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1. 发明公开

EP1068809A2 Anti-mycotic composition 有权
标题翻译： Antimykotische Zusammensetzung
公开(公告)号：EP1068809A2
公开(公告)日：2001-01-17
申请号：EP00304608.3
申请日：2000-05-31
申请人： Protein Technologies International, Inc.
发明人： Ang, Jit F.
IPC分类号： A23L3/3463 , A23C19/11
CPC分类号： A23L3/34635 , A23C19/11 , C12P19/626
摘要： A direct action dry anti-mycotic composition is provided which is a natamycin material having an average particle diameter of 10 microns or less and/or an average surface area to weight ratio of at least 2 m 2 /g. The natamycin material may be utilised in a form fit for human consumption on or in a dry perishable material susceptible to spoilage by mould, yeast, or fungal growth. The natamycin material provides effective protection to a perishable material from mould, yeast, or fungal growth at concentrations of from 1 ppm to 5 ppm and higher. Methods are also provided for formulating and utilising the natamycin material.
摘要翻译：提供直接作用的干燥抗真菌组合物，其是具有10微米或更小的平均粒径和/或平均表面积与重量比至少为2m 2 / g的那他霉素材料。游霉素材料可以以适于人类消费的形式使用，或者易于通过霉菌，酵母或真菌生长而变质的干性易腐材料中。纳他霉素材料为从1ppm到5ppm和更高浓度的霉菌，酵母或真菌生长提供有害保护。还提供了用于配制和利用那他霉素材料的方法。

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