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1. 发明公开

KR1020130105138A 헛개나무 잎 및 매실로부터 추출한 당 추출액을 유효성분으로 포함하는 음료 조성물 및 그 제조방법 有权
标题翻译：含有柠檬提取物的柠檬酸提取物的饮料组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR1020130105138A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：KR1020120027309
申请日：2012-03-16
申请人： 주식회사 새롬
发明人： 김용두 , 박종국 , 이중원 , 이아름 , 김소망 , 김대식 , 김기만 , 유태경 , 최병국 , 송근호
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04 , A23L2/52
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04 , A23L2/60 , A23L2/68 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/31 , A23V2200/334
摘要： PURPOSE: A manufacturing method of beverage compositions is provided to offer a manufacturing method of beverage compositions which comprises a step of manufacturing sugar extracts from Hovenia esdulcis leaves and Japanese apricots and a step of mixing citric acid with apple concentrate. CONSTITUTION: A manufacturing method of beverage compositions comprises the following steps: mixing Hovenia dulcis leaves, Japanese apricots and sugar at a weight ratio to 3 : 7 : 10; filtering after leaching the Hovenia dulcis leaves and Japanese apricots at room temperature (25 deg. Celsius) for 30 days and manufacturing sugar extracts of the Hovenia dulcis leaves and Japanese apricots; mixing 200ml of purified water, 2ml of apple concentrates, 5g of sugar 5g and 0.2g of citric acid based on 20ml of sugar extracts of the Hovenia dulcis leaves and Japanese apricots; and sterilizing and packing beverage compositions. A mixing rate of the Hovenia dulcis leaves, the Japanese apricot and sugar is 3: 7: 10.
摘要翻译：目的：提供饮料组合物的制造方法，以提供一种饮料组合物的制造方法，其包括从禾本科植物叶和日本杏制造糖提取物的步骤和将柠檬酸与苹果浓缩物混合的步骤。构成：饮料组合物的制造方法包括以下步骤：将枸杞叶，日本杏和糖以3:7:10的重量比混合; 在室温（25摄氏度）浸提枸杞叶和日本杏后30天过滤，制成枸杞叶和日本杏的糖提取物; 混合200ml纯净水，2ml苹果浓缩物，5g糖5g和0.2g柠檬酸，基于20ml葫芦叶和日本杏的糖提取物; 和消毒和包装饮料组合物。枸杞叶，日本杏和糖的混合率为3：7：10。

2. 发明公开

KR1020130105139A 헛개나무 잎 및 매실로부터 추출한 당 추출액을 이용한 발효식초의 제조방법 및 그 제조된 발효식초 有权
标题翻译：用乙酰胆碱提取物酿造的酿酒酵母的方法及其制备的发酵葡萄糖
公开(公告)号：KR1020130105139A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：KR1020120027310
申请日：2012-03-16
申请人： 주식회사 새롬
发明人： 김용두 , 박종국 , 이중원 , 이아름 , 김소망 , 김대식 , 김기만 , 유태경 , 최병국 , 송근호
IPC分类号： C12J1/00
CPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02 , C12R1/865
摘要： PURPOSE: A method for manufacturing fermented vinegar is provided to obtain fermented vinegar from a liquid saccharide extract using Hovenia dulcis Thunberg leaves and Japanese apricot, thereby enhancing health. CONSTITUTION: A method for manufacturing fermented vinegar using a liquid saccharide extract from Hovenia dulcis Thunberg leaves and Japanese apricot comprises the steps of: mixing Hovenia dulcis Thunberg leaves, Japanese apricot, and sugar in a weight ratio of 3:7:10 and macerating the mixture at room temperature (25°C) for 30 days to prepare a liquid saccharide extract of Hovenia dulcis Thunberg leaves and Japanese apricot; diluting the extract with distilled water to 18 Brix; fermenting the diluted extract using Saccharomyces cerevisiae at 25-30°C for alcohol fermentation; fermenting the fermented extract using Acetobacter at 25-30°C for acetic acid fermentation; and maturing, filtering, sterilizing, and packaging the fermented vinegar. [Reference numerals] (AA) Saccharide extract; (BB) Diluting to180 Brix; (CC) Alcohol fermenting (25-30°C); (DD) Acetic acid fermenting (adding vinegar starter, 25-30°C); (EE) Maturing /filtering; (FF) Sterilizing; (GG) Packaging
摘要翻译：目的：提供发酵醋的制造方法，使用枸杞子和日本杏从液体糖提取物中获得发酵醋，从而提高健康。构成：使用来自枸杞子和日本杏的液体糖提取物制造发酵醋的方法包括以下步骤：以3:7:10的重量比混合枸杞子，日本杏和糖，并将混合物在室温（25℃）下搅拌30天，制备枸杞子和日本杏的液体糖提取物; 用蒸馏水将提取物稀释至18白利糖度; 在25-30℃下使用酿酒酵母发酵稀释的提取物进行酒精发酵; 在25-30℃下使用醋杆菌发酵发酵提取物用于乙酸发酵; 并成熟，过滤，灭菌和包装发酵醋。（AA）糖提取物; （BB）稀释至180白利糖度; （CC）醇发酵（25-30℃）; （DD）乙酸发酵（加醋启动剂，25-30℃）; （EE）成熟/过滤; （FF）灭菌; （GG）包装

3. 发明授权

KR101371316B1 헛개나무 잎 및 매실로부터 추출한 당 추출액을 유효성분으로 포함하는 음료 조성물 및 그 제조방법 有权
标题翻译：含有从禾本科植物枸杞子和李属植物叶提取的糖提取物的饮料组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR101371316B1
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：KR1020120027309
申请日：2012-03-16
申请人： 주식회사 새롬
发明人： 김용두 , 박종국 , 이중원 , 이아름 , 김소망 , 김대식 , 김기만 , 유태경 , 최병국 , 송근호
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/04 , A23L2/52
摘要： 본 발명은 최근 알콜질환 및 간질환에 대한 효과와 활력유지 및 피로회복에 그 효능이 확인되고 있는 헛개나무 잎과 매실을 이용하여 헛개나무 잎과 매실로부터 추출한 당 추출액에 사과 농축액과 구연산을 배합한 음료를 제공함으로써 건강 증진 효과를 기대할 수 있다.

4. 发明授权

KR101321470B1 헛개나무 잎 및 매실로부터 추출한 당 추출액을 이용한 발효식초의 제조방법 및 그 제조된 발효식초 有权
标题翻译：使用枸杞的糖提取物制备发酵醋的方法和由此制备的发酵醋
公开(公告)号：KR101321470B1
公开(公告)日：2013-11-04
申请号：KR1020120027310
申请日：2012-03-16
申请人： 주식회사 새롬
发明人： 김용두 , 박종국 , 이중원 , 이아름 , 김소망 , 김대식 , 김기만 , 유태경 , 최병국 , 송근호
IPC分类号： C12J1/00
摘要： 본 발명은 최근 알콜질환 및 간질환에 대한 효과와 활력유지 및 피로회복에 그 효능이 확인되고 있는 헛개나무 잎과 매실을 이용하여 헛개나무 잎과 매실로부터 추출한 당 추출액으로부터 얻어진 발효식초를 제공함으로써 국민의 건강 증진 효과를 기대할 수 있다.

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