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1. 发明公开

EP1236425A3 Gargerät zur Behandlung von Lebensmitteln 审中-公开
标题翻译：烹饪器具用于食品的治疗
公开(公告)号：EP1236425A3
公开(公告)日：2004-01-02
申请号：EP02003919.4
申请日：2002-02-21
申请人： Convotherm Elektrogeräte GmbH
发明人： Riefenstein, Lutz , Smits, Stan , Wuerdinger, Günther
IPC分类号： A47J36/38
CPC分类号： A47J27/04 , A21B3/04 , A47J36/38 , A47J39/003
摘要： Das Gargerät umfaßt in einem Ablaufstutzen (4) des Garraumbodens (2) eine Kondensationsvorrichtung, die ein Schließteil (6) umfaßt, welches als Hülse ausgebildet ist und in dem Abflußstutzen (4) zwischen zwei Anschlägen (5, 12) verschiebbar geführt ist. Das Schließteil (6) weist einen Träger (10) auf, der Öffnungen (11) für den freien Durchtritt eines aus dem Garraum kommenden gasförmigen Mediums aufweist und einen Prallkörper und gleichzeitigen Umlenkkörper (11) trägt, dem eine Ausströmöffnung (8a) einer Wasserleitung (8) gegenüberliegt. Durch den aus der Wasserleitung austretenden Wasserstrahl, der auf den Umlenk- und Prallkörper (11) auftrifft, wird das Schließteil (6) aus einer Schließlage, bei der das Schließteil in eine Wasseroberfläche (9) eines siphonartigen Kondensators eintaucht, in eine Offenstellung überführt, die das freie Abströmen des gasförmigen Mediums ermöglicht. Durch den Umlenkkörper (11) wird der Wasserstrahl in einen glockenartigen Wasservorhang umgewandelt, durch den das gasförmige Medium hindurchtreten muß. Dabei erfolgt die Kondensation der dampfförmigen Anteile.

2. 发明公开

EP1236425A2 Gargerät zur Behandlung von Lebensmitteln 审中-公开
标题翻译：烹饪器具用于食品的治疗
公开(公告)号：EP1236425A2
公开(公告)日：2002-09-04
申请号：EP02003919.4
申请日：2002-02-21
申请人： Convotherm Elektrogeräte GmbH
发明人： Riefenstein, Lutz , Smits, Stan , Wuerdinger, Günther
IPC分类号： A47J27/16
CPC分类号： A47J27/04 , A21B3/04 , A47J36/38 , A47J39/003
摘要： Das Gargerät umfaßt in einem Ablaufstutzen (4) des Garraumbodens (2) eine Kondensationsvorrichtung, die ein Schließteil (6) umfaßt, welches als Hülse ausgebildet ist und in dem Abflußstutzen (4) zwischen zwei Anschlägen (5, 12) verschiebbar geführt ist. Das Schließteil (6) weist einen Träger (10) auf, der Öffnungen (11) für den freien Durchtritt eines aus dem Garraum kommenden gasförmigen Mediums aufweist und einen Prallkörper und gleichzeitigen Umlenkkörper (11) trägt, dem eine Ausströmöffnung (8a) einer Wasserleitung (8) gegenüberliegt. Durch den aus der Wasserleitung austretenden Wasserstrahl, der auf den Umlenk- und Prallkörper (11) auftrifft, wird das Schließteil (6) aus einer Schließlage, bei der das Schließteil in eine Wasseroberfläche (9) eines siphonartigen Kondensators eintaucht, in eine Offenstellung überführt, die das freie Abströmen des gasförmigen Mediums ermöglicht. Durch den Umlenkkörper (11) wird der Wasserstrahl in einen glockenartigen Wasservorhang umgewandelt, durch den das gasförmige Medium hindurchtreten muß. Dabei erfolgt die Kondensation der dampfförmigen Anteile.
摘要翻译：烹饪器具包括流动连接（4）的烹饪空间地板（2）的聚光装置，该装置包括锁定部件（6），其被设计成一个套筒和两个止动件（5，12）可移动地引导之间的出口（4）连接。所述封闭构件（6）包括支撑体（10），其具有用于从所述烹调室的气态介质和冲击体来同时偏转体的自由通道开口（11）（11）承载所述一个流出开口（8a）的一个水管线（ 8）相对。通过从水的水束入射出射在偏转和冲击体（11），其中，所述关闭部浸渍在水表面的闭合部分（6）从关闭位置（9）一个虹吸式电容器的，被转移到打开位置，允许气体介质的自由流出。由偏转体（11）被转化为在水中的钟状帘水射流通过它必须通过气体介质。气态股的冷凝完成。

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