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1. 发明公开

CN104433857A 食品加工设备无效
公开(公告)号：CN104433857A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410472023.2
申请日：2014-09-16
申请人：奇美五金塑胶厂有限公司
发明人：苏舜
IPC分类号： A47J43/00
CPC分类号： A23L1/015 , A23L5/20 , A23N12/086 , A47J19/027 , A47J43/24 , B04B1/00 , F26B5/08
摘要：本发明公开一种食品加工设备(10Z)包括：壳体(100Z)、内部篮筐(200Z)，以及位于壳体(100Z)上的驱动机制(300Z)，用以旋转篮筐(200Z)来处理壳体(100Z)中的食品(例如甩走食物水分)。该驱动机制(300Z)具有：操作杆件(310Z)、被布置成由该杆件(310Z)旋转且通过与篮筐(200Z)进行驱动传动来转而旋转篮筐(200Z)的齿轮轮体(320Z)，以及在杆件(310Z)与齿轮轮体(320Z)之间提供的离心离合器(340Z)，用于将旋转驱动从杆件(310Z)传动到齿轮轮体(320Z)。位于壳体(100Z)上的制动机制(500)具有制动构件(520Z)，用于与齿轮轮体(320Z)摩擦啮合以停止篮筐(200Z)旋转。驱动机制(300Z)可以选择性地在两个相反方向上旋转篮筐(200Z)。

2. 发明授权

CN105658300B 一种分离汤与油或油脂的方法有权
公开(公告)号：CN105658300B
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201480057815.1
申请日：2014-10-21
申请人：夏群
发明人：夏群
IPC分类号： B01D36/00 , C02F1/40 , E03F5/16
CPC分类号： A23L1/015 , A23L5/20 , A23L23/00 , A23L33/20
摘要：本发明是针对煮汤到食用汤的时候，为健康考虑而不摄入或者摄入极少量油或油脂，去除汤表面漂浮的油脂的一种简单可行的方法。关键是采用吹风机等产生的气流向汤的表面某区域吹风，将比重低的漂浮油脂在汤水表面吹出一片表面无油的区域。在此无油脂区域用舀子或勺子舀出汤，而盛出的汤无油或油脂极少。或者将容器倾斜使得液面与放倒的一测上边持平，用吹风机等产生的气流从容器的后部分开始吹风，往前移动气流方向推动，无油区域不断扩大，直至汤水表面的油脂全部溢出，达到去油的效果。本发明方法中涉及的去油用的吹风机也将是厨房中和餐桌上，以及食品工业和其他工业的一种全新的电器。

3. 发明公开

CN105658300A 一种分离汤与油或油脂的方法有权
公开(公告)号：CN105658300A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201480057815.1
申请日：2014-10-21
申请人：夏群
发明人：夏群
IPC分类号： B01D36/00 , C02F1/40 , E03F5/16
CPC分类号： A23L1/015 , A23L5/20 , A23L23/00 , A23L33/20
摘要：本发明是针对煮汤到食用汤的时候，为健康考虑而不摄入或者摄入极少量油或油脂，去除汤表面漂浮的油脂的一种简单可行的方法。关键是采用吹风机等产生的气流向汤的表面某区域吹风，将比重低的漂浮油脂在汤水表面吹出一片表面无油的区域。在此无油脂区域用舀子或勺子舀出汤，而盛出的汤无油或油脂极少。或者将容器倾斜使得液面与放倒的一测上边持平，用吹风机等产生的气流从容器的后部分开始吹风，往前移动气流方向推动，无油区域不断扩大，直至汤水表面的油脂全部溢出，达到去油的效果。本发明方法中涉及的去油用的吹风机也将是厨房中和餐桌上，以及食品工业和其他工业的一种全新的电器。

4. 发明授权

US08563073B1 Methods for making fruit or vegetable extract from by-products 有权
公开(公告)号：US08563073B1
公开(公告)日：2013-10-22
申请号：US12128462
申请日：2008-05-28
申请人： David Luther , Bruce DeJong , Eric Johnson
发明人： David Luther , Bruce DeJong , Eric Johnson
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/08
CPC分类号： A23L1/015 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L5/20 , A23L33/105 , A23V2002/00
摘要： A process for making a fruit or vegetable extract including diffusing, screening, and pressing the pomace, and spinning, filtering and concentrating juice from the pomace to form an extract. Also, the pomace may be hydrated at various points during this process by water or by reclaimed condenser condensate. Also included is an extract made using the present inventive methods.

5. 发明申请

US20170136423A1 DEVICE AND METHOD FOR DISPERSING PASTE-LIKE OR STICKY NUTRITIONAL SUBSTANCE IN A FLUID 审中-公开
公开(公告)号：US20170136423A1
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：US14939731
申请日：2015-11-12
申请人： Nodari Rizun
发明人： Nodari Rizun
IPC分类号： B01F3/10 , B01F15/00 , A61K9/10 , A23L2/60 , G01F19/00
CPC分类号： G01F19/005 , A23L1/015 , A23L1/06 , A23L1/08 , A23L5/20 , A23L21/00 , A23L21/25 , A23P10/10 , B05C17/00 , G01F19/00 , G01F23/04
摘要： An elongate device for dispersing a paste-like or sticky substance in a liquid for consumption, injection, or topical use has an integral, outwardly directed hook at a first end for suspending the elongate device from the rim of a container such as a glass, cup, bottle or the like into the interior of the container. The elongate device has one or more scale markings at least on an inner face spaced from the second end of the device for indicating an amount of paste-like substance adhered to a second end portion between a scale marking and the second end.

6. 发明申请

US20150118373A1 Method for Broth Separation from Floating Fat, Oil or Grease 审中-公开
标题翻译：肉汤与浮油，油脂或油脂分离的方法
公开(公告)号：US20150118373A1
公开(公告)日：2015-04-30
申请号：US14063978
申请日：2013-10-25
申请人： Qun Xia
发明人： Qun Xia
IPC分类号： A23L1/015
CPC分类号： A23L1/015 , A23L5/20 , A23L23/00 , A23L33/20
摘要： The defatting method pertains to a simple and practical removal of fat, oil or grease from a broth surface during cooking or right before eating, in order to consume broth without the floating oil, fat or grease for a better health. The embodiment of my method is to adopt a blower (28) generating air stream (22) and aiming at a specific area on the surface of broth (24) in a container (20), blowing out a certain area free or minimal of floating fat, oil or grease (26) on the broth surface. Then scoop out from this defatted area to extract broth (32) free or minimal of fat, oil or grease (26). Another embodiment of the defatting method is to tilt container (20) and level the liquid surface to the tip of the laid down side of container (20), divert forward air stream direction from the rear of container (20), continuously divert forward air stream direction to drive fat, oil or grease (26) until they completely overflow out of container (20), thereby leaving behind the fat free broth (24). Blower (28) for the defatting purposes in my method has no doubt to become a novice appliance in the kitchen, on the table, and in the food industry and others.
摘要翻译：脱脂方法涉及在烹饪期间或正餐前简单实用地从肉汤表面去除脂肪，油或油脂，以便在没有漂浮的油，脂肪或油脂的情况下消耗肉汤以获得更好的健康。我的方法的实施例是采用产生气流（22）的鼓风机（28）并瞄准容器（20）中肉汤（24）的表面上的特定区域，吹出一定面积的空闲或最小的漂浮脂肪，油或油脂（26）在肉汤表面。然后从这个脱脂区域舀出来提取肉汤（32）免费或最少的脂肪，油或油脂（26）。脱脂方法的另一个实施方案是倾斜容器（20）并将液体表面调整到容器（20）的下放侧的顶端，从容器（20）的后部转向前方气流方向，连续地将前进空气流动方向以驱动脂肪，油或油脂（26），直到它们完全溢出容器（20），从而留下无脂肪肉汤（24）。鼓风机（28）在我方法中的脱脂目的无疑将成为厨房，桌子上，食品工业等新手家电。

7. 发明授权

US09017755B1 Methods for making fruit or vegetable extract from by-products 有权
标题翻译：从副产品制作水果或蔬菜提取物的方法
公开(公告)号：US09017755B1
公开(公告)日：2015-04-28
申请号：US13967056
申请日：2013-08-14
申请人： Milne Fruit Products, Inc.
发明人： David L Luther , Bruce DeJong , Eric Johnson
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/08 , A23L1/015
CPC分类号： A23L1/015 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L5/20 , A23L33/105 , A23V2002/00
摘要： A process for making a fruit or vegetable extract including diffusing, screening, and pressing the pomace, and spinning, filtering and concentrating juice from the pomace to form an extract. Also, the pomace may be hydrated at various points during this process by water or by reclaimed condenser condensate. Also included is an extract made using the present inventive methods.
摘要翻译：制造水果或植物提取物的方法，包括扩散，筛选和压榨果渣，以及从果渣纺出，过滤和浓缩果汁以形成提取物。此外，在此过程中，水可以通过水或回收的冷凝器冷凝物在不同的位置水合水果。还包括使用本发明方法制备的提取物。

8. 发明申请

US20170167908A1 DEVICE AND METHOD FOR DISPENSING PASTE-LIKE OR STICKY NUTRITIONAL SUBSTANCE 审中-公开
公开(公告)号：US20170167908A1
公开(公告)日：2017-06-15
申请号：US15442539
申请日：2017-02-24
申请人： Nodari RIZUN
发明人： Nodari RIZUN
IPC分类号： G01F19/00 , B01F15/00 , B01F3/10 , A23L21/10 , A23L21/25
CPC分类号： G01F19/005 , A23L1/015 , A23L1/06 , A23L1/08 , A23V2002/00 , B01F3/10 , B01F15/00155 , B01F2003/105
摘要： An elongate device for dispensing a measured quantity of a paste-like resinous nutritional substance for consumption, injection, or topical use has an integral, outwardly directed hook at a first end. In one case, the elongate device is curved along its length from the hook to a second end and has a concave front face and a convex rear face, with a metered end portion on the front face or on both faces extending from the second end and having one or more scale markings for indicating an amount of paste-like substance adhered to the end portion between a scale marking and the second end. The dispensing device may alternatively be used for dissolving a measured quantity of the material in a liquid by engaging the hook over the rim of a container to suspend the device into the container with the metered end portion submerged in liquid in the container.

9. 发明申请

US20150075023A1 FOOD PROCESSING APPARATUS 有权
标题翻译：食品加工设备
公开(公告)号：US20150075023A1
公开(公告)日：2015-03-19
申请号：US14027461
申请日：2013-09-16
申请人： Ki Mee Metal & Plastic Factory Limited
发明人： Shun So
IPC分类号： A23L1/015
CPC分类号： A23L1/015 , A23L5/20 , A23N12/086 , A47J19/027 , A47J43/24 , B04B1/00 , F26B5/08
摘要： A food processing apparatus has a housing, a basket supported in the housing for rotation about an axis of rotation, and a drive mechanism supported by the housing for rotating the basket to process food in the housing, for example, spinning off water from the food. The drive mechanism has a manual operating lever, a gearwheel rotated by the lever and coupled to the basket for rotating the basket, and a centrifugal clutch between the lever and the gearwheel for transmitting a rotational drive force from the lever to the gearwheel. The food processing apparatus includes a brake mechanism supported by the housing for braking rotation of the basket, the brake mechanism having a braking member frictionally engageable with the gearwheel to stop rotation of the basket.
摘要翻译：食品加工设备具有壳体，支撑在壳体中以围绕旋转轴线旋转的篮，以及由壳体支撑的驱动机构，用于旋转篮子以处理壳体中的食物，例如从食物中分离水。驱动机构具有手动操作杆，由杠杆旋转并联接到筐上以使篮筐旋转的齿轮和在杠杆和齿轮之间的离心离合器，用于将旋转驱动力从杆传递到齿轮。食品加工设备包括由壳体支撑以制动筐的旋转的制动机构，制动机构具有与齿轮摩擦接合的制动部件，以停止筐的转动。

10. 发明公开

EP2859828A1 Food processing apparatus 审中-公开
标题翻译： Nahrungsverarbeitungsvorrichtung
公开(公告)号：EP2859828A1
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：EP14275191.6
申请日：2014-09-15
申请人： Ki Mee Metal and Plastic Factory Limited
发明人： So, Shun
IPC分类号： A47J43/24
CPC分类号： A23L1/015 , A23L5/20 , A23N12/086 , A47J19/027 , A47J43/24 , B04B1/00 , F26B5/08
摘要： A food processing apparatus (10Z) has a housing (100Z), an internal basket (200Z) and a drive mechanism (300Z) on the housing (100Z) for rotating the basket (200Z) to process food (e.g. spinning off water from food) in the housing (100Z). The drive mechanism (300Z) has an operating lever (310Z), a gearwheel (320Z) arranged to be rotated by the lever (310Z) and in drive transmission with the basket (200Z) for in turn rotating the basket (200Z), and a centrifugal clutch (340Z) provided between the lever (310Z) and the gearwheel (320Z) for transmitting rotational drive from the lever (310Z) to the gearwheel (320Z). A brake mechanism (500) on the housing (100Z) has a braking member (520Z) for frictional engagement with the gearwheel (320Z) to stop rotation of the basket (200Z). The drive mechanism (300Z) may rotate the basket (200Z) selectively in opposite directions.
摘要翻译：一种食品加工设备（10Z）在壳体（100Z）上具有壳体（100Z），内部篮子（200Z）和驱动机构（300Z），用于使篮子（200Z）旋转以处理食物（例如从食物中脱出水分）在壳体（100Z）中。所述驱动机构（300Z）具有操作杆（310Z），齿轮（320Z），其被所述杆（310Z）旋转并与所述筐（200Z）一起驱动传动，从而转动所述筐（200Z），并且设置在所述杆（310Z）和所述齿轮（320Z）之间的离心式离合器（340Z），用于将旋转驱动从所述杆（310Z）传递到所述齿轮（320Z）。壳体（100Z）上的制动机构（500）具有用于与齿轮（320Z）摩擦接合以阻止篮子（200Z）旋转的制动部件（520Z）。驱动机构（300Z）可以以相反的方向选择性地旋转篮子（200Z）。

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