会员体验
专利管家(专利管理)
工作空间(专利管理)
风险监控(情报监控)
数据分析(专利分析)
侵权分析(诉讼无效)
联系我们
交流群
官方交流:
QQ群: 891211   
微信请扫码    >>>
现在联系顾问~
热词
    • 9. 发明申请
    • 건강 식품 제조방법
    • 制造健康食品的方法
    • WO2015020253A1
    • 2015-02-12
    • PCT/KR2013/007338
    • 2013-08-14
    • 정재원
    • 정재원
    • A23L1/202A23L1/30
    • A23L33/105A23L11/20A23L33/10
    • 본 발명은 메주콩을 일정기간 숙성하여 청국장을 제조하고, 햇볕에 건조시킨 양파 및 볶은 땅콩 재료를 준비하는 제 1단계와, 상기 청국장을 햇볕에 건조하여 분쇄하는 제 2단계와, 상기 양파 및 상기 볶은 땅콩을 각각 분쇄하는 제 3단계와,상기 제 2단계 및 상기 3단계에서 분말화된 청국장가루, 양파가루 및 땅콩 가루를 혼합하는 제 4단계를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고, 이와 같은 구성을 가지는 본 발명에 의하면, 제조공정을 단순화하여 작업의 효율성 및 제조비용을 절감할 수 있고, 누구든지 쉽게 청국장의 유효성분을 용이하게 섭취할 수 있는 분말형태의 건강식품을 제공할 수 있으며, 청국장의 유효성분을 활성화시켜주는 양파가루, 땅콩가루를 첨가하여 청국장의 비릿한 맛을 개선하고 기호성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
    • 本发明包括:将大豆老化一段规定的第一步骤,制备香菇,制备洋葱干燥的洋葱和烤花生; 晒太阳的第二步,然后粉碎; 分别粉碎洋葱和烤花生的第三步骤; 以及在步骤2,3中粉碎的香菇粉,洋葱粉和花生粉混合的第四步骤。通过简化制造工艺,本发明可以提高工作效率并降低制造成本; 提供一种粉末型保健食品,任何人都可以轻松地取得长头骨的活性成分; 通过加入洋葱粉和花生粉来减少cheonggukjang的气味,激活了cheunggukjang的活性成分,从而改善了口感。