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1. 发明申请

US20090074924A1 APPARATUS AND METHOD OF APPLYING EDIBLE PEARLESCENT COATING TO A FOOD PRODUCT 有权
标题翻译：将食用涂层涂在食品上的装置和方法
公开(公告)号：US20090074924A1
公开(公告)日：2009-03-19
申请号：US12196782
申请日：2008-08-22
申请人： Lucille M. Scudieri , Kirk Hisashi Fujioka , Rodger Dale Ellis , Michael S. Wozniak , Alfred V. Camporini, JR.
发明人： Lucille M. Scudieri , Kirk Hisashi Fujioka , Rodger Dale Ellis , Michael S. Wozniak , Alfred V. Camporini, JR.
IPC分类号： A23G3/20 , A23P1/08
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/0085 , A23G3/0097 , A23G3/2084 , A23K40/30 , A23K50/40 , A23L5/42 , A23P20/12 , B05B7/1445 , B05B14/48 , B05B16/20 , Y02P70/36
摘要： The present invention is directed to a powder spray apparatus for preparing a food product having an edible pearlescent coating, comprising: a spray zone having a spray device positioned proximate to at least one food product located in the spray zone for application of an edible pearlescent powder to the food product; a chamber for holding the edible pearlescent powder that is in fluid communication with the spray device; and a vibrator and/or a continuous forced air supply that assists in fluidizing the edible pearlescent powder in the chamber for delivery to the spray device. A method of using this apparatus and an edible pearlescent powder composition adapted for use in this apparatus are also disclosed.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制备具有可食用珠光涂层的食品的粉末喷射装置，其包括：喷雾区，其具有靠近位于喷雾区中的至少一种食品定位的喷雾装置，用于施用可食用的珠光粉对食品; 用于保持与喷雾装置流体连通的可食用珠光粉末的室; 和振动器和/或连续的强制空气供应器，其有助于将腔室中的可食用珠光粉末流化到喷射装置中。还公开了使用该装置的方法和适用于该装置的可食用的珠光粉组合物。

2. 发明授权

US5985329A Particulate foods and pharmaceuticals coated with water-soluble hemicellulose 失效
标题翻译：颗粒状食品和涂有水溶性半纤维素的药物
公开(公告)号：US5985329A
公开(公告)日：1999-11-16
申请号：US707777
申请日：1996-09-04
申请人： Masanori Ogawa , Takehiko Ito , Chikako Ishigai , Hirokazu Maeda , Hitoshi Furuta , Mitsuo Hattori
发明人： Masanori Ogawa , Takehiko Ito , Chikako Ishigai , Hirokazu Maeda , Hitoshi Furuta , Mitsuo Hattori
IPC分类号： A23G3/20 , A23L1/00 , A23L1/0534 , A23P1/08 , A61K9/36 , A61K9/50 , A61K47/38 , B05D1/02 , A61K9/14
CPC分类号： A23G3/2084 , A23G3/2092 , A23L29/262 , A23P20/105 , A23P20/15 , A23P20/18 , A61K9/5042
摘要： A coated product in the form of solid particles of a food or pharmaceutical wherein the particles are each coated with a water-soluble hemicellulose. The water-soluble hemicellulose has a viscosity in the range of from 50 to 1,000 mPa.multidot.s at 25.degree. C. when dissolved in water in an amount of 10% by weight and has a reducing sugar content of 5% by weight or less and an amino acid content, as measured by assay with 2,4,6-trinitrobenezene sulfonic acid, of 1.0% by weight or less.
摘要翻译：以食品或药物的固体颗粒形式的涂覆产品，其中颗粒各自涂覆有水溶性半纤维素。水溶性半纤维素的溶解度为10〜10重量％，还原糖含量为5重量％以下，在25℃下的粘度为50〜1000mPax，氨基通过用2,4,6-三硝基苯磺酸测定测定的酸含量为1.0重量％以下。

3. 发明授权

US3152005A Process for the preparation of pelletized solids 失效
标题翻译：制备颗粒状固体的方法
公开(公告)号：US3152005A
公开(公告)日：1964-10-06
申请号：US18363962
申请日：1962-03-29
申请人： DOW CHEMICAL CO
发明人： TUTTLE FREDERIC C
IPC分类号： A23G3/20 , B01J2/16
CPC分类号： A23G3/2084 , B01J2/16 , Y10S118/05 , Y10S159/03 , Y10S159/34

4. 发明公开

EP0212397A3 Fliessbettapparatur 失效
标题翻译：流化床设备
公开(公告)号：EP0212397A3
公开(公告)日：1989-05-10
申请号：EP86110681.3
申请日：1986-08-01
申请人： Hüttlin, Herbert
发明人： Hüttlin, Herbert
IPC分类号： B01J2/16 , B01J8/24 , B01F13/02 , A23G3/20 , A23P1/00 , A61J3/00
CPC分类号： B01J2/16 , A23G3/2084 , A23G3/2092 , A23L3/50 , A61J3/005 , B01F13/0233 , B01J8/1827 , B01J8/386 , F26B3/092
摘要： Zum Mischen, Trocknen, Granulieren, Pelletieren, Lackieren und/oder Dragieren pulvrigen oder körnigen Gutes (30) ist ein im wesentlichen kugelförmiger Behälter (10) vorgesehen, dessen Unterteil (16) in eine zylindrische Wand (36) einer unter dem Behälter (10) angeordneten Schüssel (24) mündet. Von oben her ragt in den Behälter (10) ein Tauchrohr (40) hinein, das in die Schüssel (24) derart eintaucht, daß in dieser ein enger Ringraum (42) gebildet ist. Der Ringraum (42) hat einen mittleren Durchmesser (D42), der mit dem mittleren Durchmesser des größten freien Ringquerschnittes in der Äquatorialebene des Behälters (10) übereinstimmt. In einem oberen Bereich des Behälters (10) ist ein Abweisschirm (44) rotationssymmetrisch rings um das Tauchrohr (40) angeordnet. Der Abweisschirm (44) überwölbt den Ringraum (42) symmetrisch. Durch das Tauchrohr (40) von oben her in die Schüssel (24) eingeleitetes Gas wird nach oben umgelenkt und strömt durch den Ringraum (42) in den Behälter (10), wo das Gut (30) in zwei konzentrischen, toroidförmigen Wirbeln fluidisiert wird.

5. 发明申请

WO2006061576A1 FOOD ITEM COATING APPARATUS AND METHOD 审中-公开
标题翻译：食品涂料设备和方法
公开(公告)号：WO2006061576A1
公开(公告)日：2006-06-15
申请号：PCT/GB2005/004624
申请日：2005-12-02
申请人： APV SYSTEMS LIMITED , WELCH, David, James
发明人： WELCH, David, James
IPC分类号： B05C19/02 , A23P1/08 , A23G3/20 , A01J25/16 , B01J8/24
CPC分类号： A23G3/2084 , A23G3/0087 , A23P20/12 , B01J2/006 , B01J2/18 , B01J8/40 , B01J19/22
摘要： Food item coating apparatus (1) comprises a support surface (19), fluidisation means arranged in use to create a fluidised cloud (29) of edible powdered coating material, and vibration means (35) which in use causes the support surface (19) to vibrate. The apparatus (1) is so arranged that, in use, the vibration means (35) causes food items (31) to move along the support surface (19) by way of a jumping motion through the fluidised cloud (29) of powdered coating material. The support surface (19) is provided with a field of apertures (27). One advantage of the inventive apparatus is that the jumping motion allows the undersides of the items (31) to be coated simultaneously with the upper sides of the items.
摘要翻译：食品包衣设备（1）包括支撑表面（19），流化装置，其布置在使用中以产生可食用粉末涂料的流化云（29），以及振动装置（35），其在使用中引起支撑表面（19）振动设备（1）的布置使得在使用中，振动装置（35）使得食物（31）通过穿过粉末涂层的流化云（29）的跳跃运动沿着支撑表面（19）移动材料。支撑表面（19）设置有一个孔（27）。本发明装置的一个优点在于，跳跃运动允许物品（31）的下侧与物品的上侧同时涂覆。

6. 发明申请

WO2009029528A1 APPARATUS AND METHOD OF APPLYING EDIBLE PEARLESCENT COATING TO A FOOD PRODUCT 审中-公开
标题翻译：将食用涂层涂在食品上的装置和方法
公开(公告)号：WO2009029528A1
公开(公告)日：2009-03-05
申请号：PCT/US2008/074048
申请日：2008-08-22
申请人： MARS, INCORPORATED , SCUDIERI, Lucille, M. , FUJIOKA, Kirk, Hisashi , ELLIS, Rodger, Dale , WOZNIAK, Michael, S. , CAMPORINI, Alfred, V.
发明人： SCUDIERI, Lucille, M. , FUJIOKA, Kirk, Hisashi , ELLIS, Rodger, Dale , WOZNIAK, Michael, S. , CAMPORINI, Alfred, V.
IPC分类号： A23G3/20 , A23L1/00 , A23L1/275 , A23G3/34 , B05B7/14
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/0085 , A23G3/0097 , A23G3/2084 , A23K40/30 , A23K50/40 , A23L5/42 , A23P20/12 , B05B7/1445 , B05B14/48 , B05B16/20 , Y02P70/36
摘要： The present invention is directed to a powder spray apparatus for preparing a food product having an edible pearlescent coating, comprising: a spray zone having a spray device positioned proximate to at least one food product located in the spray zone for application of an edible pearlescent powder to the food product; a chamber for holding the edible pearlescent powder that is in fluid communication with the spray device; and a vibrator and/or a continuous forced air supply that assists in fluidizing the edible pearlescent powder in the chamber for delivery to the spray device. A method of using this apparatus and an edible pearlescent powder composition adapted for use in this apparatus are also disclosed.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制备具有可食用珠光涂层的食品的粉末喷射装置，其包括：喷雾区，其具有位于靠近喷雾区中的至少一种食品的喷雾装置，用于施用可食用的珠光粉对食品; 用于保持与喷雾装置流体连通的可食用珠光粉末的室; 和振动器和/或连续的强制空气供应器，其有助于流化腔室中的可食用珠光粉末以便输送到喷雾装置。还公开了使用该装置的方法和适用于该装置的可食用的珠光粉组合物。

7. 发明授权

EP2237681B1 AIR CURRENTS FOR COATING A FOOD CORE 有权
标题翻译：用于涂覆食品核心的空气流
公开(公告)号：EP2237681B1
公开(公告)日：2018-04-11
申请号：EP08862256.8
申请日：2008-12-05
申请人： The Quaker Oats Company
发明人： MOORE, Gary S. , ABU-ALI, Jareer
IPC分类号： A23P20/12 , A23P20/10 , A23L7/117 , A23P10/20 , A23L7/122
CPC分类号： A23G3/54 , A23G3/2076 , A23G3/2084 , A23G3/2092 , A23L7/117 , A23L7/122 , A23L7/191 , A23L19/00 , A23L25/25 , A23P20/10 , A23P20/12 , A23P20/15 , A23P20/18
摘要： A process of creating a particulate encrusted food core comprises exposing a food core and a plurality of particulates to air currents. The air currents cause the particulates to collide with and adhere to the food core creating a particulate encrusted food core. The particulates may comprise granola and the food core may comprise a cereal. The encrusting process may occur within a fluidized bed apparatus.

8. 发明公开

EP0103894A1 Fliessbettapparatur 失效
标题翻译：流化床设备。
公开(公告)号：EP0103894A1
公开(公告)日：1984-03-28
申请号：EP83109396.8
申请日：1983-09-21
申请人： Hüttlin, Herbert
发明人： Hüttlin, Herbert
IPC分类号： B01J2/16 , B01J8/38 , B01F13/02 , A23G3/20 , A23P1/00 , A61J3/00
CPC分类号： B01J8/005 , A23G3/2084 , A23L3/50 , A23P10/20 , A61J3/005 , B01F13/0233 , B01J2/006 , B01J2/16 , B01J8/386
摘要： In einen Behälter (10), der in bezug auf eine senkrechte Behälterachse (A) rotationssymmetrisch ist und ein ringförmiges Unterteil (12) mit nach unten abnehmendem Durchmesser hat, ragt von oben her ein zentrales Tauchrohr (40). Das Unterteil (12) mündet in eine Schüssel (16), die in bezug auf die Behälterachse (A) ebenfalls rotationssymmetrisch ist. Am unteren Ende des Tauchrohrs (40) ist ein Randwulst (42) ausgebildet, der gemeinsam mit der Schüssel (16) einen von oben her durch das Tauchrohr (40) eingeleiteten Gasstrom um 180° umlenkt, so daß das Gas, beispielsweise trockene Warmluft, in einem schlauchförmigen Strömungsgebilde rings um das Tauchrohr (40) nach oben strömt und im Behälter (10) enthaltenes Gut (C) fluidisiert, wodurch dieses mit geringem Energieaufwand umgewälzt wird.
摘要翻译：在一个容器（10）（A）相对于所述容器旋转对称的垂直轴，并与向下减小的直径的环形下部（12）中，从顶部突出的中央浸入管（40）。下部部分（12）通向一个碗（16），这是在相对于容器轴线（A）同样地旋转对称的。在汲取管的下端（40）上形成有胎圈（42），所述碗（16）一个从上方通过浸入管（40）的气体流中在180°与偏转一起引入，从而使气体，例如，干燥的热空气，在周围的汲取管（40）的管状流动结构环向上流动和在容器（10）含有良好（C）流化，从而将其与能量支出少循环。

9. 发明授权

US4685809A Fluidized bed apparatus 失效
公开(公告)号：US4685809A
公开(公告)日：1987-08-11
申请号：US790758
申请日：1985-10-22
申请人： Herbert Huttlin
发明人： Herbert Huttlin
IPC分类号： B01J8/24 , A23G3/20 , A23L3/50 , A23P10/20 , A61J3/00 , B01F13/02 , B01J2/00 , B01J2/16 , B01J8/00 , B01J8/38 , B01F15/02 , F26B17/10
CPC分类号： B01J8/005 , A23G3/2084 , A23L3/50 , A23P10/20 , A61J3/005 , B01F13/0233 , B01J2/006 , B01J2/16 , B01J8/386
摘要： A central immersion pipe (40) projects from above into a receptacle (10) which is axially symmetrical in relation to a perpendicular receptacle axis (A) and has an annular lower portion (12) with downwardly decreasing diameter. The lower portion (12) leads into a basin (16) which is likewise axially symmetrical in relation to the receptacle axis (A). At the lower end of the immersion pipe (40) is a bulge (42) which, together with the basin (16), reroutes by 180.degree. a gas flow introduced from above through the immersion pipe (40) so that the gas, for example, warm dry air, flows upwards in a tubular flow formation around the immersion pipe (40) and fluidizes material (C) contained in the receptacle (10), said material being circulated with low consumption of energy.

10. 发明授权

US4587744A Fluidized bed apparatus 失效
标题翻译：流化床设备
公开(公告)号：US4587744A
公开(公告)日：1986-05-13
申请号：US617089
申请日：1984-05-18
申请人： Herbert Huttlin
发明人： Herbert Huttlin
IPC分类号： B01J8/24 , A23G3/20 , A23L3/50 , A23P10/20 , A61J3/00 , B01F13/02 , B01J2/00 , B01J2/16 , B01J8/00 , B01J8/38 , F26B17/00
CPC分类号： B01J8/005 , A23G3/2084 , A23L3/50 , A23P10/20 , A61J3/005 , B01F13/0233 , B01J2/006 , B01J2/16 , B01J8/386
摘要： A plunger pipe (40) connectable to a gas source projects axially from above into a container (10) which is rotationally symmetrical with respect to a vertical container axis (A). A dish (16) is arranged below the plunger pipe (40) to deflect the gas supplied through the plunger pipe (40) in upward direction so as to move the material (C) contained in the container (10). In an upper area of the container (10) a deflector shield (56) is arranged around the plunger pipe to deflect the material (C) entrained upwardly by the gas in outward direction. A gas outlet opening (26) is disposed above the deflector shield (56) which is permeable to gas at least in some areas. The apparatus is suitable for mixing, drying, granulating, pelleting, polishing, and/or coating pulverous or granular material.
摘要翻译： PCT No.PCT / EP83 / 00247 Sec。 371日期1984年5月18日 102（e）日期1984年5月18日PCT提交1983年9月21日PCT公布。出版物WO84 / 01113 日期：1984年3月29日。可连接到气源的柱塞管（40）从上方轴向突出到相对于垂直容器轴线（A）旋转对称的容器（10）中。在柱塞管40的下方设置有一个盘16，以使通过柱塞管40供给的气体向上方偏转，以使容纳在容器10中的材料C移动。在容器（10）的上部区域中，偏转器屏蔽（56）布置在柱塞管周围，以使由气体沿向外夹带的材料（C）偏转。至少在一些区域中，气体出口开口（26）设置在导流罩（56）的上方，其可透气。该装置适用于混合，干燥，造粒，造粒，抛光和/或涂布粉状或颗粒状材料。

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