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1. 发明公开

EP1416012A1 Cellulosehydrathaltige Nahrungsmittelhülle mit Vinylpyrrolidon-Polymeren 有权
标题翻译：纤维素水解酶Nahrungsmittelhülelemit乙烯基吡咯烷酮 - Polymeren
公开(公告)号：EP1416012A1
公开(公告)日：2004-05-06
申请号：EP03024567.4
申请日：2003-10-28
申请人： Kalle GmbH & Co. KG
发明人： Hammer, Klaus-Dieter, Dr. , Gord, Herbert, Dipl.-Ing. , Neeff, Rainer, Dr.
IPC分类号： C08L1/06 , A22C13/00 , B65D65/42 , C08J5/00
CPC分类号： B65D65/42 , A22C13/0013 , C08L1/06 , C08L39/06 , C08L2666/04
摘要： Beschrieben ist eine Cellulosehydrat enthaltende, nahtlose, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle, die, vermischt mit dem Cellulosehydrat, mindestens ein Vinylpyrrolidonhomo- und/oder -copolymer enthält. Das Gewichtsverhältnis von Vinylpyrrolidonhomo- und/oder -copolymer zu Cellulose beträgt dabei allgemein 1 : 25 bis 10 : 1. Die Hülle kann mit Fasern verstärkt sein, insbesondere mit einem Hanffaserpapier. Sie wird allgemein nach dem Viskoseverfahren hergestellt und weist eine geringe Permeation sowie Anti-Schimmeleigenschaften auf. Vorgesehen ist die Hülle als künstliche Wursthülle, besonders für Dauerwurst.
摘要翻译：含纤维素水合物的无缝管状食品包装（I）含有与水合物（III）混合的至少一种乙烯基吡咯烷酮均聚物和/或共聚物（II）。还包括用于生产（I）的方法的独立权利要求，其通过将纤维纸形成管，在外部或内部或两侧用粘胶和（II）的水溶液的混合物涂覆，沉淀和再生混合物，然后洗涤，塑化和干燥所得护套。

2. 发明公开

EP1174243A1 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines nahtlosen Folienschlauches und nahtloser Folienschlauch 有权
标题翻译：一种用于制造无缝管状薄膜和无端管状膜方法
公开(公告)号：EP1174243A1
公开(公告)日：2002-01-23
申请号：EP01116687.3
申请日：2001-07-17
申请人： Kalle GmbH & Co. KG
发明人： Gord, Herbert, Dipl.-Ing. , Hammer, Klaus-Dieter, Dr. , Neeff, Rainer, Dr. , Berghof, Klaus, Dipl.-Chemiker , Eilers, Markus, Dipl.-Ing. , Maron, Reinhard, Dr.
IPC分类号： B29C47/00 , B29C55/28 , A22C13/00
CPC分类号： B29C47/8895 , A22C13/0013 , B29C47/0021 , B29C47/0026 , B29C55/28 , B29K2001/00 , B29K2001/12 , Y10T428/139 , Y10T428/1393
摘要： Ein nahtloser Folienschlauch auf Cellulosebasis wird durch Extrudieren einer wässrigen Cellulose-NMMO-Spinnlösung durch eine Ringdüse 1 in eine Spinnkufe 4, in der sich ein Spinnbad 3 befindet, hergestellt. Der in das Spinnbad 3 eintauchende Folienschlauch 16 durchläuft eine Luftstrecke 2 zwischen der Ringdüse 1 und dem Pegel des Spinnbades 3 und wird mit einem Stützluftüberdruck im Folienschlauch in der Luftstrecke beaufschlagt und querverstreckt. Ein zusätzlicher hydrostatischer Druck durch ein über dem Pegel des Spinnbades 3 hinausragendes Innenfällbad 13, das sich im Inneren des Folienschlauches 16 befindet, unterstützt und verstärkt die Querverstreckung. Das Innenfällbad 13 wird über ein Zulaufrohr 10 in den Folienschlauch 16 eingefüllt. Der Folienschlauch 16 wird falten- und knitterfrei, ohne flachgedrückt zu sein, um eine Umlenkung 18 nahe dem Boden der Spinnkufe 4 herumgeführt und danach unter einem Winkel von 10 bis 80 ° zur Horizontalen nach oben aus dem Spinnbad 3 herausgeführt.
摘要翻译：在管状薄膜和通道的中心处的纺丝浴的水平之上的基于纤维素的无端管状膜通过挤出包括使用内部沉淀浴包含水溶液中的。N-甲基吗啉-N-氧化物（NMMO）溶液的制造的通过辊拉伸膜时的纺丝浴。一种用于生产基于纤维素的无缝管状电影（I）的过程中，通过一个wässrige纤维素-N-甲基吗啉-N-氧化物的挤出通过环喷嘴（NMMO）纺丝溶液进入纺丝浴，由此纺丝溶液是形成为筒状薄膜，所有这一切都在环形喷嘴和纺丝浴的通过空气过压的装置中的电平之间的空气间隙横向拉伸，横向拉伸通过一个静水压力的水平之上的支持增强在通过辊子的水溶液NMMO溶液和拉伸膜时的纺丝浴中的通道中的管状膜，其包括中心纺丝浴中。独立权利要求中包括了具有0.1-0.5微米，并在与检查的易剥离制剂处理从0005到0014微米的平均粗糙度的最大粗糙度并容易剥离制备（ⅰ）将所得的纤维素基的无缝管状电影（I）与降低最大粗糙度降低。（ii）用于制造管状薄膜（I）的一种装置，包括一个环形喷嘴（1），纺丝浴（3）的气隙（2），罐（4）和辊子（15），用于将管状薄膜（16 （）内，并在所述管内的内部沉淀浴13）的溶液出口管（11）（12）检测所做的管（12）具有比所述管状电影（16更小的直径）和电平（22）的内部沉淀浴（13）的所述管状电影（16）和出口管的出口开口内密封（11）在在内部沉淀浴（13）的电平（22）上面的距离可调地布置。

3. 发明公开

EP1174036A1 Nach dem Aminoxidverfahren hergestellte Nahrungsmittelhüllen auf Cellulosebasis 审中-公开
标题翻译：由氧化胺制备食品肠衣纤维素为基础的
公开(公告)号：EP1174036A1
公开(公告)日：2002-01-23
申请号：EP01116686.5
申请日：2001-07-17
申请人： Kalle GmbH & Co. KG
发明人： Gord, Herbert, Dipl.-Ing. , Hammer, Klaus-Dieter, Dr. , Neeff, Rainer, Dr. , Berghof, Klaus, Dipl.-Chemiker , Eilers, Markus, Dipl.-Ing. , Maron, Reinhard, Dr.
IPC分类号： A22C13/00
CPC分类号： A22C13/0013 , A22C2013/0096
摘要： Die Erfindung betrifft eine Nahrungsmittelhülle auf Cellulosebasis, hergestellt mit einer Spinnlösung, die Cellulose, N-Methyl-morpholin-N-oxid, Wasser, mindestens ein Additiv, das die Oberflächeneigenschaften der Hülle verändert, und mindestens einem anderen Additiv, das ihre innere Struktur verändert, umfaßt. Das oberflächenverändernde Additiv ist bevorzugt ein Protein, ein Proteinderivat, ein Mono-, Di- und Triglycerid, ein Diketen mit langkettigen Alkylresten, ein Wachs oder ein Paraffin. Die Spinnlösung enthält daneben mindestens ein weiteres Additiv, das die innere Struktur der Cellulosehülle verändert. Gegebenenfalls kann die Hülle auch eine Vlieseinlage enthalten. Die Hülle ist bevorzugt schlauchförmig. Sie ist besonders als Wursthülle geeignet, wobei sich die nicht mit einer Einlage verstärkte Hülle besonders als Schäldarm bei der Herstellung von Würstchen eignet, während die faserverstärkte besonders für Rohwurst geeignet ist.
摘要翻译：本发明涉及一种基于纤维素食品肠衣，与含纺丝溶液纤维素，N-甲基吗啉-N-氧化物，水，至少一种添加剂，其修改所述外壳的表面性质，和至少一种其它添加剂，其改变其内部结构制造包括。表面改性添加剂优选是蛋白质，蛋白质衍生物，单，二和三甘油酯，长链烷基，蜡或石蜡二烯酮。另外，纺丝溶液中含有至少一种另外的添加剂，其改变的纤维素肠衣的内部结构。如果必要的话，该外壳也可以包含羊毛。该护套最好是管状的。它特别适合作为肠衣，其中所述非增强与插入套筒是特别适合作为在香肠的制造中可剥离的皮肤，而纤维增强特别适用于干香肠。

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