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1. 发明专利

JP6314340B2 難消化性デキストリンの製造方法有权
公开(公告)号：JP6314340B2
公开(公告)日：2018-04-25
申请号：JP2014063795
申请日：2014-03-26
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：前田栄彰 , 島田研作 , 勝田康夫
IPC分类号： C12P19/14
CPC分类号： C12P19/14 , A23L33/26 , A23V2002/00 , C08B30/18 , C12P19/02 , C12P19/04 , C13K1/06

2. 发明专利

JP6019493B2 分岐デキストリン、その製造方法及び飲食品有权
标题翻译：支链糊精，生产方法和食品饮料
公开(公告)号：JP6019493B2
公开(公告)日：2016-11-02
申请号：JP2010502889
申请日：2009-03-13
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：島田研作 , 上原悠子 , 吉川裕子 , 松田功 , 山田貴子
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/20 , C08B30/18
CPC分类号： C12P19/22 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/21 , C08B30/18

3. 发明专利

JP2015084758A 増粘用組成物及びその製造方法有权
标题翻译：增稠组合物及其生产方法
公开(公告)号：JP2015084758A
公开(公告)日：2015-05-07
申请号：JP2013228607
申请日：2013-11-01
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：上住暁史 , 島田研作 , 勝田康夫 , 森本倫典 , 郷路昌樹
IPC分类号： A23L2/52 , A23F5/24 , A23L1/30 , A23L1/05
CPC分类号： A23L1/0541 , A23L1/0315 , A23L1/0526 , A23L1/053 , A23L1/0532 , A23L2/52 , A23L29/015 , A23L29/035 , A23L29/20 , A23L29/238 , A23L29/25 , A23L29/256 , A23L29/27 , A23V2002/00
摘要：【課題】水、お茶、清涼飲料、乳飲料、スープ、濃厚流動食などの水分を含む広範な飲食品において、分散性が良好で粘度の立ち上がりが速く、単位質量当りの増粘効果が改善された増粘用組成物(以下、単に組成物ということがある)、及びその製造方法を提供することを課題とする。【解決手段】デキストリンと金属塩を水に混合溶解、均質化した後、乾燥して金属塩を封入したデキストリンを得る工程と、該金属塩を封入したデキストリンを増粘多糖類に添加して混合又は造粒することにより、金属塩を封入したデキストリンと増粘多糖類を特定量において含む増粘用組成物により、分散性が良好で粘度の立ち上がりが速く、しかも増粘効果に優れた増粘用組成物及びその製造方法を提供することができる。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种增稠组合物，其在广泛范围的含水，茶，软饮料，牛奶饮料，汤和高密度液体食品等食品和饮料中具有良好的分散性，迅速提高粘度，每单位质量具有改善的增稠效果; 并提供其制造方法。解决方案：通过将糊精和金属盐混合/溶解在水中，匀化，然后干燥以获得包封金属盐的糊精的步骤，并通过加入包封金属盐的糊精对增稠多糖进行混合或造粒，可以提供：增稠组合物，其含有特定量的增稠多糖和包封金属盐的糊精，具有良好的分散性，迅速提高粘度，具有增稠效果优异; 及其制造方法。

4. 发明专利

JP6458395B2 脂質燃焼促進剤及びそれを含む飲食品有权
公开(公告)号：JP6458395B2
公开(公告)日：2019-01-30
申请号：JP2014164898
申请日：2014-08-13
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：北川真知子 , 島田研作 , 岸本由香
IPC分类号： A61P3/00 , A61P3/04 , A23L33/125 , A61K31/718

5. 发明专利

JP2015181472A 難消化性デキストリンの製造方法有权
标题翻译：生产耐盐碱的方法
公开(公告)号：JP2015181472A
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：JP2014063795
申请日：2014-03-26
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：前田栄彰 , 島田研作 , 勝田康夫
IPC分类号： C12P19/14
CPC分类号： C12P19/14 , A23L33/26 , C08B30/18 , C12P19/02 , C12P19/04 , C13K1/06 , A23V2002/00
摘要：【課題】安価で、簡便且つ効率的に着色を抑制することができる難消化性デキストリンの製造方法を提供すること【解決手段】焙焼デキストリンの液化及び糖化工程を含む難消化性デキストリンの製造方法であって、液化工程及び糖化工程の少なくとも一工程が活性炭の存在下に行われることを特徴とする、難消化性デキストリンの製造方法。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种生产难消化的糊精的方法，其可以廉价，方便和有效地抑制着色。解决方案：生产难消化的糊精的方法包括煅烧糊精的液化和糖化步骤，其中至少一个液化步骤糖化步骤在活性炭存在下进行。

6. 发明专利

JP6217673B2 分岐デキストリン、その製造方法及び飲食品有权
公开(公告)号：JP6217673B2
公开(公告)日：2017-10-25
申请号：JP2015046016
申请日：2015-03-09
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：島田研作 , 上原悠子 , 吉川裕子 , 松田功 , 山田貴子
IPC分类号： A23L33/21 , C08B30/18 , A23L33/10
CPC分类号： C12P19/22 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/21 , C08B30/18

7. 发明专利

JP2016040241A 脂質燃焼促進剤及びそれを含む飲食品审中-公开
标题翻译：脂肪燃烧促进剂和含有它的食物和饮料
公开(公告)号：JP2016040241A
公开(公告)日：2016-03-24
申请号：JP2014164898
申请日：2014-08-13
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：北川真知子 , 島田研作 , 岸本由香
IPC分类号： A61P3/00 , A61P3/04 , A23L33/10 , A61K31/718
摘要：【課題】エネルギー源として利用されるが、脂質代謝促進作用を発揮し、しかも食品の食感に影響をあたえず、浸透圧も低い素材を含む脂質燃焼促進剤およびそれを含む飲食品を提供することである。【解決手段】分子内に分岐構造及び/又は直鎖構造を有する澱粉分解物(デキストリン)の非還元末端にグルコース又はイソマルトオリゴ糖がα−1,6グルコシド結合で結合した構造を有する分岐デキストリンにより上記課題は解決する。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：提供一种脂质促进促进剂，其通过用作能量来表现出脂质代谢促进作用，并且还含有低渗透压的原料，而不影响食品的质地; 并提供含有它的食品和饮料。解决方案：上述问题由具有葡萄糖或异麦芽低聚糖与α-1,6糖苷键结合到淀粉降解产物的非还原末端（糊精）结构的支链糊精解决）在分子中具有分支结构和/或线性结构。选择图：无

8. 发明专利

JPWO2016152819A1 アルロース含有甘味料組成物の製造方法审中-公开
公开(公告)号：JPWO2016152819A1
公开(公告)日：2018-01-18
申请号：JP2017508340
申请日：2016-03-18
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：島田研作 , グラッパリプシュパキラン , 新谷知也 , 高岡晴造
IPC分类号： C12P19/02 , A23L27/00
CPC分类号： C07H1/06 , C07H3/02
摘要：本発明の目的は、グルコースに対して、グルコースイソメラーゼ及びアルロースエピメラーゼを作用させて、グルコース、フラクトース及びアルロースを含む甘味料組成物を製造する方法において、該甘味料組成物におけるアルロースの含有比率を高める技術を提供することである。グルコースイソメラーゼ及びアルロースエピメラーゼを固定化し、固定化グルコースイソメラーゼと固定化アルロースエピメラーゼの活性比率が1.49:1〜5.61:1になるようにカラムに充填し、該カラムにグルコース溶液を通液することによって、グルコース、フラクトース及びアルロースを含み、且つアルロースの含有比率が高い甘味料組成物を連続的で効率的に製造できる。

9. 发明专利

JP6236670B2 ビール様アルコール飲料およびその製造方法有权
公开(公告)号：JP6236670B2
公开(公告)日：2017-11-29
申请号：JP2012279623
申请日：2012-12-21
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：鈴木一 , 島田研作 , 勝田康夫
IPC分类号： C12C5/02 , C12G3/00

10. 发明专利

JP6072499B2 分岐デキストリン及びその用途有权
标题翻译：分支糊精及其应用
公开(公告)号：JP6072499B2
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：JP2012229418
申请日：2012-10-17
申请人：松谷化学工業株式会社
发明人：島田研作 , 上原悠子 , 北川真知子 , 上住暁史 , 藤原英樹
IPC分类号： C08B30/00 , A23L33/10 , A23L2/00 , A23L27/00 , A23G9/32 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23G3/00 , A23G3/34 , C12P19/18 , C08B30/18

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