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1. 发明公开

KR1020150103753A 식감열화억제 유지 및 이것을 배합하여 이루어지는 초콜릿용 유지 审中-实审
标题翻译：用于抑制食品结构的油脂或油脂，以及与其混合获得的巧克力制品的油脂
公开(公告)号：KR1020150103753A
公开(公告)日：2015-09-11
申请号：KR1020157021522
申请日：2014-03-05
申请人： 후지세유 그룹 혼샤 가부시키가이샤
发明人： 오코치마사코 , 요코미조후토시
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A23D9/00 , A23G1/36
摘要： 본 발명에 의하면, ＳＵ2 트리글리세리드가 풍부하고 또한 그 중의 ＵＳＵ 함량이 특정량 이상인 액상의 유지를 ＳＵＳ가 풍부한 유지에 배합시키면, 베어 물 때의 소프트함, 양호한 마우스필 식감의 유지기간을 오래 유지할 수 있는 초콜릿용 유지를 얻을 수 있다. 경시적인 식감의 열화가 문제가 되기 쉬운, 팔미트산 함유량이 높은 유지에 대하여 특히 효과적이다.

2. 发明公开

KR1020120091025A 글리세리드 유지 중의 클로로프로판올류 및 그 형성 물질, 글리시돌 지방산 에스테르를 저감하는 방법 有权
标题翻译：甘氨酸脂肪酸酯在甘油中的降低氯丙醇和其物质的方法
公开(公告)号：KR1020120091025A
公开(公告)日：2012-08-17
申请号：KR1020127008093
申请日：2010-09-30
申请人： 후지세유 그룹 혼샤 가부시키가이샤
发明人： 구로사와요코 , 오모리히토미 , 구리야마마사미츠 , 모리타아키라 , 이노우에도모미 , 요코미조후토시
IPC分类号： C11B3/10 , A23D9/02 , C11B3/00 , C11B3/04
CPC分类号： C11B3/10 , C11B3/001 , C11B3/008 , C11B3/04 , C11B3/14 , A23D9/02
摘要： 본 발명은 유지 중에서 클로로프로판올류인 3-클로로프로판디올이나 3-클로로프로판디올 지방산 에스테르 및 그 형성 물질인 글리시돌 지방산 에스테르를 저감하는 것을 목적으로 한다. 탈색, 탈취 공정을 거친 글리세리드 유지를 실리카겔 및/또는 염기성 활성탄 처리, 또는 유기산 수용액을 혼합하여, 50?180℃, 감압 하에서 탈수 또는 용매와 혼합한 후, 용매 또는 용매와 글리세리드 유지의 저융점 획분을 제거함으로써, 글리세리드 유지 중의 클로로프로판올류 및 그 형성 물질인 글리시돌 지방산 에스테르 등을 저감할 수 있다. 또한, 탈색, 탈취 공정을 거친 글리세리드 유지와 산을 접촉시킴으로써, 글리세리드 유지 중의 글리시돌 지방산 에스테르를 저감시킬 수 있다.
摘要翻译：目的是从油中还原作为其形成物质的3-氯丙二醇和作为其形成物质的缩水甘油脂肪酸酯的3-氯丙二醇脂肪酸酯，其为氯丙醇。通过将甘油酯油与有机酸水溶液混合，可以通过用硅胶和/或碱性活性炭处理脱色和除臭的甘油酯油，可以在甘油酯油中还原作为其形成物质的氯丙醇和缩水甘油脂肪酸酯并在50℃〜180℃下减压脱水，或者将甘油酯油与溶剂混合，然后除去溶剂或甘油酯油的低熔点馏分。此外，通过使脱色和除臭的甘油酯油和酸接触可以在甘油酯油中还原缩水甘油脂肪酸酯。

3. 发明公开

KR1020050083985A β-1,4-만노비오스 함유 조성물 有权
标题翻译： β-1,4-MANNOBLOSE-CONTALNING COMPOSITION
公开(公告)号：KR1020050083985A
公开(公告)日：2005-08-26
申请号：KR1020057009312
申请日：2003-11-26
申请人： 후지세유 그룹 혼샤 가부시키가이샤
发明人： 모리코시도시미치 , 요코미조후토시
IPC分类号： C12P19/14 , A23K1/16 , A23K1/18
CPC分类号： A23K1/1826 , A23K20/163 , A23K50/75 , A23L29/244 , A61K31/7016 , C07H3/04 , C12P19/12 , C12P19/14 , Y10S424/823 , Y10S424/826
摘要： It is intended to provide a process for producing a composition containing beta-1,4-mannobiose which can inhibit the fixation of salmonella in animal bodies and effectively discharge the salmonella therefrom; a feed additive comprising the composition containing beta-1,4-mannobiose; and a feed comprising the composition containing beta-1,4-mannobiose. Namely, a process for producing a composition containing beta-1,4-mannobiose characterized by comprising treating a natural material containing mannan with a mannan digesting enzyme and thus forming at least 10% by weight, based on the mannan before the digestion, of beta-1,4-mannobiose; a composition containing beta-1,4-mannobiose characterized by being obtained by treating a natural material containing mannan with a mannan digesting enzyme and containing at least 10% by weight, in terms of dry matter, of beta-1,4-mannobiose; a feed additive comprising the composition containing beta-1,4-mannobiose; and a feed comprising the composition containing beta-1,4-mannobiose.
摘要翻译：旨在提供一种生产含有β-1,4-甘露二糖的组合物的方法，其可以抑制动物体内沙门氏菌的固定并有效地从其中排出沙门氏菌; 包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料添加剂; 和包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料。即，一种生产含有β-1,4-甘露双糖的组合物的方法，其特征在于包括用甘露聚糖消化酶处理含有甘露聚糖的天然物质，从而基于消化前的甘露聚糖形成至少10重量％的β -1,4-甘露二糖; 其特征在于通过用甘露聚糖消化酶处理含有甘露聚糖的天然材料并且以干物质计，至少10重量％的β-1,4-甘露糖二糖获得; 包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料添加剂; 和包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料。

4. 发明授权

KR101831391B1 식감열화억제 유지 및 이것을 배합하여 이루어지는 초콜릿용 유지 有权
公开(公告)号：KR101831391B1
公开(公告)日：2018-02-22
申请号：KR1020157021522
申请日：2014-03-05
申请人： 후지세유 그룹 혼샤 가부시키가이샤
发明人： 오코치마사코 , 요코미조후토시
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A23D9/00 , A23G1/36
摘要： 본발명에의하면, SU2 트리글리세리드가풍부하고또한그 중의 USU 함량이특정량이상인액상의유지를 SUS가풍부한유지에배합시키면, 베어물 때의소프트함, 양호한마우스필식감의유지기간을오래유지할수 있는초콜릿용유지를얻을수 있다. 경시적인식감의열화가문제가되기쉬운, 팔미트산함유량이높은유지에대하여특히효과적이다.

5. 发明授权

KR101795819B1 글리세리드 유지 중의 클로로프로판올류 및 그 형성 물질, 글리시돌 지방산 에스테르를 저감하는 방법 有权
标题翻译：减少甘油酯油保留中氯丙醇及其形成物质，缩水甘油脂肪酸酯的方法
公开(公告)号：KR101795819B1
公开(公告)日：2017-11-09
申请号：KR1020127008093
申请日：2010-09-30
申请人： 후지세유 그룹 혼샤 가부시키가이샤
发明人： 구로사와요코 , 오모리히토미 , 구리야마마사미츠 , 모리타아키라 , 이노우에도모미 , 요코미조후토시
IPC分类号： C11B3/10 , A23D9/02 , C11B3/00 , C11B3/04
CPC分类号： C11B3/10 , C11B3/001 , C11B3/008 , C11B3/04 , C11B3/14
摘要： 본발명은유지중에서클로로프로판올류인 3-클로로프로판디올이나 3-클로로프로판디올지방산에스테르및 그형성물질인글리시돌지방산에스테르를저감하는것을목적으로한다. 탈색, 탈취공정을거친글리세리드유지를실리카겔및/또는염기성활성탄처리, 또는유기산수용액을혼합하여, 50∼180℃, 감압하에서탈수또는용매와혼합한후, 용매또는용매와글리세리드유지의저융점획분을제거함으로써, 글리세리드유지중의클로로프로판올류및 그형성물질인글리시돌지방산에스테르등을저감할수 있다. 또한, 탈색, 탈취공정을거친글리세리드유지와산을접촉시킴으로써, 글리세리드유지중의글리시돌지방산에스테르를저감시킬수 있다.
摘要翻译：本发明的一个目的是减少巨片脚氯丙醇3-氯 - 丙二醇或3-氯 - 丙二醇脂肪酸酯，和成形材料处于维护缩水甘油的脂肪酸酯。脱色，除臭过程中，粗硅胶的混合物和/或碱性活性碳处理甘油酯油，或有机酸水溶液中，脱水的或与溶剂，该溶剂或溶剂和甘油酯保持在50〜180℃，压力在混合后低熔点馏分甘油酯油中的氯丙醇和作为其形成材料的缩水甘油醇脂肪酸酯可以被还原。另外，通过漂白接触，除臭过程甘油酯进行维持酸，sikilsu减少保持了脂肪酸甘油酯的缩水甘油酯。

6. 发明授权

KR101095795B1 β-1,4-만노비오스 함유 조성물 有权
标题翻译： β-1,4-MANNOBIOSE-CONTAINING COMPOSITION
公开(公告)号：KR101095795B1
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：KR1020057009312
申请日：2003-11-26
申请人： 후지세유 그룹 혼샤 가부시키가이샤
发明人： 모리코시도시미치 , 요코미조후토시
IPC分类号： C12P19/14 , A23K1/16 , A23K1/18
CPC分类号： A23K1/1826 , A23K20/163 , A23K50/75 , A23L29/244 , A61K31/7016 , C07H3/04 , C12P19/12 , C12P19/14 , Y10S424/823 , Y10S424/826
摘要： 동물체내에서의 살모넬라균의 정착을 억제하여 살모넬라균을 체외로 효율적으로 배출할 수 있는 β-1,4-만노비오스 함유 조성물 및 그 제조방법, β-1,4-만노비오스 함유 조성물을 포함하는 사료용 첨가제나, β-1,4-만노비오스 함유 조성물을 배합한 사료를 제공하는 것이다. 만난 함유 천연물에 만난 분해효소를 작용시켜, 분해전의 만난에 대해서 적어도 10중량% 이상의 β-1,4-만노비오스를 생성시키는 것을 특징으로 하는 β-1,4-만노비오스 함유 조성물의 제조방법, 만난 함유 천연물에 만난 분해효소를 작용시켜 얻어지고, 건조물 환산으로 적어도 10중량% 이상의 β-1,4-만노비오스를 포함하는 것을 특징으로 하는 β-1,4-만노비오스 함유 조성물, β-1,4-만노비오스 함유 조성물을 포함하는 사료용 첨가제, 및 β-1,4-만노비오스 함유 조성물을 배합한 사료이다.

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