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2. 发明公开

EP0338950A1 Procédé d'épuration et de valorisation, par voie microbiologique, d'un effluent organique comprenant un sucre fermentescible 失效
标题翻译：用于微生物纯化和有机回收的方法，可发酵的含有废水糖。
公开(公告)号：EP0338950A1
公开(公告)日：1989-10-25
申请号：EP89420141.7
申请日：1989-04-19
申请人： KEFIRANA
发明人： Grandjacquet, Louis
IPC分类号： C02F3/34 , C12R1/72
CPC分类号： C12R1/72 , C02F3/34 , C12N1/16 , C12P39/00
摘要： La présente invention concerne un procédé d'épuration et de valorisation d'effluents en particulier agroalimentaires ou agricoles par une co-culture de levures sélectionnées, caractérisé en ce qu'il consiste à mettre en oeuvre en conditions aérobies deux souches, capables de s'installer de manière dominante dans un milieu comprenant au moins l'effluent considéré constituant le substrat, à savoir une première souche de levure appartenant par exemple à l'espèce Candida Kefyr , métabolisant préférentiellement le sucre fermentescible, et par une deuxième souche appartenant par exemple à l'espèce Candida valida , métabolisant préférentiellement les sous-produits de fermentation résiduelle de la première souche.
Ce procédé trouve sa principale application dans l'industrie agroalimentaire, notamment dans le traitement des lactosérums bruts, des perméats laitiers, ou bien encore des effluents de confiserie ou de vinaigrerie ou de sucreries.
摘要翻译：本发明涉及用于纯化和流出物的价值增殖，爱特别是从农业食品或农业产业的方法，使用所选择的酵母的共培养方法，该方法besteht在有氧条件下能够在立业以显性方式的两种菌株下用人介质，包括至少有问题的流出物构成的基板，即第一酵母菌株属于，例如，该物种念珠菌乳酒，优选代谢可发酵糖，和一个第二应变属于，例如，该物种假丝酵母，优选代谢第一应变的残留发酵的副产物。此过程找到在农业食品行业其主要应用，在particulare在粗乳清，乳渗透，或从糖食或醋制造或从糖厂废水替代地的治疗。

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