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1. 发明公开

KR20180023115A 페니실리움 크리소게넘 균주 유래 리파제 및 이를 이용한 리파제의 제조방법 有权
标题翻译：来源于产黄青霉的脂肪酶和使用其的脂肪酶的制备方法
公开(公告)号：KR20180023115A
公开(公告)日：2018-03-07
申请号：KR20160107248
申请日：2016-08-23
申请人： 한국화학연구원 , 주식회사 일신웰스
发明人： 송재광 , 오준영 , 박지현 , 최지은 , 이문원 , 장명운
IPC分类号： C12N9/16 , C12N15/81 , C12P7/64
CPC分类号： Y02E50/13 , C12N9/16 , C12N15/815 , C12P7/6445
摘要： 본발명은페니실리움크리소게넘균주유래리파제및 이를이용한리파제의제조방법에관한것이다. 본발명에따른신규한리파제에의하면, 피키아파스토리스균주로부터유래된형질전환체로부터우수한효율로리파제를생산할수 있으므로, 바이오디젤의생산방법을비롯한리파제를이용한다양한화합물의생물학적생산공정에널리활용될수 있다.
摘要翻译：本发明涉及源自产黄青霉菌菌株的脂肪酶和使用其产生脂肪酶的方法。根据本发明的新颖的脂肪酶根据本发明，挑剔APA存储开关，因为它可以产生具有从体衍生菌株的转化效率良好的脂肪酶，广泛应用于使用其它的生物柴油生产方法的脂肪酶的各种化合物的生物生产过程它可以是。

2. 发明授权

KR101897189B1 페니실리움 크리소게넘 균주 유래 리파제 및 이를 이용한 리파제의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101897189B1
公开(公告)日：2018-09-13
申请号：KR1020160107248
申请日：2016-08-23
申请人： 한국화학연구원 , 주식회사 일신웰스
发明人： 송재광 , 오준영 , 박지현 , 최지은 , 이문원 , 장명운
IPC分类号： C12N9/16 , C12N15/81 , C12P7/64
CPC分类号： Y02E50/13
摘要： 본발명은페니실리움크리소게넘균주유래리파제및 이를이용한리파제의제조방법에관한것이다. 본발명에따른신규한리파제에의하면, 피키아파스토리스균주로부터유래된형질전환체로부터우수한효율로리파제를생산할수 있으므로, 바이오디젤의생산방법을비롯한리파제를이용한다양한화합물의생물학적생산공정에널리활용될수 있다.

3. 发明授权

KR100598607B1 유지 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：脂肪组合物及其制造方法
公开(公告)号：KR100598607B1
公开(公告)日：2006-07-07
申请号：KR1020060018039
申请日：2006-02-24
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 윤광훈 , 한기왕 , 이문원
IPC分类号： A23D9/00

4. 发明授权

KR100903380B1 유지 조성물 有权
标题翻译：脂肪组合物
公开(公告)号：KR100903380B1
公开(公告)日：2009-06-23
申请号：KR1020080108689
申请日：2008-11-04
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 이문원
IPC分类号： A23D9/00 , A23D9/013
CPC分类号： A23D9/013
摘要： A fat composition containing Lagerstroemia speciosa extract is provided to give excellent flavor to foods and to show good oxidation stability and preserving stability, thereby being used as cooking oil. A fat composition comprises 15-99.9wt% of diglyceride, 0.001-0.2wt% of Lagerstroemia speciosa extract and monogrylceride or triglyceride or their mixture. The content of the unsaturated fatty acid in the diglyceride is 60-98wt%. The unsaturated fatty acid represents myristic oleic acid, palmitic oleic acid, eicosene acid, erucic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, arachidonic acid, stearidonic acid, eicosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid, docosahexaenoic acid or their trans-isomer or conjugate linoleic acid. The content of trans-unsaturated fatty acid is less than 5wt%. The Lagerstroemia speciosa extract is obtained by extracting Lagerstroemia speciosa with water or low alcohol such as methanol, ethanol, isopropanol and butanol or their mixture. The Lagerstroemia speciosa is fermented with microorganisms belonging to bacillus sp. or Aspergillus sp.
摘要翻译：提供含有紫薇提取物的脂肪组合物，以赋予食品极好的味道，并显示出良好的氧化稳定性和保存稳定性，从而用作食用油。脂肪组合物包含15-99.9wt％的甘油二酯，0.001-0.2wt％的紫薇提取物和单甘草酸酯或甘油三酯或其混合物。甘油二酯中不饱和脂肪酸的含量为60-98wt％。不饱和脂肪酸代表肉豆蔻酸油酸，棕榈酸油酸，二十碳烯酸，芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸，十碳四烯酸，二十碳五烯酸，二十二碳五烯酸，二十二碳六烯酸或其反式异构体或共轭亚油酸酸。反式不饱和脂肪酸的含量小于5wt％。紫草提取物通过用水或低级醇如甲醇，乙醇，异丙醇和丁醇或它们的混合物提取紫薇属性获得。紫薇属于发芽芽孢杆菌属的微生物。或曲霉属

5. 发明授权

KR101150433B1 유지조성물의 제조방법 有权
标题翻译：脂肪组合物的制备方法
公开(公告)号：KR101150433B1
公开(公告)日：2012-06-01
申请号：KR1020050029426
申请日：2005-04-08
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 한기왕 , 이문원 , 이영호
IPC分类号： C11C3/08
摘要： 본발명의유지조성물은유지간의인터에스테르(inter-esterification) 교환반응을통해제조되어트리글리세라이드중 2번위치에포화지방산인팔미틴산또는스테아릭산이상대적으로다량함유되어있어, 인체내에서 2-모노글리세라이드형태로체내흡수율이높으며, 소화효소에의해유리지방산형태로분해가되지않아특히유아체내에서칼슘과결합되어변비의원인인불용성염을형성하지않는변비예방효과가크며, 트리글리세라이드이외디글리세라이드를첨가하여유지조성물의단가저감과소화흡수율을향상시킬수 있다.

6. 发明公开

KR1020060106345A 유지조성물의 제조방법 有权
标题翻译：脂肪组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR1020060106345A
公开(公告)日：2006-10-12
申请号：KR1020050029426
申请日：2005-04-08
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 한기왕 , 이문원 , 이영호
IPC分类号： C11C3/08
CPC分类号： C11C3/10 , C11C1/04
摘要： 본 발명은 유지조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 (a) 트리글리세라이드를 이루는 지방산 총 함량 중 2번 위치에 결합된 포화지방산인 팔미틴산 또는 스테아릭산 함량이 25 내지 95 중량%인 트리글리세라이드 10 내지 99.9 중량%; (b) 트리글리세라이드를 이루는 지방산 총 함량 중 1,3번 위치에 결합된 중쇄지방산 함량이 1 내지 50 중량%인 트리글리세라이드 0.01 내지 90 중량%; 및 (c) 디글리세라이드를 이루는 지방산 총 함량 중 1,3번 위치에 결합된 불포화지방산 함량이 100 중량%인 디글리세라이드 0.01 내지 98 중량%를 포함하는 유지조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 유지조성물은 유지 간의 인터에스테르(inter-esterification) 교환반응을 통해 제조되어 트리글리세라이드 중 2번 위치에 포화지방산인 팔미틴산 또는 스테아릭산이 상대적으로 다량 함유되어 있어, 인체 내에서 2-모노글리세라이드 형태로 체내 흡수율이 높으며, 소화효소에 의해 유리지방산 형태로 분해가 되지 않아 특히 유아 체내에서 칼슘과 결합되어 변비의 원인인 불용성염을 형성하지 않는 변비예방 효과가 크며, 트리글리세라이드 이외 디글리세라이드를 첨가하여 유지조성물의 단가 저감과 소화흡수율을 향상시킬 수 있다.
트리글리세라이드, 팔미트산, 스테아르산, 고정화효소

7. 发明授权

KR101823324B1 당 지방산 에스테르 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101823324B1
公开(公告)日：2018-03-14
申请号：KR1020160087928
申请日：2016-07-12
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 이문원 , 장명운
IPC分类号： C12P7/64 , C12P19/44 , C07H13/06
摘要： 본발명은생물학적촉매인효소로리파아제를사용하여수크로즈로부터하나이상의서로다른당 지방산에스테르를생산할수 있는당 지방산에스테르제조방법에관한것이다.

8. 发明公开

KR1020180007129A 당 지방산 에스테르 제조방법 有权
标题翻译：糖脂肪酸酯的生产方法
公开(公告)号：KR1020180007129A
公开(公告)日：2018-01-22
申请号：KR1020160087928
申请日：2016-07-12
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 이문원 , 장명운
IPC分类号： C12P7/64 , C12P19/44 , C07H13/06
CPC分类号： C12P7/6436 , C07H13/06 , C12P19/44 , C12Y301/01003
摘要： 본발명은생물학적촉매인효소로리파아제를사용하여수크로즈로부터하나이상의서로다른당 지방산에스테르를생산할수 있는당 지방산에스테르제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种方法，用于每该制造脂肪酸酯可以产生从蔗糖的一种或多种不同的糖脂肪酸酯可以使用脂肪酶在生物催化剂。

9. 发明授权

KR100899712B1 바나바 발효추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화제 조성물 有权
标题翻译：包含发酵BANABA提取物的抗氧化剂组合物
公开(公告)号：KR100899712B1
公开(公告)日：2009-05-28
申请号：KR1020080108690
申请日：2008-11-04
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 이문원
IPC分类号： A61K36/185 , A61P39/06
摘要： 본 발명은 바나바를 바실러스 속 또는 아스퍼길러스 속의 미생물로 발효하여 제조된 바나바 발효추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화제 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 항산화제 조성물은 기존의 천연식물 유래 항산화제와 비교하여 우수한 항산화력을 지니고 있을 뿐만 아니라 바나바 추출물만으로는 얻을 수 없는 탁월한 항산화 효과를 보여, 일반 식품, 사료, 식용 유지, 유화물 및 의약품 등에 널리 사용될 수 있다.
바나바, 발효추출물, 항산화제, 폴리페놀

10. 发明授权

KR100684642B1 어유 유래 글리세라이드 유지 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：来自鱼油的甘油油组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR100684642B1
公开(公告)日：2007-02-22
申请号：KR1020060089078
申请日：2006-09-14
申请人： 주식회사 일신웰스
发明人： 윤동훈 , 윤광훈 , 한기왕 , 이문원 , 이영호 , 박상혁
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： C11C3/08 , A23D9/007 , A23D9/04
摘要： Provided is a fish oil-derived glyceride oil composition, which contains a large amount of DHA and DPA in a glyceride form and is superior in digestive absorption of multivalent unsaturated fatty acids and processing characteristics including oxidative stability and water dispersibility. The fish oil-derived glyceride oil composition is prepared by the steps of: (a) subjecting refined fish oil to 1,3-position specific hydrolysis using 1,3-position specific immobilized enzymes; (b) fractionating the hydrolysates of the step (a) into a fatty acid fraction and a glyceride fraction, and then subjecting the fatty acid fraction to molecular distillation to isolate multivalent unsaturated fatty acids; (c) cooling-crystallizing the glyceride fraction of the step (b) to obtain liquid fats; (d) mixing the multivalent unsaturated fatty acid of the step (b) with the liquid fat of the step (c) in a weight ratio of 5.0-80.0: 20.0-95.0, and then subjecting the mixture to transesterification at 25-80‹C and at a stirring speed of 10-400rpm under reduced pressure of 0.001-10Torr for 1-48hours using the 1,3-position specific immobilized enzymes; and (e) removing residual unreacted materials through distillation and general purification.
摘要翻译：本发明提供一种鱼油衍生的甘油酯油组合物，其含有大量的甘油酯形式的DHA和DPA，并且具有优异的多价不饱和脂肪酸的消化吸收性和包括氧化稳定性和水分散性的加工特性。鱼油衍生的甘油酯油组合物通过以下步骤制备：（a）使用1,3位特异性固定化酶对精制鱼油进行1,3-位特异性水解; （b）将步骤（a）的水解产物分馏成脂肪酸级分和甘油酯级分，然后对脂肪酸馏分进行分子蒸馏以分离多价不饱和脂肪酸; （c）冷却结晶步骤（b）的甘油酯级分以获得液体脂肪; （d）将步骤（b）的多价不饱和脂肪酸与步骤（c）的液体脂肪以5.0-80.0:20.0-95.0的重量比混合，然后使混合物在25-80℃下进行酯交换反应，使用1,3位特异性固定化酶，在0.001-10Torr的减压下以10-400rpm的搅拌速度搅拌1-48小时; 和（e）通过蒸馏和一般纯化除去残留的未反应物质。

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