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1. 发明授权

EP3055874B1 TEMPERATURREGLER 有权
公开(公告)号：EP3055874B1
公开(公告)日：2018-12-12
申请号：EP14781246.5
申请日：2014-10-08
申请人： Reiter, Werner , Reithofer, Josef , Soukup, Peter Klaus
发明人： Reiter, Werner , Reithofer, Josef , Soukup, Peter Klaus
IPC分类号： H01H37/48 , H01H37/22 , H01H37/30
CPC分类号： H05B1/0202 , H01H37/22 , H01H37/48 , H05B1/0258 , H05B3/24

2. 发明公开

EP2627150A2 Kochgerät 有权
公开(公告)号：EP2627150A2
公开(公告)日：2013-08-14
申请号：EP13153089.1
申请日：2013-01-29
申请人： BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
发明人： Beifuss, Wolfgang , Has, Uwe , Reindl, Michael
IPC分类号： H05B1/02 , H05B6/06
CPC分类号： H05B6/062 , G05D23/27 , H05B1/0258 , H05B1/0261 , H05B6/06 , H05B2213/07
摘要： Es wird ein Kochgerät und ein Verfahren zum Betrieb eines Kochgeräts vorgeschlagen, mit einem Temperatursensor (101), der mit mindestens einem Messverstärker (102) gekoppelt ist, wobei der mindestens eine Messverstärker (102) abhängig von einer von dem Temperatursensor (101) gemessenen Temperatur ein Ausgangssignal (108) bereitstellt und wobei abhängig von dem Ausgangssignal (108) eine Messbereichsumschaltung (103) durchführbar ist.
摘要翻译：烹饪器具具有耦合到一个测量放大器（102）的温度传感器（101），其中放大器根据由温度传感器测量的温度提供温度输出信号（108）。根据输出信号实现测量放大器的量程选择电路，其中每个放大器使得能够在预定测量范围内进行温度测量。提供控制单元，通过该控制单元监视输出信号。包括用于操作烹饪器具的方法的独立权利要求。

3. 发明公开

EP1883878A1 LARGE KITCHEN PROFESSIONAL ELECTRICAL APPARATUS WITH ADAPTIVE FEEDING 审中-公开
标题翻译：与适应性饲养专业从事电动大厨房设备
公开(公告)号：EP1883878A1
公开(公告)日：2008-02-06
申请号：EP06750832.5
申请日：2006-04-18
申请人： Premark FEG L.L.C.
发明人： FORAY, Michel Georges , BUJEAU, Robert Fernand
IPC分类号： G05F1/445 , H05B1/02 , G05F1/66
CPC分类号： H05B1/0258 , F24C7/087
摘要： The appliance includes heating means comprising at least one electrical resistor (1-8) having a given rated power and connected to the output of a static contactor (101- 103, 201-203) connected to control means and designed to be connected at the input to a phase conductor (91-93) of an electrical network (9) for supply of the resistor with alternating current and at a certain voltage. The control means are arranged to control the static contactor (101- 103, 201-203) and break the supply current of the resistor so as to keep the apparent power of the resistor (1-8) substantially equal to its rated power. The invention applies to ovens.

4. 发明公开

EP1703775A3 Verfahren zum Erwärmen eines Gargutes 有权
标题翻译：加热食物的方法
公开(公告)号：EP1703775A3
公开(公告)日：2006-10-25
申请号：EP06004788.3
申请日：2006-03-09
申请人： E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH
发明人： Klingner, Klaus-Wolfgang
IPC分类号： H05B1/02 , H05B3/74
CPC分类号： H05B1/0258 , H05B3/68 , H05B3/74 , H05B2213/07
摘要： Um entweder ein kaltes Gargut langsam zu erwärmen zur Zubereitung oder ein gerade frisch zubereitetes Gargut auf derselben Kochstelle eines Kochfeldes warm zu halten, kann es vorgesehen sein, dass die Heizleistung einer Heizeinrichtung der Kochstelle sehr langsam für relativ lange Zeitspannen mit sehr geringer Heizleistung erhöht wird. So kann die Heizleistung beispielsweise in 0,5%- oder 1%-Schritten über eine Zeitspanne von 60 Minuten auf 2,5% der Maximalleistung der Heizeinrichtung erhöht werden. Dadurch erfolgt ein langsames und schonendes Erwärmen sowie ein Warmhalten eines Gargutes.
摘要翻译：无论是寒性食物要慢慢熟热身准备或保持在炉灶温暖的同一热板煮新鲜煮熟的食物，它可以提供的是菜的加热器的加热功率与极低热量输出的相对长的时间非常缓慢增加。因此，例如，加热功率可以在60分钟内以0.5％或1％的增量增加至加热装置的最大功率的2.5％。这导致缓慢和温和的加热并保持食物温暖。

5. 发明公开

EP3214975A1 FOOD AND BEVERAGE PREPARATION SEQUENCE RECORDING AND PLAYBACK 有权
标题翻译：食物和饮料制备顺序记录和播放
公开(公告)号：EP3214975A1
公开(公告)日：2017-09-13
申请号：EP15856864.2
申请日：2015-11-06
申请人： Breville PTY Limited
发明人： THAI, Khon , DAVENPORT, David , SIU, Eddie , GRASSIA, Robert , MARSH-CROFT, Ashley , SUBASEKARA, Lochana
IPC分类号： A47J31/00 , A47J37/00 , A47J43/00 , A47J44/00
CPC分类号： A47J31/002 , A47J27/21083 , B01F15/00175 , B01F15/00201 , B01F15/00253 , B01F15/065 , B01F2015/062 , H05B1/0258 , H05B6/062 , H05B2213/07
摘要： The present disclosure relates to the operation of a kitchen appliance (100). A processor (122) receives (220) a stored sequence of user settings and at least one recorded parameter, and applies (226) the stored sequence of user settings to the kitchen appliance. A sensor (140) senses at least one sensed parameter while the stored sequence of user settings is applied to the kitchen appliance (100). The processor (122) determines (228) a difference between the at least one sensed parameter and corresponding recorded parameter(s) and, if the determined difference exceeds a difference threshold, adjusts (234) at least one user setting applied.
摘要翻译：本公开涉及厨房用具（100）的操作。处理器（122）接收（220）存储的用户设置序列和至少一个记录的参数，并且将存储的用户设置序列应用（226）到厨房用具。传感器（140）在存储的一系列用户设置被应用于厨房用具（100）时感测至少一个感测参数。处理器（122）确定（228）至少一个感测参数和对应记录参数之间的差异，并且如果确定的差异超过差异阈值，则调整（234）应用的至少一个用户设置。

6. 发明公开

EP3131410A1 METHOD AND APPARATUS FOR CONTROLLING A COOKING PROCESS OF A FOOD 有权转让
标题翻译： VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR STEUERUNG EINES KOCHPROZESSES EINES LEBENSMITTELS
公开(公告)号：EP3131410A1
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：EP15707375.0
申请日：2015-03-03
申请人： Koninklijke Philips N.V.
发明人： LI, Qing , YIN, Bin , KELLY, Declan Patrick , KARAKAYA, Koray , LI, Wei
IPC分类号： A23L5/10 , A47J37/00 , A47J27/00 , G05D23/00 , H05B6/00
CPC分类号： A47J27/62 , A23L5/10 , A47J36/32 , H05B1/0258
摘要： The present invention relates to a method (100) of controlling a cooking process of a food. The method comprises a step of detecting (S101) a weight change of a first vaporizable component in the food over a first period of time. The method also comprises a step of determining (S102) an initial status of the food at least partially based on the detected weight change of the first vaporizable component in the food. The method also comprises a step of controlling (S103) the cooking process at least partially based on the determined initial status of the food. The invention also relates to corresponding apparatus and computer program product.
摘要翻译：本发明涉及一种控制食品烹饪过程的方法（100）。该方法包括在第一时间段内检测（S101）食物中的第一可汽化组分的重量变化的步骤。该方法还包括至少部分地基于食物中检测到的第一可蒸发组分的重量变化来确定（S102）食物的初始状态的步骤。该方法还包括至少部分地基于确定的食物的初始状态来控制（S103）烹饪过程的步骤（S103）。本发明还涉及相应的装置和计算机程序产品。

7. 发明公开

EP0920274A1 ELECTRIC TOASTER WITH ASYMMETRIC HEATING EFFECT 失效
标题翻译：电烤箱不对称加热效果
公开(公告)号：EP0920274A1
公开(公告)日：1999-06-09
申请号：EP98900119.0
申请日：1998-01-15
申请人： Koninklijke Philips Electronics N.V.
发明人： VAN DER WAL, Roelf , BOTMA, Jacob, Hendrik , LI, Wai, Ho, Eric , LAI, Lawrence, Siu, Keung , VIET, Peter, Sofrides
IPC分类号： A47J37 , F24C7
CPC分类号： A47J37/08 , H05B1/0258
摘要： Electric toaster with a first heating element arranged at one side of a toasting compartment and a second heating element arranged at an opposed side of the toasting compartment. The first heating element is divided into two sub-elements. Two diodes and a switch provide the possibility to switch over from a normal two-sided toasting mode to an asymmetric single-sided toasting mode. In the normal mode the switch is closed and the sub-elements receive power only during different half-waves of the mains supply voltage, so that the effective radiant power of the sub-divided first element is equal to the radiant power of the second heating element. In the asymmetric mode the switch is opened and the resistance of the first heating element is greater than the resistance of the second element, as a consequence of which relatively more radiant power is emitted by the first heating element than by the second heating element.

8. 发明授权

EP2510413B1 VERFAHREN ZUR STEUERUNG EINES KOCHPROZESSES 有权
标题翻译：一种用于控制烹饪过程
公开(公告)号：EP2510413B1
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：EP10752769.9
申请日：2010-09-03
申请人： MSX Technology AG
发明人： SMRKE, Albin
IPC分类号： G05D23/275 , H05B1/02 , A47J27/62
CPC分类号： A47J27/62 , G05D23/27535 , H05B1/0258

9. 发明授权

EP1900253B1 SMART LAYERED HEATER SURFACES 有权转让
标题翻译：智能层加热
公开(公告)号：EP1900253B1
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：EP06785889.4
申请日：2006-06-27
申请人： WATLOW ELECTRIC MANUFACTURING COMPANY
发明人： STEINHAUSER, Louis, P. , PTASIENSKI, Kevin
IPC分类号： H05B3/26 , H05B1/02 , A47J37/06
CPC分类号： A47J37/0676 , H05B1/0258 , H05B3/26 , H05B3/68 , H05B2203/005 , H05B2203/009 , H05B2203/011 , H05B2203/013 , H05B2203/017 , H05B2213/03 , H05B2213/07

10. 发明公开

EP2144480A1 Procédé de commande d'au moins un moyen de chauffage d'un appareil de cuisson 有权转让
标题翻译： Verfahren zur Ansteuerung von zumindest einem Heizelement einesGargeräts
公开(公告)号：EP2144480A1
公开(公告)日：2010-01-13
申请号：EP09165067.1
申请日：2009-07-09
申请人： FagorBrandt SAS
发明人： Chesne, Delphine , Kerdreux, Julien , Richou, Philippe
IPC分类号： H05B1/02
CPC分类号： H05B1/0258
摘要： Un procédé de commande d'au moins un moyen de chauffage (2) d'un appareil de cuisson (1) comprend au moins les étapes suivantes : acquisition d'une commande de mise en fonctionnement dudit au moins un moyen de chauffage (2) ; mémorisation de la durée de fonctionnement écoulée (Te) dudit au moins un moyen de chauffage (2) depuis l'acquisition de la commande de mise en fonctionnement dudit au moins un moyen de chauffage (2) sans réglage de ladite au moins une minuterie et/ou une acquisition d'une commande de modification d'au moins un paramètre de fonctionnement dudit au moins un moyen de chauffage (2) sans réglage de ladite au moins une minuterie ; acquisition d'une commande d'affichage de la durée de fonctionnement écoulée (Te) dudit au moins un moyen de chauffage (2) ; et affichage de la durée de fonctionnement écoulée (Te) dudit au moins un moyen de chauffage (2).
Utilisation notamment dans un appareil électroménager, notamment table de cuisson à induction.
摘要翻译：该方法包括获取用于操作冷却设备（1）的加热单元（2）的命令。存储从获取操作命令起单元的经过的操作持续时间和/或获取单元的操作参数的修改命令，而不调节设备的计时器。获取用于显示经过的操作持续时间的命令，并且将经过的操作持续时间显示在显示单元（10）上。 LCD。获取并显示加热单元的剩余运行时间。对于包括加热单元的烹饪器具还包括独立权利要求。

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