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    • 9. 发明授权
    • 루틴 성분을 다량 함유한 기능성 분말의 제조방법
    • 生产含有大量常规组分的功能性粉末的方法
    • KR101834745B1
    • 2018-03-08
    • KR1020160139013
    • 2016-10-25
    • 대한민국(농촌진흥청장)
    • 김현복김선림조유영권해용이광길
    • A23L33/00A23L33/10A23L33/105A23P10/40
    • A23L33/00A23L33/10A23L33/105A23P10/40A23V2002/00A23V2300/14A23V2300/48
    • 본발명은루틴성분을다량함유한기능성분말의제조방법에관한것이다. 본발명의루틴성분을다량함유한기능성분말의제조방법으로는, 뽕잎에에탄올및 산을넣고추출하여 1차추출물을제조하는제1단계, 상기 1차추출물을여과한후, 걸러진액상은버리고남겨진고형물에에탄올을넣고다시추출하여 2차추출물을제조하는제2단계, 상기 2차추출물을여과한후, 걸러져나온추출액을농축한다음, 물을넣고용해하여용해물을제조하는제3단계, 상기용해물을저온정치한후, 원심분리하여침전된잔사고형물을채취하는제4단계및, 상기잔사고형물을동결건조하여루틴성분을주성분으로함유한기능성분말을제조하는제5단계를포함하는것이특징이다. 본발명에의해제조된루틴의함량이증진된기능성분말을식품에적용함으로써단순식품에서벗어나고부가제품및 기능성이증진된제품을개발하여판매할수 있으므로양잠농가및 가공업체의소득증대및 국민의건강증진에기여할수 있게된다.
    • 本发明涉及含有大量常规成分的功能性粉末的制造方法。 由含有大量本发明的例行程序组件的一个功能性粉末的制造方法是将乙醇和酸的桑叶提取物进行过滤,然后制备第一提取物,所述第一提取物的第一个步骤中,将过滤后的液体弃去左 通过萃取到乙醇至固体,然后重新过滤和第二相,制备第二次抽提液的第二次抽提液,一个漏斗从提取物中浓缩,然后制备溶胞产物的第三步骤中添加水溶性的,其特征在于 第五步,通过冻干残余物固体制备含有芦丁组分的功能性粉末;以及第五步骤,制备含有芦丁组分作为主要组分的功能性粉末 一。 要获得从简单的食物产品附加值和功能,通过开发增强型产品来销售,所以通过应用在食品本发明提高了生产程序的功能性粉末含量的增加养蚕农户和加工企业收入和居民健康的远 。“
    • 10. 发明公开
    • 오디 탄산음료 및 이의 제조방법
    • 桑carbon碳酸软饮料和制造方法相同
    • KR20180011940A
    • 2018-02-05
    • KR20160094498
    • 2016-07-26
    • 대한민국(농촌진흥청장)
    • 김현복김선림성규병
    • A23L2/42A23L2/40A23L2/54
    • A23L2/42A23L2/40A23L2/54A23V2002/00A23V2200/048
    • 본발명은오디탄산음료및 이의제조방법에관한것이다. 본발명의오디탄산음료의제조방법으로는, 오디에설탕과구연산을넣고혼합하여오디혼합물을제조하는제1단계, 상기오디혼합물을숙성한다음, 여과한후, 이를효소불활성화처리하여오디베이스를제조하는제2단계, 생수에탄산을주입하여탄산수를제조하는제3단계및, 상기제2단계에서제조한오디베이스를상기제3단계에서제조한탄산수에혼합하여 C3G가안정되며장기보관이가능한, 오디탄산음료를제조하는제4단계를포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 식품가공과정중에파괴되기쉬운기능성물질인 C3G색소의안정성을유지시킨오디탄산음료를제조함으로써, 오디소비를촉진함과동시에제조공정의단순화및 제조공정에따른비용을절약할수 있어경제적효과를기대할 수있다.
    • 食用碳酸饮料及其制造方法技术领域本发明涉及食用碳酸饮料及其制造方法。 由于制造的音频的方法碳酸本发明中,混合到糖和柠檬酸到音频老化第一步骤中,用于产生音频混合物,过滤音频混合的饮料,和处理过的它们的活性酶火音频基 通过混合所准备的第二步骤中,将音频基在第一步骤中,并在水中注入二氧化碳产生碳酸水在步骤3中制备C3G碳酸水的第二步骤23中制备稳定和长期储存 如果可能的话,第四步生产有机酸性饮料。 根据本发明,通过使音频苏打其保持C3G染料容易的功能材料在食品加工过程中被打破的稳定性,它可以节省制造工序的简化和制造工艺的成本,并在同一时间促进音频消费 经济影响可以预料。