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    • 1. 发明申请
    • VERFAHREN, DOSIEREINRICHTUNG UND DOSIERVENTIL ZUR ASEPTISCHEN DOSIERUNG EINES FLÜSSIGEN ZUSATZSTOFFES IN EINE ERZWUNGENE STRÖMUNG EINES BASISPRODUKTS
    • 的方法和用于无菌剂量的液体添加剂计量计量阀INTO A基本产品的强制流
    • WO2013131529A1
    • 2013-09-12
    • PCT/EP2012/001020
    • 2012-03-08
    • GEA TDS GmbHASSING, HubertSCHMIED, AndreasSCHWENZOW, UweBUSS, HelmutTASLER, Franz
    • ASSING, HubertSCHMIED, AndreasSCHWENZOW, UweBUSS, HelmutTASLER, Franz
    • A23L3/00A23L3/22
    • A23L3/001A23L3/22A23V2002/00A61L2/07G01F11/32
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren, eine Dosiereinrichtung (10) und ein Dosierventil (100) zur aseptischen Dosierung eines flüssigen Zusatzstoffes (Z) in eine erzwungene Strömung eines Basisprodukts (P), wobei der Zusatzstoff (Z) unter aseptischen Bedingungen mittels einer Entnahmeleitung (18a) aus einem Bevorratungsbehälter (18) entnommen und über einen Endabschnitt (E) der Entnahmeleitung (18a) dem Basisprodukt (P), das einen Produktraum (RP) durchströmt, zugeführt wird. Es ist Zweck der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren der gattungsgemäßen Art zu finden und eine Dosiereinrichtung zur Durchführung des Verfahrens sowie ein Dosierventil für die Dosiereinrichtung vorzuschlagen, die die Nachteile des Standes der Technik vermeiden und eine aseptische Dosierung sicherstellen, die durch planmäßige, reproduzierbare und eindeutig konditionierte und kontrollierte Bedingungen gekennzeichnet ist. Dies wird verfahrenstechnisch durch die folgenden Behandlungsschritte für den Endabschnitt (E) erreicht, bevor letzterer den Zusatzstoff (Z) dem Basisprodukt (P) zuführt: (a) der Endabschnitt (E) wird von einer Seite ein Stück weit in einen anfänglichen Raum (R) temporär eingeführt oder dort permanent positioniert und an der Durchdringungsstelle zu diesem anfänglichen Raum (R) abgedichtet, wobei letzterer wahlweise zum Produktraum (RP) hin zu öffnen ist; (b) ein in den anfänglichen Raum (R) abgedichtet hineinragender endseitiger Teil (E1) des Endabschnitts (E) wird zumindest sterilisiert, wobei alle Bereiche des anfänglichen Raumes (R) gleichfalls in diese Behandlung einbezogen sind; (c) der endseitige Teil (E1) des Endabschnitts (E) wird in einen von dem anfänglichen Raum (R) wahlweise dicht abteilbaren Teilraum (R1) um ein Stück hineinverschoben, wobei der endseitige Teil (E1) am Ende der Verschiebung an der Durchdringungsstelle zum Teilraum (R1) mittels eines nach Behandlungsschritt (b) behandelten Dichtungsmittels abgedichtet ist; (d) der Teilraum (R1) wird zum Produktraum (RP) hin geöffnet.
    • 本发明涉及在无菌条件(18A下的方法中,计量装置(10)和用于在基本产品(P)的强制流动的液体添加剂(Z)的无菌给药的计量阀(100),其特征在于,所述添加剂(Z)由一个排出管道的装置 所述基础产品(P),其通过一个产品空间(RP)被供给)(从储存容器18),除去的取样线(18A)(通过端部E)。 本发明的目的是找到这种类型的一种方法和提供一种定量装置用于实施该方法以及用于计量装置的计量阀,其避免现有技术的缺点并确保无菌剂型,通过有计划的,可再现的和清楚地 空调和控制的条件下的特征。 这个过程在技术上是通过对端部(E)以下处理步骤达到,所述添加剂(Z)的后者之前供给所述基础产品(P):(a)所述端部(E)是从一个侧面部分的方式为初始空间(R )介绍了暂时或永久地定位在那里,和(在渗透在这一初始室R的点)是密封的,后者任选地(产品空间RP)是打开的; (B)在初始室(R)的优异的局部端的端部的(E1)(E)密封至少灭菌,得到初始空间(R)的所有区域也被包括在这个处理; (C)的端侧部分的端部的(E1)(E)是在移动的初始空间(R)任选地紧整除隔室(R1)的一块中的一个,其中,在所述位移的端部的端部侧部分(E1)在刺入点 对于隔室(R1)通过的方法处理步骤(b)处理后的密封剂密封; (D)的隔室(R1),以朝向打开产品空间(RP)。
    • 2. 发明申请
    • VERFAHREN UND INJEKTOR ZUM EINLEITEN EINES DAMPFFÖRMIGEN WÄRMETRÄGERS IN EIN FLÜSSIGES PRODUKT
    • 方法和喷油器来启动蒸汽加热形承载在液体产品
    • WO2014202174A1
    • 2014-12-24
    • PCT/EP2014/001411
    • 2014-05-24
    • GEA TDS GMBH
    • SCHMIED, AndreasGEHLING, JürgenSTOCKHORST, StephanSCHWENZOW, UweTACKE, Ludger
    • F28C3/06F28C3/08
    • A23L3/22A23V2002/00F28C3/06F28C3/08
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Einleiten eines dampfförmigen Wärmeträgers in ein flüssiges Produkt, insbesondere ein Nahrungsmittel oder Getränk, und hier insbesondere viskose Produkte, beispielsweise Desserts, Soßen oder Konzentrate, bei dem der dampfförmige Wärmeträger das flüssige Produkt zur Bildung eines keimfreien Produkts erhitzt sowie einen Injektor zur Durchführung des Verfahrens. Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren der gattungsgemäßen Art und einen Injektor zu seiner Durchführung zu schaffen, mit denen insbesondere ein Absinken der Wärmeübertragungsleistung des Injektors über die gesamte Produktionszeit verhindert wird. Dies wird verfahrenstechnisch dadurch erreicht, dass als Indikatoren für die Bildung von Produktablagerungen drei im Betrieb des Injektors erfassbare physikalische Messgrößen in Frage kommen, von denen wenigstens eine erfasst wird, und dass in Abhängigkeit von einer oder mehreren dieser physikalischen Messgrößen eine automatisch gesteuerte axiale Verschiebung des Verdrängerkörpers in der Weise durchgeführt wird, dass die Wärmeübertragungsleistung von dem dampfförmigen Wärmeträger (D) in das flüssige Produkt (P) gleichbleibt.
    • 本发明涉及一种方法,用于引入气态的热载体为液体产品,尤其是食品或饮料,特别是粘稠的产品,如甜品,调味汁,或浓缩物,其中所述的蒸气热载体加热的液体产品,以形成无菌产品和 喷射器用于实现该方法。 它是本发明的一个目的是提供所述类型的一种方法和用于其实施,这在特别是,在喷射器的传热性能的降低,防止在整个生产时间的喷射器。 这个过程在技术上是由可检测的物理测量被用作指标产物沉积在所讨论的喷射器,其中被检测到的至少一个的操作3的形成来实现,并且在响应于一个或更多的自动控制的轴向位移的这些物理量的 位移被以这样一种方式进行,即在液态产品(P)气态热载体(D)的传热性能保持不变。
    • 3. 发明申请
    • VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR STEUERUNG DER SCHAUMBILDUNG IN BEHÄLTERN FÜR FLÜSSIGKEITEN ODER SCHÄUME UND REGISTERSYSTEM FÜR EINE SOLCHE VORRICHTUNG
    • 用于控制用于液体或泡沫的罐的泡沫和用于这种装置的泡沫的方法和装置
    • WO2017076491A1
    • 2017-05-11
    • PCT/EP2016/001790
    • 2016-10-27
    • GEA TDS GMBH
    • ASSING, HubertBUSS, HelmutROLLE, UlrichSCHMIED, AndreasSCHWENZOW, UweTACKE, LudgerZIMMERMANN, Dietrich
    • A01J11/02A01J11/04B01D19/02
    • A01J11/04A01J11/02B01D19/02
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Steuerung der Schaumbildung in einem Flüssigkeits-Behälter (100) für Flüssigkeiten (P), insbesondere flüssige Nahrungsmittel wie beispielsweise Milch, teilentrahmte Milch, Magermilch oder Fruchtsäfte, oder in einem Schaum-Behälter (200) für Schäume (S), der aus den Flüssigkeiten (P) durch Zerfall entsteht, sowie ein Registersystem (20) für eine solche jeweilige Vorrichtung. Verfahren, Vorrichtung zu seiner Durchführung und Registersystem sollen die Schaumbildung wirksam steuern und begrenzen und dabei das Aufwachsen des Schaumes über ein tolerierbares Maß hinaus unter Sicherstellung der sanitären und hygienischen Erfordernisse der Prozessführung verhindern. Dies wird verfahrenstechnisch in einem Flüssigkeits-Behälter (100) unter anderem dadurch erreicht, dass der aufwachsende Schaum (S), beginnend in einem Heizabstand (h) von der freien Oberfläche (N), zunächst eine Erwärmung von der Flüssigkeits-Temperatur (T3) auf eine Erwärmungs-Temperatur (T1) in dem aus einem Heiz- (20.1) und einem Kühlregister (20.2) bestehenden Registersystem (20) erfährt, und dass der weiter aufwachsende erwärmte Schaum (S) anschließend, beginnend in einem Kühlabstand (k) vom Heizabstand (h), eine Abkühlung auf eine Abkühlungs-Temperatur (T2) in dem Registersystem (20) erfährt.
    • 本发明涉及一种用于控制用于液体(P)的液体容器(100)中的泡沫形成的方法和设备,所述液体(P)尤其是液体食品如牛奶 ,半脱脂牛奶,脱脂牛奶或果汁或在由液体(P)通过分解产生的用于树木(S)的泡沫容器(200)中,以及配准系统(20) 用于这样的相应设备。 用于其操作和配准系统的方法,设备旨在有效地控制和限制起泡,从而将泡沫的生长增加到可容许的程度。 同时确保流程管理的卫生和卫生要求。 这在液体容器(100)中被程序性地实现,尤其是由此生长的泡沫(S)从距离自由表面(N)的加热距离(h)开始 ),首先从寄存器系统(20.1)和寄存器(20.2)(20)中的液体温度(T3)增加到增加温度(T1) ),然后从距加热距离(h)的冷却距离(k)开始将进一步生长的老化泡沫(S)冷却至冷却温度(T 2)。 在注册系统(20)中。
    • 4. 发明申请
    • VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR STEUERUNG DER SCHAUMBILDUNG IN EINER ENTGASUNGSVORRICHTUNG FÜR FLÜSSIGKEITEN UND REGISTERSYSTEM FÜR EINE SOLCHE VORRICHTUNG
    • 用于控制液体脱气装置中的发泡的方法和装置以及用于这种装置的寄存器系统
    • WO2017076488A1
    • 2017-05-11
    • PCT/EP2016/001763
    • 2016-10-25
    • GEA TDS GMBH
    • ASSING, HubertBUSS, HelmutROLLE, UlrichSCHMIED, AndreasSCHWENZOW, UweTACKE, LudgerZIMMERMANN, Dietrich
    • A01J11/02A01J11/04B01D19/02
    • A01J11/04A01J11/02B01D19/02
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Steuerung der Schaumbildung in einer Entgasungsvorrichtung (10; 10.1, 10.2) für Flüssigkeiten (P), insbesondere flüssige Nahrungsmittel wie beispielsweise Milch, teilentrahmte Milch, Magermilch oder Fruchtsäfte, sowie ein Registersystem (20) für eine solche Vorrichtung. Verfahren, Vorrichtung zu seiner Durchführung und Registersystem sollen die Schaumbildung wirksam steuern und begrenzen und dabei das Aufwachsen des Schaumes über ein tolerierbares Maß hinaus unter Sicherstellung der sanitären und hygienischen Erfordernisse der Prozessführung auf dem Gebiet der Behandlung und Verarbeitung flüssiger Nahrungsmittel verhindern. Dies wird verfahrenstechnisch unter anderem dadurch erreicht, dass der jeweilige aufwachsende Schaum (S), beginnend in einem ersten Heizabstand (h1) von der den Schaum (S) freisetzenden freien Oberfläche (N) und beginnend in einem zweiten Heizabstand (h2) von dem den Schaum (S) freisetzenden Flüssigkeitsfilm (F), zunächst eine Erwärmung von der Flüssigkeits-Temperatur (T3) auf eine Erwärmungs-Temperatur (T1) in dem aus einem Heiz- (20.1) und einem Kühlregister (20.2) bestehenden Registersystem (20) erfährt, und dass der jeweilige weiter aufwachsende erwärmte Schaum (S) anschließend, beginnend in einem ersten Kühlabstand (k1) vom ersten Heizabstand (h1) und beginnend in einem zweiten Kühlabstand (k2) vom zweiten Heizabstand (h2), eine Abkühlung auf eine Abkühlungs-Temperatur (T2) in dem Registersystem (20) erfährt.
    • 本发明涉及一种方法和一种用于在脱泡装置控制泡沫形成的装置;用于导航的使用(10 10.1,10.2)R FL导航用途ssigkeiten(P),特别是FL导航用途ssige食物,如牛奶,半脱脂 牛奶,脱脂牛奶或果汁,以及用于这种装置的套准系统(20)。 用于其操作和配准系统的方法,设备旨在有效地控制和限制起泡,从而将泡沫的生长增加到可容许的程度。 同时确保液体食品处理和加工过程管理的卫生和卫生要求。 这得以实现程序上特别的,其特征在于在于,相应的长大泡沫(S),起于从释放游离表面&AUML泡沫(S)的第一加热的距离(H1);枝(N),并在开始 的第二加热的距离(H2)从泡沫(S)释放FL导航用途ssigkeitsfilm(F),AUML最初;从所述F1导航用途ssigkeits温度(T3)至广告&AUML变暖;在rmungs温度(T1)上蜡广告&AUML 加热(20.1)和A K导航用途hlregister(20.2)现有寄存器系统(20)ERF&AUML; HRT,并且所述相应的另外的长大ERW&AUML; rmte泡沫(S)随后ROAD端,在一个前K导航用途hlabstand开始(K1 )(由第一加热距离h1),并且在第二加热距离(H2),用于导航使用计数的缩写关于在寄存器系统(20)ERF&AUML导航用途hlungs温度(T2)的缩写的第二科氏导航用途hlabstand(K2)开始; HRT <。 / p>

    • 6. 发明申请
    • VERFAHREN ZUM ERHITZEN EINES KONZENTRATS IN EINER ANLAGE ZUM ZERSTÄUBUNGSTROCKNEN UND ANLAGE ZUR DURCHFÜHRUNG DES VERFAHRENS
    • 用于加热工厂中的浓缩物以鼓风干燥的方法以及用于执行所述方法的设备
    • WO2017220192A1
    • 2017-12-28
    • PCT/EP2017/000695
    • 2017-06-14
    • GEA TDS GMBH
    • SCHWENZOW, UweROLLE, UlrichASSING, HubertTACKE, LudgerSCHMIED, Andreas
    • A23L3/46A23C1/04B01D1/20F28F13/12A23L3/22F28F9/02F28D7/16A23P10/40F28D11/00F28D21/00F26B21/06
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Erhitzen eines Konzentrats (K) in einer Anlage zum Zerstäubungstrocknen (100) nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 und eine Anlage (100) zur Durchführung des Verfahrens nach dem Oberbegriff des Anspruchs 8. Das Verfahren und die Anlage zu seiner Durchführung sollen bei einer wirtschaftlichen Steigerung der Mengenleistung des Trocknerturms die Neigung zur Denaturierung des Konzentrats und zu Ablagerungen desselben vermindern und dabei ein mikrobiologisch einwandfreies Endprodukt sicherstellen. Dies wird mit einem Verfahren erreicht, das unter anderem durch die Abfolge der folgenden Schritte (a) und (b1) gekennzeichnet ist: (a) zusätzliches Hochdruck-Erhitzen (H2) des Konzentrats (K) auf dem Hochdruck-Niveau (p2) auf eine erhöhte Zerstäubungs-Temperatur (T3), die im Bereich von 75 bis 80°C liegt, mittels eines Hochdruck-Wärmeaustauschers (16), der sekundärseitig mit einem Wärmeträgermittel (W) beaufschlagt und der als Rohrbündel-Wärmeaustauscher mit einer Vielzahl von vom Konzentrat (K) parallel durchströmten Innenrohren ausgebildet ist, die kreisringförmig und auf einem einzigen Kreis angeordnet sind und in Summe einen Innenkanal ausbilden, (b) definiertes Scherbeanspruchen (S) des Konzentrats (K) im Verlauf oder im unmittelbaren Nachgang zur Behandlung nach Schritt (a) mit Mitteln, die in einem ringraumförmigen Kanal bestehen, der sich, in Strömungsrichtung gesehen, an den Innenkanal anschließt und der eine definierte Erstreckungslänge und einen definierten längenabhängigen Verlauf seiner Kanaldurchtrittsquerschnitte aufweist
    • 本发明涉及根据权利要求1的前序部分和安装(100),用于执行导航根据使用该方法涉及一种方法,在用于破坏BEAR ubungstrocknen(100)的植物加热的浓缩物(K) 如权利要求8所述方法的前序部分和植物,以其承载导航用途导向旨在将倾向降低是相同的,以浓缩物的变性和沉淀,从而确保一微生物纯的终产物在干燥器塔的功率的量的经济的增加。 这是通过其特征的方法,除其他外实现的,通过以下的工序(a)和(B1)的序列:(a)还BEAR tzliches高压加热的高压水平的浓缩物(K)的(H 2)(P2 )借助于设置在背面的高压热交换器(16)利用热传递介质(W)在75至80℃范围内升高的溅射温度(T 3) )被施加并作为Rohrb导航用途&oUML第m个内管形成,所述圆形环; BUNCH-W&AUML; rmeaustauscher贯流&oUML与多个(的浓缩物K)都布置在单个圆平行RMIG以及形成在总和的内部通道,(b)中 规定剪切在使用过程中或在根据步骤的处理后立即将浓缩物(K)的应力(S)(a)在一个ringraumf&oUML装置;编组形通道,在海峡&oUML;见流动的方向,大街随后&T的内通道 和d 它有一个确定的延伸长度和一个定义的长度相关的通道横截面轮廓

    • 7. 发明申请
    • VERFAHREN ZUM ERHITZEN EINES KONZENTRATS IN EINER ANLAGE ZUM ZERSTÄUBUNGSTROCKNEN UND ANLAGE ZUR DURCHFÜHRUNG DES VERFAHRENS
    • 用于加热工厂中的浓缩物以鼓风干燥的方法以及用于执行所述方法的设备
    • WO2017220191A1
    • 2017-12-28
    • PCT/EP2017/000694
    • 2017-06-14
    • GEA TDS GMBH
    • SCHWENZOW, UweROLLE, UlrichASSING, HubertTACKE, LudgerSCHMIED, Andreas
    • A23L3/46A23C1/04B01D1/20F28F13/12A23L3/22F28F9/02F28D7/16A23P10/40F28D11/00F28D21/00F26B21/06
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Erhitzen eines Konzentrats (K) in einer Anlage zum Zerstäubungstrocknen (100) nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 und eine Anlage (100) zur Durchführung des Verfahrens. Das Verfahren und die Anlage zu seiner Durchführung sollen bei einer wirtschaftlichen Steigerung der Mengenleistung des Trocknerturms die Neigung zur Denaturierung des Konzentrats und zu Ablagerungen desselben vermindern und dabei ein mikrobiologisch einwandfreies Endprodukt sicherstellen. Dies wird mit einem Verfahren erreicht, das durch die Abfolge unter anderem der folgenden Schritte (b) und (c) gekennzeichnet ist: (b) Hochdruck-Erhitzen (H) des Konzentrats (K) auf dem Hochdruck-Niveau (p2) auf eine erhöhte Zerstäubungs-Temperatur (T3), die im Bereich von 75 bis 80 °C liegt, mittels eines Hochdruck-Wärmeaustauschers (18), der sekundärseitig mit einem Wärmeträgermittel (W) beaufschlagt und der als Rohrbündel-Wärmeaustauscher mit einer Vielzahl von vom Konzentrat (K) parallel durchströmten Innenrohren ausgebildet ist, die kreisringförmig und auf einem einzigen Kreis angeordnet sind und in Summe einen Innenkanal ausbilden, (c) definiertes Scherbeanspruchen (S) des Konzentrats (K) im Verlauf oder im unmittelbaren Nachgang zur Behandlung nach Schritt (b) mit Mitteln, die in einem ringraumförmigen Kanal bestehen, der sich, in Strömungsrichtung gesehen, an den Innenkanal anschließt und der eine definierte Erstreckungslänge und einen definierten längenabhängigen Verlauf seiner Kanaldurchtrittsquerschnitte aufweist
    • 本发明涉及根据权利要求1的前序部分和用于执行导航使用该方法的设备(100)涉及一种用于加热在销毁BEAR ubungstrocknen(100)的植物浓缩物(K)。 该方法和系统来其承载导航用途导向旨在减小其倾斜为所述浓缩物的变性和存款,从而确保一微生物纯的终产物在干燥器塔的功率的量的经济的增加。 上的在高压力水平(P2)的浓缩物(K)的(b)中高压加热(H):这是用其特征在于包括如下步骤的序列的方法(b)和(c)实现 ERH&oUML; HTE破坏BEAR实践温度(T3)中的75〜80℃下,通过高压W&AUML的装置; rmeaustauschers(18),次级BEAR施加germittel(W); rseitig用W&AUML;转印介质&AUML 剪切应力被布置RMIG和在单个圆并形成在总限定的内部通道,(c)和作为Rohrb导航用途rmeaustauscher与多个浓缩物(K)平行通流&oUML ;;形成第m个内管,所述圆形环与oUML NdeI位-W&AUML (S)在使用过程中或在根据步骤的处理的直接后果的浓缩物(K)的(b)与在一个ringraumf&oUML装置;由形通道,在海峡&oUML;见流动的方向,大街到内通道随后的&t和 一个定义的 其通道横截面的延伸长度和确定的纵向依赖路线具有