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1. 发明公开

EP3146844A1 TEIGVERTEILUNGSVORRICHTUNG ZUM FLÄCHIGEN VERTEILEN EINER TEIGMENGE AUF EINER BRATFLÄCHE 审中-公开
标题翻译：面团分布装置用于在一个热表面上分布一个猪体积
公开(公告)号：EP3146844A1
公开(公告)日：2017-03-29
申请号：EP16187513.3
申请日：2016-09-06
申请人： HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH
发明人： Hoja, Heinz-Helmut , Hoja, Jörg
IPC分类号： A21C5/00 , A21B5/03
CPC分类号： A21C5/006 , A21B5/03
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft eine Teigverteilungsvorrichtung (4) zum flächigen Verteilen einer Teigmenge auf einer Bratfläche (30) mit wenigstens einer Luftdüsenvorrichtung (5) mit wenigstens einer ersten Luftdüse (57), welche auf die zu verteilende Teigmenge hin ausgerichtet werden und die zu verteilende Teigmenge mittels eines Luftstroms flächig auf der Bratfläche (30) verteilen kann. Die Teigverteilungsvorrichtung (4) ist dadurch gekennzeichnet, dass die erste Luftdüse (57) gegenüber einem Gestell (40) der Teigverteilungsvorrichtung (4) um eine Drehachse (F) drehbar derart bewegt werden kann, so dass die zu verteilende Teigmenge mittels der ersten Luftdüse (57) rundflächig auf der Bratfläche (30) verteilt werden kann.
摘要翻译：本发明涉及一种Teigverteilungsvorrichtung（4）片状与至少一个空气喷嘴装置上的烤盘（30）分配面团的量（5）具有至少一个第一空气喷嘴（57），其被对准以分布面团背部和将要分配面团通过气流可以平坦地分布在焙烤表面（30）上。所述Teigverteilungsvorrichtung（4）的特征在于，第1空气喷嘴（57）相对于所述Teigverteilungsvorrichtung的框架（40）（4）绕旋转轴线（F）可以枢转地移动，以便所以要分发面团（由第1空气喷嘴的装置 57）可以分布在焙烤表面（30）的周围。

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