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    • 78. 发明专利
    • 生理活性物質の担持力を向上させたナノ粒子の製造方法
    • 生产具有改善的生物活性物质携带能力的纳米颗粒的方法
    • JP2016159206A
    • 2016-09-05
    • JP2015038421
    • 2015-02-27
    • ユーハ味覚糖株式会社
    • 土井 聡松川 泰治松居 雄毅山田 泰正山田 一郎
    • A23L33/10A23L5/00B01J2/04B01J2/00
    • 【課題】ガレート型カテキン、動物性タンパク質および酸の3成分を用い、さらに生理活性物質の担持力を向上させたナノ粒子の新たな製造方法を 提供すること。 【解決手段】ガレート型カテキンを固形分として5〜20重量%、乳清タンパク質またはこれらの分解物からなる動物性タンパク質を固形分として合計5〜20重量%、酸を固形分として5〜20重量%となるように水、含水有機溶媒または有機溶媒に前記3成分を混合して、ガレート型カテキン、動物性タンパク質含有液を作製し、生理活性物質を水、含水有機溶媒または有機溶媒に溶解させて、生理活性物質含有液を作製し、前記ガレート型カテキン、動物性タンパク質含有液と、生理活性物質含有液とを混合し、得られる混合液を乾燥して、生理活性物質の担持力に優れたナノ粒子を得る。前記ナノ粒子を水溶媒に分散させたときに生理活性物質が50%以上担持されている。 【選択図】なし
    • 要解决的问题:提供一种制备具有进一步改善的生理活性物质携带能力的纳米粒子的新制备方法,其使用三氯化宾儿,动物蛋白质和酸的三种成分。溶液:获得具有优异生理活性物质携带能力的纳米颗粒 通过:通过将没食子酸儿茶素,动物蛋白质和酸的三种组分与水,含水有机溶剂或有机溶剂混合来制备含有没食子酸儿茶素和动物蛋白的溶液,以便含有作为固体的没食子酸酯儿茶素 其量为5-20重量%,所述动物蛋白质包含总量为5-20重量%的乳清蛋白或其分解产物,所述酸的量为5-20重量%; 通过用水,含水有机溶剂或有机溶剂溶解生理活性物质来制备含有生理活性物质的溶液; 将含有没食子酸儿茶素和动物蛋白质的溶液与含有生理活性物质的溶液相互混合并干燥得到的混合溶液。 当纳米颗粒分散在水性溶剂中时,生理活性物质以50%以上的量载持在其上。选择图:无