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1. 发明专利

BR112015009252A2 pós nutricionais extrudados com estabilidade de emulsão e dispersibilidade melhoradas e métodos para sua produção 未知
公开(公告)号：BR112015009252A2
公开(公告)日：2017-07-04
申请号：BR112015009252
申请日：2013-10-24
申请人： ABBOTT GMBH & CO KG , ABBOTT LAB
发明人： DOUGLAS WEARLY , EIK LANG LAU , GARY KATZ , NORMANELLA DEWILLE , TERRENCE MAZER , THOMAS KESSLER , ULRICH WESTEDT , YOUNGSUK HEO
IPC分类号： A23C13/12 , A23C11/00 , A23L2/39 , A23L33/00 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23P10/22 , A23P10/25 , A23P30/20
摘要： resumo "pós nutricionais extrudados com estabilidade de emulsão e dispersibilidade melhoradas e métodos para sua produção" a presente invenção provê pós nutricionais extrudados e métodos de produ-ção dos pós nutricionais extrudados, incluindo pós nutricionais extrudados para lactentes e pós nutricionais extrudados para adultos. os processos utilizam uma extrusora que é capaz de misturar e emulsificar internamente proteína e, opcionalmente, um carboidrato com gordura e água em uma emulsão que pode ser secada em um pó exibindo separação da gordura e dispersibilidade equivalentes, quando comparada a pós secos por aspersão.

2. 发明专利

BR112015014112A2 processos para extrusão de produtos nutricionais em pó usando um elemento de alto cisalhamento 未知
公开(公告)号：BR112015014112A2
公开(公告)日：2017-07-11
申请号：BR112015014112
申请日：2013-12-13
申请人： ABBOTT GMBH & CO KG , ABBOTT LAB
发明人： TERRENCE MAZER , THOMAS KESSLER
IPC分类号： B01F3/08
摘要： resumo "processos para extrusão de produtos nutricionais em pó usando um elemento de alto cisalhamento" um processo de produção de uma emulsão para um produto nutricional em pó é proporcionado. o processo inclui utilizar uma extrusora (10), que contém um elemento de alto cisalhamento (32) posicionado dentro do tambor (20) da extrusora. o uso de um elemento de alto cisalhamento (32), posicionado dentro do tambor (20) da extrusora, propicia que tanto a emulsificação quanto a extrusão dos ingredientes ocorram dentro do tambor (20) da extrusora. uma primeira parte de ingredientes, compreendendo uma pasta, é processada pelo elemento de alto cisalhamento (32), para formar uma emulsão. a emulsão é então combinada com uma segunda parte de ingredientes e extrudada para formar um produto extrudado para o produto nutricional em pó desejado. em algumas concretizações, o elemento de alto cisalhamento (32) pode compreender um disco de cisalhamento ou um par de discos de cisalhamento. a extrusora (10) pode compreender uma extrusora de rosca única, uma extrusora de rosca dupla ou qualquer outro tipo adequado de extrusora.

3. 发明专利

PH12015501308A1 METHODS FOR EXTRUDING POWERED NUTRITIONAL PRODUCTS USING A HIGH SHEAR ELEMENT 未知
公开(公告)号：PH12015501308A1
公开(公告)日：2015-08-24
申请号：PH12015501308
申请日：2015-06-09
申请人： ABBOTT GMBH & CO KG , ABBOTT LAB
发明人： TERRENCE MAZER , THOMAS KESSLER
IPC分类号： B01F3/08
摘要： A method of producing an emulsion and an extrudate for a powdered nutritional product is provided. The method includes utilizing an extruder (10) that contains a high shear element (32) positioned within the barrel of the extruder (20). The use of a high shear element (32) positioned within the barrel of the extruder (20) allows both emulsification and extrusion of the ingredients to occur within the barrel of the extruder (20). A first portion of ingredients comprising a slurry is processed by the high shear element (32) to form an emulsion. The emulsion is then combined with a second portion of ingredients and extruded to form an extrudate for the desired powdered nutritional product. In some embodiments, the high shear element (32) may comprise a shearing disc or a pair of shearing discs. The extruder (10) may comprise a single screw extruder, a twin screw extruder, or any other suitable type of extruder.

4. 发明专利

PH12015500878A1 EXTRUDED NUTRITIONAL POWDERS HAVING IMPROVED EMULSION STABILITY AND DISPERSIBILITY AND METHODS OF MANUFACTURING SAME 未知
公开(公告)号：PH12015500878A1
公开(公告)日：2015-06-29
申请号：PH12015500878
申请日：2015-04-20
申请人： ABBOTT GMBH & CO KG , ABBOTT LAB
发明人： TERRENCE MAZER , THOMAS KESSLER , NORMANELLA DEWILLE , DOUGLAS WEARLY , YOUNGSUK HEO , ULRICH WESTEDT , GARY KATZ , EIK-LANG LAU
IPC分类号： A23C11/00 , A23C13/12 , A23L2/39 , A23L33/00 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23P10/22 , A23P10/25 , A23P30/20
摘要： Extruded nutritional powders and methods of manufacturing the extruded nutritional powders, including extruded infant nutritional powders and extruded adult nutritional powders are provided. The processes utilize an extruder that is capable of internally mixing and emulsifying protein, and optionally, a carbohydrate with fat and water into an emulsion that can be dried into a powder having equivalent fat separation and dispersibility as compared to spray dried powders.

5. 发明申请

US20150305394A1 EXTRUDED NUTRITIONAL POWDERS HAVING IMPROVED EMULSION STABILITY AND DISPERSIBILITY AND METHODS OF MANUFACTURING SAME 审中-公开
标题翻译：具有改善的乳化稳定性和分散性的挤压营养粉和制造方法
公开(公告)号：US20150305394A1
公开(公告)日：2015-10-29
申请号：US14437900
申请日：2013-10-24
申请人： ABBOTT LABORATORIES , ABBOTT GMBH & CO. KG
发明人： TERRENCE MAZER , THOMAS KESSLER , NORMANELLA DEWILLE , DOUGLAS WEARLY , YOUNGSUK HEO , ULRICH WESTEDT , GARY KATZ , EIK-LANG LAU
IPC分类号： A23L2/395 , A23L1/29
CPC分类号： A23L2/395 , A23L3/44 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/40 , A23P10/22 , A23P10/25 , A23P30/20 , A23V2002/00
摘要： Extruded nutritional powders and methods of manufacturing the extruded nutritional powders, including extruded infant nutritional powders and extruded adult nutritional powders are provided. The processes utilize an extruder that is capable of internally mixing and emulsifying protein, and optionally, a carbohydrate with fat and water into an emulsion that can be dried into a powder having equivalent fat separation and dispersibility as compared to spray dried powders.
摘要翻译：提供了挤出的营养粉末和制造挤出的营养粉末的方法，包括挤出的婴儿营养粉末和挤出的成人营养粉末。该方法利用能够内部混合和乳化蛋白质的挤出机，并且任选地，将含有脂肪和水的碳水化合物加入乳液中，与喷雾干燥的粉末相比，可将其干燥成具有等效脂肪分离和分散性的粉末。

6. 发明申请

US20150296867A1 METHODS FOR EXTRUDING POWERED NUTRITIONAL PRODUCTS USING A HIGH SHEAR ELEMENT 审中-公开
标题翻译：使用高剪切元素排出动力营养产品的方法
公开(公告)号：US20150296867A1
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：US14651875
申请日：2013-12-12
申请人： ABBOTT LABORATORIES , ABBOTT GMBH & CO. KG
发明人： TERRENCE MAZER , THOMAS KESSLER
IPC分类号： A23P1/12 , A23L1/00
CPC分类号： A23P30/20 , A23L33/40 , A23L35/10 , A23P10/40 , A23V2002/00 , B01F3/0807 , B01F7/00641 , B01F7/082 , B01F7/105
摘要： A method of producing an emulsion and an extrudate for a powdered nutritional product is provided. The method includes utilizing an extruder (10) that contains a high shear element (32) positioned within the barrel of the extruder (20). The use of a high shear element (32) positioned within the barrel of the extruder (20) allows both emulsification and extrusion of the ingredients to occur within the barrel of the extruder (20). A first portion of ingredients comprising a slurry is processed by the high shear element (32) to form an emulsion. The emulsion is then combined with a second portion of ingredients and extruded to form an extrudate for the desired powdered nutritional product. In some embodiments, the high shear element (32) may comprise a shearing disc or a pair of shearing discs. The extruder (10) may comprise a single screw extruder, a twin screw extruder, or any other suitable type of extruder.
摘要翻译：提供了制备粉状营养产品的乳液和挤出物的方法。该方法包括利用包含位于挤出机（20）的筒内的高剪切元件（32）的挤出机（10）。使用位于挤出机（20）的筒内的高剪切元件（32）允许在挤出机（20）的桶内发生成分的乳化和挤出。包含浆料的成分的第一部分由高剪切元件（32）处理以形成乳液。然后将乳液与成分的第二部分组合并挤出以形成所需粉末营养产品的挤出物。在一些实施例中，高剪切元件（32）可以包括剪切盘或一对剪切盘。挤出机（10）可以包括单螺杆挤出机，双螺杆挤出机或任何其它合适类型的挤出机。

7. 发明专利

PH12015501895A1 MICROBIAL REDUCTION IN NUTRITIONAL PRODUCT USING AN EXTRUSION PROCESS 未知
公开(公告)号：PH12015501895A1
公开(公告)日：2016-01-11
申请号：PH12015501895
申请日：2015-08-27
申请人： ABBOTT LAB
发明人： DOUGLAS WEARLY , EIK-LANG LAU , TERRENCE MAZER , NORMANELLA DEWILLE , GARY KATZ , WENDY FOX
IPC分类号： A23L3/18 , A23P30/20
摘要： A method of reducing a pathogenic microorganism population in a powdered nutritional food composition is described herein. The powdered nutritional food composition includes a fat, a protein, and a carbohydrate. The method includes forming an emulsion of the powdered nutritional food composition and extruding the emulsified powdered nutritional food composition at a temperature of less than about 100oC. The method produces at least a 5 log reduction in the pathogenic microorganism population in the extruded powdered nutritional food composition. The extruded powdered nutritional food composition has a water activity level of about 0.3 to about 0.95.

8. 发明专利

BR112015018715A2 redução microbiana em produto nutricional usando um processo de extrusão 未知
公开(公告)号：BR112015018715A2
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：BR112015018715
申请日：2014-03-12
申请人： ABBOTT LAB
发明人： DOUGLAS WEARLY , EIK-LANG LAU , GARY KATZ , NORMANELLA DEWILLE , TERRENCE MAZER , WENDY FOX
IPC分类号： A23L3/18 , A23P30/20
摘要： resumo redução microbiana em produto nutricional usando um processo de extrusão um método para reduzir uma população de micro-organismo patogênico em uma composição alimentar nutricional em pó é descrito neste relatório. a composição alimentar nutricional em pó inclui uma gordura, uma proteína e um carboidrato. o método inclui formar uma emulsão da composição alimentar nutricional em pó e extrusar a composição alimentar nutricional em pó emulsificada em uma temperatura menor do que cerca de 100 °c. o método produz pelo menos uma redução 5 log na população de micro-organismo patogênico na composição alimentar nutricional em pó extrusada. a composição alimentar nutricional em pó extrusada tem um nível de atividade de água de cerca de 0,3 a cerca de 0,95.

9. 发明专利

BR112015014237A2 composição nutricional oral com alta densidade calórica e baixa viscosidade e métodos relacionados 未知
公开(公告)号：BR112015014237A2
公开(公告)日：2017-07-11
申请号：BR112015014237
申请日：2013-12-16
申请人： ABBOTT LAB
发明人： KELLEY LOWE , NORMANELLA DEWILLE , TERRENCE MAZER , TIMOTHY CHAPMAN
IPC分类号： A23C9/15 , A23L2/66 , A23L33/00 , A61K38/01
摘要： resumo composição nutricional oral com alta densidade calórica e baixa viscosidade e métodos relacionados as modalidades da presente invenção descrevem composições nutricionais líquidas, de baixa viscosidade e alta densidade calórica. o uso da proteína do leite não micelar combinada com caseínato hidrolisado e métodos de formulação única proporcionam qualidades organolépticas melhoradas, e a produção de composições nutricionais líquidas com baixa viscosidade e com alta densidade calórica.

10. 发明专利

PH12015501369A1 LIQUID CONCENTRATED HUMAN MILK FORTIFIER CONTAINING HYPOALLERGENIC PROTEIN AND LUTEIN 未知
公开(公告)号：PH12015501369A1
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：PH12015501369
申请日：2015-06-17
申请人： ABBOTT LAB
发明人： MUSTAFA VURMA , BRIDGET BARRETT-REIS , TERRENCE MAZER , CORYN COMMARE , MAGGIE HRONCICH , JEFFREY BOFF
IPC分类号： A23L33/00 , A61K36/282 , A61P39/06
摘要： The present invention is directed to concentrated liquid human milk fortifiers using extensively hydrolyzed casein as a protein source, a stabilizer system comprising octenyl succinic anhydride modified corn starch in combination with a low acyl gellan gum, and the carotenoid lutein.

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