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1. 发明申请

WO2016087510A1 QUERSCHNEIDEN EINES BEWEGTEN LEBENSMITTELBANDES 审中-公开
标题翻译：跨领域的运动食品BAND
公开(公告)号：WO2016087510A1
公开(公告)日：2016-06-09
申请号：PCT/EP2015/078351
申请日：2015-12-02
申请人： HOCHLAND SE
发明人： STADELMANN, Franz , BIGGEL, Andreas , POLIZZI, Claudio , ZIPPER, Thomas , WILHELM, MIchael , IBLHER, Mario
IPC分类号： B26D1/36 , A01J27/00 , B26D7/26
CPC分类号： B26D7/2635 , A01J27/00 , A01J27/04 , B26D1/365 , B26D7/0625 , B26D7/2614 , B26D2007/2692
摘要： Querschneidwalze (1) zum Querschneiden eines in einer Transportrichtung bewegten flächigen Produktes, insbesondere eines viskosen Lebensmittels, wie industriell gefertigtem Käse (14), wobei auf einer Trägerwelle (2) ein Querschneidemesser (3) gehalten ist, welches das zu schneidende Produkt quer zur Transportrichtung überbrückt, wobei das Querschneidemesser eine bandförmige Klinge ist, wobei auf der Trägerwelle (2) mehrere axial beabstandete Messerträger (4) lösbar montiert sind, wobei jeder Messerträger zumindest ein Trägerelement (7) aufweist, das sich bei montiertem Messerträger (4) bezüglich der Drehachse A der Trägerwelle (2) radial nach Außen erstreckt, wobei am äußeren Ende jedes Trägerelementes (7) ein Messerbefestigungsabschnitt (5) vorgesehen ist, an dem die bandförmige Klinge radial beabstandet zur Trägerwelle (2) lösbar befestigt ist.
摘要翻译：交叉切割辊（1）用于交叉切割的扁平产品的输送方向移动的，特别是一种粘稠的食品产品，如加工干酪（14），在支撑轴（2），一个横向切割刀（3）被保持，这是产品被横向切割沿输送方向的桥接，其中，所述横向切割刀是带形叶片，其特征在于，在支承轴（2）具有多个轴向间隔开的刀载体（4）可拆卸地安装，每个所述刀片支撑件包括（7）在所安装的刀片载体（4）相对于延伸到旋转轴的至少一个支撑元件径向向外延伸的所述支撑轴（2），其特征在于，（7），设置在每个支撑元件的外端部的刀片安装部分（5），在其上带状叶片径向支承轴（2）可拆卸地固定的间隔开的。

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