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31. 发明授权

EP0486803B1 Schleudertrommel zum Konzentrieren suspendierter Feststoffe 失效
标题翻译：用于浓缩悬浮固体离心转鼓。
公开(公告)号：EP0486803B1
公开(公告)日：1995-03-01
申请号：EP91117182.5
申请日：1991-10-09
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Kohlstette, Werner, Dipl.-Ing. , Bökamp, Aloys , Siegmann, Friedhelm
IPC分类号： B04B1/08
CPC分类号： B04B11/082 , B04B1/08

32. 发明授权

EP0545944B1 VERFAHREN ZUR GEWINNUNG VON NATURTRÜBEN FRUCHT- UND GEMÜSESÄFTEN 有权
标题翻译：一种获得自然混浊果汁和蔬菜汁。
公开(公告)号：EP0545944B1
公开(公告)日：1994-08-17
申请号：EP91912415.6
申请日：1991-07-09
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： NAGEL, Bernd , BOTT, Ernst, Wilhelm , GÜNNEWIG, Wolfgang , WUCHERPFENNIG, Karl
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/04 , A23L2/30 , A23L2/20
CPC分类号： A23L2/04 , A23L2/02 , A23L2/46 , A23L2/70
摘要： In the process a mash obtained from crushed fruit is separated into pulp particles and juice in a fully enclosed worm centrifuge. The separation of insoluble fruit pulp particles by the fully enclosed worm centrifuge takes place immediately after the crushing of the fruit, which in turn is immediately followed by the inactivation of the fruit's own pectolytic enzymes and polyphenol oxidases by heating the juice discharged from the fully enclosed worm centrifuge. This makes possible the production of naturally cloudy juices without the enzymatic alteration of fruit components because the pressing process takes only a few seconds so that virtually no enzymatic decomposition and conversion reactions take place.

33. 发明授权

EP0515396B1 ZENTRIFUGE MIT EINER SELBSTENTLEERENDEN SCHLEUDERTROMMEL 失效
标题翻译：离心机具有自排空离心转鼓。
公开(公告)号：EP0515396B1
公开(公告)日：1994-05-25
申请号：EP91902695.5
申请日：1991-01-22
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： ZETTIER, Karl-Heinz , SMIGIELSKI, Siegfried
IPC分类号： B04B11/02
CPC分类号： B04B11/02
摘要： An elastic line part (6) in the outlet line of the centrifuge (1) is surrounded by an air-tight housing (7). The housing (7) is connected to a pressure source (10) by a line (8) in which a valve (9) is incorporated. Before partial emptying of the centrifuge is initiated, the valve (9) is first opened and pressure is applied to the elastic line part (6) from outside. The pressure drop in the outlet line (3) due to the partial emptying which follows is compensated by the compression of the elastic line part (6).

34. 发明授权

EP0491135B1 Selbstentleerende Schleudertrommel zur zentrifugalen Entkeimung von Milch 失效转让
标题翻译：自排空以便乳汁离心灭菌离心转鼓。
公开(公告)号：EP0491135B1
公开(公告)日：1994-02-02
申请号：EP91117956.2
申请日：1991-10-22
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Zettier, Karl-Heinz , Lehmann, Hanno, Dipl.-Ing. , Siegfried Klapper
IPC分类号： A23C7/04 , B04B1/10
CPC分类号： B04B11/082 , A23C7/046 , A23C2210/256 , B04B1/08

35. 发明公开

EP0545053A1 Verfahren und Anlage zur Regulierung des Fettgehaltes von Milch 有权转让
标题翻译： Verfahren und Anlage zur Regulierung des Fettgehaltes von Milch。
公开(公告)号：EP0545053A1
公开(公告)日：1993-06-09
申请号：EP92117956.0
申请日：1992-10-21
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Zettier, Karl-Heinz , Hanschmann, Werner, Dipl.-Ing. , Wieking, Wolfgang, Dipl.-Ing.
IPC分类号： A01J11/10 , A23C9/15
CPC分类号： A23C9/1508 , A01J11/10
摘要： Zur Regulierung des Fettgehaltes einer in Rahm und Magermilch separierten Vollmilch wird die Dichte der Magermilch in Meßintervallen ermittelt, der gemessene Wert gespeichert, anschließend die Dichte der standardisierten Milch gemessen und die Zufuhrmenge des Rahmes so gesteuert, daß sich zwischen der Magermilch und der standardisierten Milch eine vorbestimmte Dichtedifferenz einstellt, die dem gewünschten Fettgehalt in der standardisierten Milch entspricht. Der bei jedem Meßintervall gemessene Wert der Magermilch wird mit dem gespeicherten Wert verglichen, und erst bei einer Abweichung der Werte voneinander wird der zuletzt gemessene Wert anstelle des bisher gespeicherten Wertes gespeichert und die Zufuhrmenge des Rahmes so gesteuert, daß sich eine der Abweichung entsprechende veränderte Dichtedifferenz einstellt.
摘要翻译：为了调节分离成奶油和脱脂乳的全脂牛奶的脂肪含量，以测量间隔确定脱脂乳的密度，储存测量值，然后测量标准奶的密度和奶油的进料速率以这样的方式进行控制，使得在脱脂牛奶和标准化牛奶之间，建立与标准化牛奶中所需脂肪含量相对应的预定浓度差。将在每个测量间隔测量的脱脂乳的值与存储值进行比较，并且只有当彼此偏离的值是存储在最近存储值中的最后测量值，并且控制奶油的进料速率以这样的方式建立对应于偏差的改变的密度差。 ... ...

36. 发明公开

EP0486803A1 Schleudertrommel zum Konzentrieren suspendierter Feststoffe 失效
标题翻译： Schleudertrommel zum Konzentrieren suspendierter Feststoffe。
公开(公告)号：EP0486803A1
公开(公告)日：1992-05-27
申请号：EP91117182.5
申请日：1991-10-09
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Kohlstette, Werner, Dipl.-Ing. , Bökamp, Aloys , Siegmann, Friedhelm
IPC分类号： B04B1/08
CPC分类号： B04B11/082 , B04B1/08
摘要： Die sich im Feststoffraum 4 der Schleudertrommel 1 ansammelnden Feststoffe werden periodisch über Kanäle 5, ein erstes Schälorgan 7 und eine Konzentratleitung 8 aus der Schleudertrommel abgeleitet. Um während des unterbrochenen Feststoffabzuges eine Aufheizung des ersten Schälorgans 7 durch Flüssigkeitsreibung zu verhindern, wird zumindest ein Teil der Klarphase über die Rezirkulationsleitung 17 in die erste Schälkammer 6 geleitet und von dem ersten Schälorgan über die Verbindungsleitung 15 wieder in die Klarphasenleitung 13 zurückgeführt. Das Schälorgan wird dadurch zwischen den Feststoffabzugsphasen gekühlt. Auf diese Weise wird eine nachteilige Temperaturbeeinflussung empfindlicher Feststoffe vermieden.
摘要翻译：收集在离心分离器1的固体室4中的固体经由通道5，第一刮刀元件7和浓缩物线8从离心分离器周期性地排出。为了防止第一刮刀元件7在液体摩擦期间的加热间歇性固体排出，至少一部分透明相通过再循环管线17进入第一刮除室6，并经第一刮刀元件经由连接管线15再循环回到透明相线13中。以这种方式，刮刀元件在固体排出相之间被冷却。因此避免了对敏感固体的不利温度影响。 ... ...

37. 发明公开

EP0444271A2 Teller für die Schleudertrommel einer Zentrifuge 失效
标题翻译：德勒德勒特勒梅勒einer Zentrifuge的柜员。
公开(公告)号：EP0444271A2
公开(公告)日：1991-09-04
申请号：EP90124214.9
申请日：1990-12-14
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Kohlstette, Werner, Dipl.-Ing. , Tohermes, Walter , Grosse Beikel, Alfons, Dipl.-Ing.
IPC分类号： B04B7/14
CPC分类号： B04B7/14 , Y10S29/048
摘要： Die Befestigung der Abstandsleisten 2 auf dem Teller 1 erfolgt mittels einer Rollschweißmaschine oder einer Laserstrahlschweißanlage derart, daß eine flüssigkeitsdichte Verschweißung des zwischen Teller 1 und Abstandsleisten 2 bestehenden Spaltes 4 erfolgt. Dadurch können sich in diesem Spalt keine Feststoffe ablagern, die eine Kontaminierung des Produktes hervorrufen würden.
摘要翻译：间隔条2通过轧制焊接机或激光束焊接单元固定在盘1上，使得实现了存在于盘1和间隔条2之间的间隙4的流体密封焊接。因此，这种间隙中不能沉积固体，这会导致产品的污染。

38. 发明公开

EP0411261A1 Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Quark und Frischkäse 失效
标题翻译： Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Quark undFrischkäse。
公开(公告)号：EP0411261A1
公开(公告)日：1991-02-06
申请号：EP90109775.8
申请日：1990-05-23
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Bücker, Helmut , Busse, Edgar
IPC分类号： A23C19/024 , A23C19/02 , A23C19/076 , A23C19/08
CPC分类号： A23C19/076
摘要： Dickgelegte Milch wird einer Zentrifuge (2) zugeführt, die in einer mit Düsen (3) versehenen Schleudertrommel (4) in Molke und Quark getrennt wird. Das Quarkkonzentrat wird über die Düsen in einen Konzentratfänger (7) geleitet, der gegenüber der Atmosphäre hermetisch abgedichtet ist und unter Unterdruck steht. Dadurch wird der Sauerstoff vom Quarkkonzentrat ferngehalten und schädliche Gase, die von der Dicklegung herrühren, können trotzdem entweichen.
摘要翻译：将牛奶送入离心机（2），并在设置有喷嘴（3）的离心机鼓（4）中分离成乳清和凝乳。凝乳浓缩物通过喷嘴进入浓缩物收集器（7），该浓缩物收集器（7）与大气密封并处于减压状态。这使氧气远离凝乳浓缩物，并且从酸化过程产生的有害气体仍然可以逃逸。

39. 发明公开

EP0351539A2 Verfahren zur Herstellung von Labkäse aus Rohmilch 失效
标题翻译：一种用于生产从原料奶制成的奶酪凝乳酶处理。
公开(公告)号：EP0351539A2
公开(公告)日：1990-01-24
申请号：EP89110365.7
申请日：1989-06-08
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Lehmann, Hanno , Wasen, Iloi , Pointurier, Hubert
IPC分类号： A23C19/05 , A23C21/00 , A23C9/15
CPC分类号： A23C9/1512 , A23C19/053
摘要： Bei den bisher bekannten Verfahren zur Herstellung von Labkäse aus Rohmilch ist der Käsestaub ein echtes Abfallprodukt, da die geklärte Molke für die Weiterverarbeitung bestimmt ist.
Der Erfindung liegt das Problem zugrunde, das Verfahren zur Herstellung von Labkäse aus Rohmilch so zu gestalten, daß der aus der Molke anfallende Käsestaub nicht als Abfallprodukt abgetrennt, sondern in den Herstellungsprozeß zurückgeführt, der Milch zugemischt oder anderen Milchprodukten zwecks Eiweißanreicherung oder Trockenmassenerhöhung zudosiert werden kann.
Dieses Problem wird dadurch gelöst, daß der denaturierte Käsestaub (Kaseinstaub) so in seine gelöst Form zurückgeführt wird, daß er stabil in Lösung bleibt und diese Form bei Vermischung mit Medien, z.B. Milch, beibehält.
Das Anwendungsgebiet ist die Labkäseherstellung aus Rohmilch.
摘要翻译：在用于生产由原料奶奶酪灰尘使凝乳干酪的迄今已知的方法是一个真正的废产物，这是因为澄清的乳清是用于进一步处理。本发明是基于所述问题以使过程生产的酶凝乳酪从原料乳制成，使得来自不分离作为废产品，但反馈到制造工艺中的乳清干酪灰尘所得，混合的牛奶或其他乳制品蛋白富集或干质量的增加的目的，可以计量加入，此问题是这样解决的，所述变性奶酪粉尘（Kaseinstaub）被设置成返回到其溶解的形式，它保留在溶液中稳定并且这种形式中，当与介质混合，例如牛奶，维护。该应用程序是从原料奶Labkäseherstellung。

40. 发明公开

EP0299150A2 Durchlaufzentrifuge, vorzugsweise zur industriellen Produktion von Proteinen aus menschlichem Blutplasma 失效
标题翻译：连续流离心机，优选用于工业生产从人血浆蛋白。
公开(公告)号：EP0299150A2
公开(公告)日：1989-01-18
申请号：EP88106028.9
申请日：1988-04-15
申请人： Westfalia Separator AG
发明人： Wells, John R. Dr., , Pautsch, Gunthard, , Kohlstette, Werner, , Grabbe, Detlef,
IPC分类号： B04B5/04
CPC分类号： B04B5/0407 , B04B2005/0464
摘要： Bei einer Durchlaufzentrifuge werden in der Schleudertrommel (1) konzentrisch zueinander angeordnete, im Bodenbereich durch mindestens einen Kanal (15) untereinander verbundene, ringförmige oder ringsegmentförmige Kammern bildende Kunststoffbehälter (13,14) angeordnet, von denen der oder die der Drehachse (8) der Schleudertrommel (1) zugewandt liegenden Kunststoffbehälter (13) einen Zulaufstutzen (18) und der oder die im Außenbereich der Schleudertrommel (1) vorgesehenen Kunststoffbehälter (14) einen obenliegenden Ablaufkanal (19) aufweisen. Die Außenflächen der Kunststoffbehälter, des oder der Verbindungskanäle (15), des oder der Ablaufkanäle (19) und des oder der Zuflußstutzen sind an Innenflächen der Schleudertrommel (1) und an in die Schleudertrommel eingesetzten und demontierbaren Formteilen (24,26,27,28) abgestützt. Während des Zentrifugenbetriebs erfolgt über diese Formteile und über die anderen den Kunststoffbehältern zugeordneten Stützflächen eine Kraftabtragung von den Kunststoffbehältern auf die Schleudertrommel, so daß die Belastung der Kunststoffbehälter relativ gering ist.
摘要翻译：在离心鼓的连续流离心机（1）同心由布置成彼此，在底部区域中的至少一个通道（15）相互连接的，环状的或环形分段成形的腔室形成的塑料容器布置（13,14），其中的一个或旋转轴（8）的离心滚筒（1）塑料容器的面位于（13）具有入口（18）和所述或离心鼓的外侧（1）提供了一种用于在塑料容器（14）的塔顶流道（19）。的或的连接通道（15）或所述流动通道（19）和所述或进料喷嘴的塑料容器的外表面在离心滚筒（1），并在该离心滚筒插入和移除的形状的部分的内表面（24,26,27,28 ）的支持。在离心机的操作，通过与塑料容器支持相关联的这些形状的部分和其它表面上的力去除塑料容器的离心转鼓上，使得塑料容器的负载是相对低的。

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