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1. 发明申请

WO2006032797A1 PROCEDE DE PREPARATION D'UN PRODUIT EN POUDRE 审中-公开
标题翻译：制备粉末产品的方法
公开(公告)号：WO2006032797A1
公开(公告)日：2006-03-30
申请号：PCT/FR2005/002361
申请日：2005-09-22
申请人： CLEXTRAL , DURAND, Daniel , BOUVIER, Jean Marie , MALLER, Gilles , SCOTT, Maxwell , STEVENSON, Stewart Robert , ROBERTS, Steven James
发明人： DURAND, Daniel , BOUVIER, Jean Marie , MALLER, Gilles , SCOTT, Maxwell , STEVENSON, Stewart Robert , ROBERTS, Steven James
IPC分类号： F26B1/00 , F26B7/00 , F26B17/20
CPC分类号： A23C9/16 , A23C2210/30 , F26B1/00 , F26B7/00 , F26B17/20
摘要： L'invention concerne un procédé de production en continu d'un produit en poudre, à partir du produit à l'état liquide se présentant sous la forme d'un mélange du type solution, suspension ou émulsion en milieu aqueux, dans lequel au cours d'une première étape (E1) on transforme le produit de l'état liquide en produit à l'état visqueux, caractérisé en ce que on effectue au moins une étape (E2, E4) de foisonnement et au moins une étape (E3, E6) de séchage du produit comprenant au moins une première étape (E3) de traitement thermomécanique au moyen d'au moins une machine de traitement thermomécanique dans laquelle on injecte simultanément le produit à l'état visqueux et une proportion déterminée de produit en poudre de la même famille que le produit à l'état liquide, la machine de traitement étant configurée pour mélanger le produit à l'état visqueux et le produit en poudre pour obtenir des particules de produit solidifiées au contact de l'air ambiant.
摘要翻译：本发明涉及一种从在水性介质中以溶液，悬浮或乳液型混合物形式的液态产物连续生产粉末产品的方法。根据本发明，在该方法的第一步（E1）期间，将处于液态的产品转变成粘性状态的产品。本发明的特征在于，它包括至少一个溢流步骤（E2，E4）和至少一个产品干燥步骤（E3，E6），其包括至少一个涉及热机械处理的第一步骤（E3），最后一个热机械处理机同时注入与液态产物相同系列的粘稠状态产物和确定量的动力产品。处理机被配置为将粘稠状态产品和粉末产品混合，以便在与环境空气接触时产生产品的固化颗粒。

2. 发明申请

WO2005100890A1 PROCEDE DE PRODUCTION EN CONTINU D'UN PRODUIT EN POUDRE A PARTIR DU PRODUIT A L'ETAT LIQUIDE 审中-公开
标题翻译：在液体状态下从产品中连续生产粉状产品的方法
公开(公告)号：WO2005100890A1
公开(公告)日：2005-10-27
申请号：PCT/FR2005/000735
申请日：2005-03-25
申请人： CLEXTRAL , BOUVIER, Jean-Marie , DURAND, Daniel , SCOTT, Maxwell , STEVENSON, Stewart , ROBERT, Stevens
发明人： BOUVIER, Jean-Marie , DURAND, Daniel , SCOTT, Maxwell , STEVENSON, Stewart , ROBERT, Stevens
IPC分类号： F26B1/00
CPC分类号： F26B1/00 , F26B7/00 , F26B17/20
摘要： L'invention concerne un procédé de production en continu d'un produit en poudre, notamment du lait en poudre, à partir du produit à l'état liquide, dans lequel on effectue au moins une étape d'évaporation sous vide (El) du mélange à l'état liquide pour obtenir le produit à l'état visqueux, et on réalise au moins une étape de séchage (E2, E3) du produit à l'état visqueux pour obtenir le produit sous forme solide. Selon un aspect de l'invention, ladite étape de séchage (E2, E3) comprend au moins une première étape de traitement thermomécanique (E2) au moyen d'une machine de traitement thermomécanique dans laquelle on injecte simultanément le produit à l'état visqueux provenant de l'étape d'évaporation sous vide et une proportion déterminée de produit en poudre de la même famille que le produit à l'état liquide.
摘要翻译：本发明涉及从液体状态的产品中连续生产粉末状产品如奶粉的方法。本发明的方法包括以下步骤，即至少包括液态混合物的真空蒸发（E1）的步骤，以获得处于粘性状态的产品; 和至少一个步骤，其包括粘稠状态产物的干燥（E2，E3）以获得其固体形式的产物。根据本发明的一个方面，上述干燥步骤（E2，E3）包括至少一个第一热机械处理步骤（E2），其使用热机械处理机进行，所述热机械处理机将来自真空蒸发步骤的粘稠状态产物和确定的来自同一家族的粉状产品与液态产品的比例同时注入。

3. 发明申请

WO2016166102A1 FILIÈRE D'EXTRUSION POUR L'EXTRUSION DE MATIÈRES AGROALIMENTAIRES, AINSI QUE MACHINE D'EXTRUSION COMPORTANT UNE TELLE FILIÈRE 审中-公开
标题翻译：用于挤出食品的挤出机和包括这种食品的挤出机
公开(公告)号：WO2016166102A1
公开(公告)日：2016-10-20
申请号：PCT/EP2016/058014
申请日：2016-04-12
申请人： CLEXTRAL
发明人： DURAND, Daniel , LAYES, Michel , LAVOCAT, Emmanuel
IPC分类号： B29C47/08 , B29C47/12 , B29C47/90 , B29C47/00 , B29C47/30 , B29C47/88
CPC分类号： B29C47/0016 , B29C47/0042 , B29C47/0828 , B29C47/0837 , B29C47/0869 , B29C47/12 , B29C47/30 , B29C47/8805 , B29C47/90 , B29C47/904
摘要： Cette filière d'extrusion (30) comprend au moins un insert (31, 32) de mise en forme d'une matière à extruder poussée à travers la filière, cet insert étant tubulaire, en étant centré sur un axe (X31, X32), et présentant à la fois une extrémité amont (31A, 32A), par laquelle la matière entre dans l'insert, et une extrémité aval (31B, 32B), par laquelle la matière sort à l'extérieur de la filière d'extrusion. Afin que cette filière d'extrusion permette, même avec un débit de matière extrudée modeste, d'obtenir des produits extrudés de grande taille à surface régulière, il est prévu que la matière s'écoule dans un canal cylindrique (C31, C32) de l'insert, reliant ses extrémités amont et aval, qui présente une section transversale sensiblement constante entre un diaphragme de préexpansion situé à l'extrémité amont, non inclus, et l'extrémité aval, incluse. Le diaphragme délimite une ouverture traversante (O37, O38), sensiblement centrée sur l'axe (X31, X32) et présentant une section transversale plus petite que celle du canal, de sorte que, avant de s'écouler dans le canal, la matière entrant dans l'insert traverse le diaphragme en y subissant une perte de charge qui, en sortie du diaphragme, préexpanse la matière en la répartissant de manière homogène sur toute la périphérie interne du canal. De plus, la filière d'extrusion comprend des moyens (310, 320) de chauffe régulée de l'insert, adaptés pour, le long du canal de l'insert, maintenir sensiblement homogène la température de la matière préexpansée par le diaphragme.
摘要翻译：本发明涉及一种挤出模具（30），其包括至少一个插入件（31,32），用于使要挤出的材料成形为推动通过模具，所述插入件是管状的，以轴线为中心（X31，X32），以及具有材料进入插入件的上游端（31A，32A）和下游端（31B，32B），材料通过该端部离开挤出模具的外部。为了使所述挤出模具能够使挤出材料流动适度，为了获得具有规则表面的大型挤出产品，提供了材料在插入件的圆柱形通道（C31，C32）中流动包括连接其上游端和下游端，其在不包括的上游端的预膨胀隔膜和下游端之间具有基本恒定的横截面。隔膜限定了基本上位于轴线（X31，X32）中心并且具有比通道更小的横截面的通孔（O37，O38），使得在流入通道之前，进入插入件的材料通过通过膜片，承受负荷损失，在隔膜的出口处，通过在通道的整个内周均匀分布材料来预膨胀材料。此外，挤出模具包括用于受控加热插入件的装置（310,320），适于保持由隔膜预膨胀的材料的温度沿插入件的通道基本上均匀。

4. 发明申请

WO2016124570A1 PROCÉDÉ DE CONTRÔLE-COMMANDE D'UNE MACHINE D'EXTRUSION BI-VIS, AINSI QUE MACHINE D'EXTRUSION BI-VIS 审中-公开
标题翻译：双螺杆挤出机和双螺杆挤出机的监测和控制方法
公开(公告)号：WO2016124570A1
公开(公告)日：2016-08-11
申请号：PCT/EP2016/052139
申请日：2016-02-02
申请人： CLEXTRAL
发明人： DURAND, Daniel , JAROUSSE, Thierry
IPC分类号： B29C47/08 , B29C47/38 , B29C47/92 , B29C47/40
CPC分类号： B29C47/92 , B29C47/0816 , B29C47/38 , B29C47/402 , B29C2947/92 , B29C2947/922 , B29C2947/924 , B29C2947/92409 , B29C2947/9259 , B29C2947/926 , B29C2947/92695 , B29C2947/92704 , B29C2947/92723 , B29C2947/92857
摘要： Pour commander une machine d'extrusion (1) comprenant deux vis interpénétrantes (20) d'entraînement d'une matière à extruder, il est prévu que, pendant qu'une matière à extruder est traitée par la machine d'extrusion, - on mesure en permanence, dans le flux de la matière dans la machine d'extrusion, la viscosité de cette matière, et - on régule la machine d'extrusion à partir de cette mesure de viscosité. Selon l'invention, pour réguler la machine d'extrusion de manière efficace et performante, on modifie son taux de remplissage par la matière le long des vis interpénétrantes en ajustant, en aval de ces vis, une section de passage pour cette matière en fonction de la mesure de viscosité.
摘要翻译：根据本发明，为了控制包括用于驱动被挤压材料的两个相互啮合的螺钉（20）的挤出机（1），在通过挤出机处理被挤压材料的同时进行以下步骤：不断测量在挤出机中所述材料的流动中的材料的粘度，以及根据所述粘度测量来调节挤出机。根据本发明，为了以有效和有效的方式调节挤出机，挤出机沿着啮合螺钉填充材料的速率通过在所述螺钉的下游调节用于所述材料的流动横截面来改变按照粘度测量。

5. 发明申请

WO2008046996A2 PROCÉDÉ ET INSTALLATION DE PRODUCTION EN CONTINU D'UN PRODUIT POREUX EN POUDRE 审中-公开
标题翻译：连续生产多孔粉末产品的方法和设备
公开(公告)号：WO2008046996A2
公开(公告)日：2008-04-24
申请号：PCT/FR2007/001684
申请日：2007-10-15
申请人： CLEXTRAL , DURAND, Daniel , BOUVIER, Jean-Marie , MALLER, Gilles , SCOTT, Maxwell , STEVENSON, Stewart , ROBERTS, Steven , BRISSET, Alain
发明人： DURAND, Daniel , BOUVIER, Jean-Marie , MALLER, Gilles , SCOTT, Maxwell , STEVENSON, Stewart , ROBERTS, Steven , BRISSET, Alain
IPC分类号： A23C1/10 , A23C9/16 , A23L1/10 , A23L3/52 , B01J2/20
CPC分类号： A23L2/54 , A23L2/39 , A23L3/52 , A23L7/198 , A23P10/40 , A23P30/20 , A23V2002/00 , B01J2/20
摘要： L'invention concerne un procédé de production d'un produit poreux en poudre, à partir d'au moins un produit initial pulvérulent et/ou visqueux, caractérisé en ce que l'on réalise les étapes suivantes en continu et sans mise à l'air libre du produit : a) on prépare le produit initial pour l'amener dans un état visqueux, b) dans une machine de traitement thermomécanique (10), destinée à assurer en continu au moins des fonctions de transport et/ou de mélange pour des produits visqueux ou riches en matière sèche, on abaisse la viscosité du produit à l'état visqueux sans changer son taux de matière sèche, par mélange intime avec un gaz injecté dans la machine de traitement (10) et on initie simultanément de la porosité dans le produit à l'état visqueux, c) en continuité avec la machine de traitement (10), on intensifie le mélange intime de manière statique ou dynamique du produit à l'état visqueux avec un gaz pour obtenir une masse aérée et poreuse, et d) on divise cette masse pour obtenir des particules aérées et poreuses.
摘要翻译：本发明涉及从至少一种起始粉末和/或粘性产品制备粉末状多孔产品的方法，其特征在于其包括连续的以下步骤，而不将产物暴露于露天：a）按顺序制备起始产物使其粘稠; b）在热机械机器（10）中，用于连续实现粘性产品或干物质丰富产品的运输和/或混合功能，通过与一种或多种物质的紧密混合来降低粘性产品的粘度而不改变其干物质含量气体注入加工机（10）并同时引发粘性产品中的孔隙率; c）与处理机（10）连续地静态地或动态地增强粘性产品与气体的紧密混合物，以获得充气和多孔质量; 和d），分割所述物质以获得充气和多孔颗粒。

6. 发明申请

WO2014207121A1 ELÉMENT DE VIS POUR UNE EXTRUDEUSE BIVIS COROTATIVE, AINSI QUE VIS ET EXTRUDEUSE BIVIS COROTATIVE CORRESPONDANTES 审中-公开
标题翻译：旋转双螺杆挤出机的螺丝元件，以及相应的螺丝和旋转双螺杆挤出机
公开(公告)号：WO2014207121A1
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：PCT/EP2014/063556
申请日：2014-06-26
申请人： CLEXTRAL
发明人： MAISONNY, Serge , THETIER, Roland , DURAND, Daniel , LE CORRE-LECHEVIN, Anne-Sophie
IPC分类号： B29C47/60
CPC分类号： B29C47/6037 , B29B7/482 , B29C47/0861 , B29C47/402 , B29C47/6025 , B29C47/6031 , B29C47/6043 , B29C47/6056 , B29C47/6075 , B29C47/62
摘要： Cet élément de vis (10) comprend un corps monobloc (11) qui est pourvu d'un alésage interne (12) destiné à recevoir un arbre d'entraînement en rotation autour d'un axe (X-X) de manière à empiler, sur cet arbre d'entraînement, une pluralité d'éléments de vis (7, 8, 9, 10) incluant ledit élément de vis (10). Afin de faciliter la réalisation de vis pour une extrudeuse bivis corotative, le long desquelles se succèdent des filets respectivement à pas direct et à pas inverse, l'invention prévoit que le corps monobloc inclut : - deux parties axiales distinctes, qui sont opposées l'une à l'autre suivant l'axe et dont une première partie (14) est pourvue d'un ou de plusieurs filets externes (15) exclusivement à pas direct, tandis que la seconde partie (16) est pourvue d'un ou de plusieurs filets externes (17) exclusivement à pas inverse, et - une zone (18) de jonction entre les première et seconde parties, qui est extérieurement conformée pour raccorder, transversalement à l'axe, le ou au moins un des filets de la première partie avec le ou au moins un des filets de la seconde partie.
摘要翻译：根据本发明的螺杆元件（10）包括单件本体（11），其具有内孔（12），内孔（12）设计成容纳围绕轴线（XX）旋转的驱动轴，使得多个螺钉元件（7,8,9,10），包括螺钉元件（10），堆叠在所述驱动轴上。为了便于生产用于同向旋转双螺杆挤出机的螺钉，这些螺杆分别具有直接间距和相反螺距的连续螺纹，本发明提供了单件式主体包括：两个单独的轴向部件，沿着轴线彼此相对，第一部分（14）设置有仅具有直接节距的一个或多个外螺纹（15），并且第二部分（16）设置有一个或多个外螺纹（17），其具有只有一个反向音调; 以及在所述第一和第二部分之间的连接区域（18），所述区域被构造在外部上以与所述第一部分的所述第一部分的所述螺纹或所述至少一个螺纹横向地与所述第一部分的至少一个螺纹或至少一个的第二部分的线程。

7. 发明申请

WO2009056727A3 PRODUIT ALIMENTAIRE COMPRENANT UN FOURRAGE A BASE DE DATTES, ET SON PROCEDE DE FABRICATION 审中-公开
公开(公告)号：WO2009056727A3
公开(公告)日：2009-05-07
申请号：PCT/FR2008/051898
申请日：2008-10-21
申请人： CLEXTRAL , MALLER, Gilles , BOUVIER, Jean-Marie , PERENON, Anne , DURAND, Daniel
发明人： MALLER, Gilles , BOUVIER, Jean-Marie , PERENON, Anne , DURAND, Daniel
IPC分类号： A23B7/154 , A23G3/54 , A23L1/212 , A23G3/48 , A23B7/022
摘要： Ce produit alimentaire (100) comprend un fourrage (102) et une enveloppe (104), recouvrant au moins la périphérie de ce fourrage, ce fourrage étant réalisé à base de dattes dénoyautées et possédant une activité de l'eau Aw inférieure à 0,6.

8. 发明申请

WO2012107491A1 DISPOSITIF DE TRAITEMENT EN CONTINU D'AU MOINS UNE MATIERE PREMIERE, INSTALLATION DE TRAITEMENT ET UTILISATION D'UN TEL DISPOSITIF 审中-公开
标题翻译：用于连续处理至少一种原材料的装置，处理装置和使用这些装置
公开(公告)号：WO2012107491A1
公开(公告)日：2012-08-16
申请号：PCT/EP2012/052133
申请日：2012-02-08
申请人： CLEXTRAL , DURAND, Daniel , MOTTAZ, Jérôme , ASENSIO, Luis , SALQUES, Didier
发明人： DURAND, Daniel , MOTTAZ, Jérôme , ASENSIO, Luis , SALQUES, Didier
IPC分类号： B01F7/00 , B01F7/04 , B01F7/08 , B01F13/10 , B01F15/02 , B01F3/06 , B01F3/12
CPC分类号： B01F7/00975 , B01F3/06 , B01F3/12 , B01F7/00116 , B01F7/00158 , B01F7/00208 , B01F7/00633 , B01F7/022 , B01F7/042 , B01F7/087 , B01F13/1038 , B01F15/027
摘要： Le dispositif de traitement (10) en continu comprend une cuve (11) de forme allongée et déterminant une chambre de mélange (15) qui comporte, à une première extrémité, au moins un orifice d'entrée (12) de la matière première et, à une seconde extrémité, au moins un orifice de sortie (13) de la matière traitée, ainsi que, entre ces orifices, au moins un arbre agitateur (16) muni de pales (17) adaptées pour mélanger et faire avancer la matière en continu dans la chambre de mélange (15) depuis l'orifice d'entrée vers l'orifice de sortie. Le dispositif comprend aussi une vis de mélange (25) de fond de cuve, qui est disposée dans la chambre de mélange (15), en dessous et parallèlement audit au moins un arbre (16), et qui est adaptée pour être entraînée en rotation, selon au moins un sens de rotation, à l'opposé de l'avancement de la matière de l'orifice d'entrée (12) vers l'orifice de sortie (13).
摘要翻译：连续处理装置（10）包括细长形状的罐（11）并且确定混合室（15），该混合室在第一端包括用于原料的至少一个入口孔（12），并且在第二端至少一个用于经处理的材料的出口孔（13），并且在这些孔之间，至少一个搅拌器轴（16）配备有适于连续混合和推进混合室（15）中的材料的叶片（17））从入口孔到出口孔。该装置还包括在罐的底部中的混合螺杆（25），其位于混合室（15）中，并且平行于所述至少一个轴（16）并且适于旋转约至少一个旋转方向，与材料从入口孔（12）前进到出口孔（13）相反。

9. 发明申请

WO2008104709A2 PROCÉDÉ ET INSTALLATION DE FABRICATION EN CONTINU D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE EXPANSÉ 审中-公开
标题翻译：连续生产膨化食品的方法和设备
公开(公告)号：WO2008104709A2
公开(公告)日：2008-09-04
申请号：PCT/FR2008/050231
申请日：2008-02-13
申请人： CLEXTRAL , BOUVIER, Jean-Marie , DURAND, Daniel , MALLER, Gilles , PERENON, Anne
发明人： BOUVIER, Jean-Marie , DURAND, Daniel , MALLER, Gilles , PERENON, Anne
IPC分类号： A21C11/16 , A23L1/00 , A23P1/12 , A23P1/14
CPC分类号： A21C11/163 , A21C11/20 , A21D2/36 , A21D2/364 , A21D8/02 , A23P30/25 , A23P30/34
摘要： L'invention concerne un procédé de fabrication en continu d'un produit alimentaire expansé, consommable obtenu par cuisson-extrusion et contenant des inclusions solides de taille supérieure à 0,5 mm.
摘要翻译：本发明涉及一种连续生产膨化食用食品的方法，该食品通过烹饪挤压得到并含有尺寸大于0.5mm的固体夹杂物。

10. 发明申请

WO2003007729A1 PROCEDE ET INSTALLATION DE PREPARATION EN CONTINU D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE RETEXTURE 审中-公开
标题翻译：连续制备食品的方法和安装
公开(公告)号：WO2003007729A1
公开(公告)日：2003-01-30
申请号：PCT/FR2002/002311
申请日：2002-07-02
申请人： CLEXTRAL , PROTIAL , BOUVIER, Jean-Marie , BRUYAS, Laurent , DURAND, Daniel , LE ROYER, Sylvie , HERMANT, Jean-Jacques
发明人： BOUVIER, Jean-Marie , BRUYAS, Laurent , DURAND, Daniel , LE ROYER, Sylvie , HERMANT, Jean-Jacques
IPC分类号： A23J3/26
CPC分类号： A23J3/26
摘要： L'invention concerne un procédé de préparation en continu d'un produit alimentaire retexturé, à partir d'une matière première d'origine animale et/ou végétale riche en protéines, dans lequel on introduit en continu la matière première dans une machine d'extrusion (10) à deux vis co-rotatives et co-pénétrantes, on effectue successivement dans la machine d'extrusion (10) une étape d'alimentation et de transport, une étape de mélange et de cuisson des protéines, une étape de malaxage intense et de plastification pour obtenir une masse homogène fluide et visqueuse, on régule à la sortie de la machine d'extrusion (10) le débit de la masse et on transfert cette masse dans une filière (50) et on refroidit progressivement ladite masse au cours de son passage dans la filière (50) à une température inférieure à 120 °C pour obtenir ledit produit alimentaire retexturé présentant un état de fibration contrôlé et déterminé. L'invention concerne également une installation de préparation en continu d'un produit alimentaire retexturé.
摘要翻译：本发明涉及从动物和/或植物来源的富含蛋白质的原料连续地制备重新加工的食品的方法。根据本发明，将原料连续地引入具有两个共旋转和共同穿透螺钉的挤出机（10）中。随后，在挤出机（10）中连续进行以下步骤：供给和输送步骤; 蛋白质混合和烹饪步骤; 强烈的捏合和增塑步骤，以获得均匀的粘稠流体; 在挤出机（10）的出口处调节质量流量; 将所述物料转移到挤压模具（50）上; 在将其通入挤出模具（50）期间，质量逐渐冷却至低于120℃的温度，以获得具有受控且确定的振动的所述重新纹理的食品。本发明还涉及用于连续制备重新纹理食品的装置。

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