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1. 发明公开

EP2867123A1 VERFAHREN ZUM SEPARIEREN VON PORTIONEN EINER LEBENSMITTELMASSE 有权
标题翻译： VERFAHREN ZUM SEPARIENEN VON PORTIONEN EINER LEBENSMITTELMASSE
公开(公告)号：EP2867123A1
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：EP13729637.2
申请日：2013-06-05
申请人： Hochland SE
发明人： ZEUSCHNER, Roland , ERD, Andreas
IPC分类号： B65B9/20 , B65B9/213 , B65B9/207 , B65B57/00 , B65B9/12
CPC分类号： B65B9/12 , A23C19/08 , B65B9/2042 , B65B9/207 , B65B9/213 , B65B57/00
摘要： Method for separating portions of a food mass (3) from a sheet-material tube (1) which is advanced up continuously along a tube-conveying path (9) at belt-running speed and is filled with the food mass, in particular with cheese spread (3), wherein the sheet-material tube filled with the food mass (2), in the first instance, is formed into a strip of defined thickness by means of a pair of calibrating rollers, and wherein, in order to form separate food portions (3), the food mass is then displaced, by means of a pair of displacement rollers which act one upon the other, out of displacement regions (2) running transversely over the sheet-material tube, wherein the displacement rollers are driven by means of a controllable drive independently of the belt-running speed.
摘要翻译：一种将食品（3）的部分从薄膜管（1）分离的方法，其以带运行速度沿管输送路径（9）连续前进，并且填充有食物块，特别是加工乳酪（3），其中填充有食物块（2）的薄膜管最初通过一对校准辊形成为具有限定厚度的带，并且其中为了形成分开的食物部分（3），然后，食物块通过一对彼此作用的位移辊移出横向延伸穿过薄膜管的位移区域（2），其中移动辊通过驱动来驱动，该驱动器可以根据的运行方式，以与皮带运行速度分离的方式。

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