翻译：食品产品耐久性改进剂和食品产品耐久性改进方法
公开(公告)号：JP2016104005A
公开(公告)日：2016-06-09
申请号：JP2015228658
申请日：2015-11-24
申请人：上野製薬株式会社
发明人：伊堂寺宏紀 , 伊藤佳代子 , 松井和美
IPC分类号： A23L3/3508
摘要：【課題】食品の味質に影響を与えずに、加熱前のみならず、加熱後の歩留まり、変色、弾力などの物性変化を改善し得る食品用日持ち向上剤の提供。【解決手段】酢酸ナトリウム、酢酸カルシウムおよび被覆有機酸を含有し、酢酸カルシウムの割合が酢酸ナトリウム100重量部に対し5〜140重量部である食品用日持ち向上剤。被覆有機酸が、硬化油で被覆されたフマル酸であり、被覆フマル酸に対するフマル酸の割合が30〜70重量%である該日持ち向上剤。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种能够不仅在加热之前而且在加热之后能够改善产量，变色和弹性的物理变化的食品耐久性改进剂，而不会影响食品的味道。解决方案：提供食品含有乙酸钠，乙酸钙和包被的有机酸的产品耐久性改进剂，其中丙酸钙的比例为5至140重量份。到100磅的乙酸钠。涂覆的有机酸是用硬化油涂覆的富马酸，富马酸与涂覆的富马酸的比例为30-70重量％选择图：无

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