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1. 发明公开

EP3093560A1 GARGERÄT, INSBESONDERE DAMPFGARER 有权
标题翻译：烹饪设备，特别是蒸笼
公开(公告)号：EP3093560A1
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：EP16020170.3
申请日：2016-05-03
申请人： Miele & Cie. KG
发明人： BERGMEIER, Tino , BERGMEIER, Kai , METZ, Thomas , HANSCH, Tobias , HOFFMEISTER-PAUL, Astrid , GRUN, Thorsten , ELLERSIEK, Ralf , SCHULZE, Christian , BANGALORE NAGENDRA, Vikram
IPC分类号： F24C7/06 , F24C15/32
CPC分类号： F24C7/067 , F24C15/327
摘要： Gargerät (101), umfassend einen von Garraumwänden (102) umschlossenen Garraum (103), mindestens eine Dampfquelle, mittels derer ein Dampfvolumenstrom zur Beheizung des Garraums (103) erzeugbar ist, sowie mindestens eine Heizeinrichtung (104), die wenigstens teilweise innerhalb des Garraums (103) angeordnet ist und die mit mindestens einer Versorgungsleitung verbunden ist, mittels derer die Heizeinrichtung (104) mit Energie versorgbar ist, wobei zumindest eine Garraumwand (102) mindestens eine Versorgungsöffnung aufweist, durch die hindurch die mindestens eine Heizeinrichtung (104) in den Garraum (103) hinein geführt ist, wobei die Versorgungsöffnung mittels eines Dichtungselements (105) abgedichtet ist, sodass ein Übertritt eines Fluids ausgehend von dem Garraum (103) durch die mindestens eine Versorgungsöffnung hindurch im Wesentlichen unterbunden ist, und wobei die mindestens eine Heizeinrichtung (104) durch Zusammenwirken mit mindestens einer Gelenkeinrichtung (106) ausgehend von einer Betriebsstellung in eine Reinigungsstellung überführbar ist, wobei die Gelenkeinrichtung (106) mindestens ein relativ zu den Garraumwänden feststehendes Lagerteil sowie mindestens ein Schwenkteil umfasst, wobei das mindestens eine Schwenkteil um eine Schwenkachse verschwenkbar an dem mindestens einen Lagerteil gelagert ist und wobei die mindestens eine Heizeinrichtung (104) mit dem mindestens einen Schwenkteil verbunden ist.
摘要翻译：所述烹饪装置（101），包围包括炉壁中的一个（102）烹饪室（103），至少一个所述烹饪室内部的蒸汽源通过其中生成用于加热所述烹饪腔（103）一个蒸汽流率，和至少一个加热装置（104）至少部分地（103）被布置成和与至少一个供电线路连接，通过该加热装置（104）提供能量的装置，其中至少一个烹调室的壁（102）具有至少一个供应开口，通过该在该至少一个加热装置（104）烹饪腔（103）被引导到它，其中，所述供给口被使得从烹饪腔（103）通过所述至少一个供给口穿过其中的流体的交叉基本上防止密封部件（105）密封，并且其中，所述（至少一个加热装置 104），通过与至少一个铰链装置（106相互作用开始）可从工作位置转移到一个清洁位置，其中，所述铰链装置（106）包括至少一个相对于固定的轴承部和至少一个枢轴元件的炉壁，所述到所述至少一个枢转构件是绕枢转轴线枢转的至少一个轴承部件安装，并且其中所述至少一个加热装置（104）被连接到所述至少一个枢转部分。

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