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1. 发明公开

KR20060015341A THE LIQUOR AND MAKING METHOD WHICH DILUTES THE FRUIT VINEGAR 审中-公开
标题翻译：液体和制造方法，使水果葡萄酒变得脆弱
公开(公告)号：KR20060015341A
公开(公告)日：2006-02-16
申请号：KR20060009203
申请日：2006-01-31
申请人： SHIN KWON SU
发明人： SHIN KWON SU
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/06
CPC分类号： C12G3/04 , C12J1/00
摘要： 본 발명은 현재 시판되는 과실 식초의 일정 소량 원액을 함유하며 현재 시판되는 소주의 일정량과의 희석에 의한 과실초 희석소주의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명의 과실초 희석 소주는 타닌과 비타민C가 풍부하며 신맛을 통해 소화액의 분비를 자극시켜 입맛을 돋우며, 피로를 빠르게 회복시켜주는 특징을 가진 인체에 유익한 과실 식초의 맛과 향을 가진 소량 원액을 시판되는 소주의 일정량과 희석함으로써 소주의 섭취에 있어서 맛과 향에서 나타나던 불쾌감을 해소하며 섭취 중 해독에 도움을 줌으로써 인체의 건강에 도움을 줄 수 있으며 숙취를 저감하고 더 나아가 육류 섭취 시 발병할 수 있는 성인병 예방에 도움을 줄 수 있도록 한 것이다.
본 발명의 과실초 희석 소주는 과실 식초를 함유하며 시판되는 소주의 일정량과 희석한 과실초 희석 소주를 제공하는 것으로 본 발명의 과실 식초 희석 소주의 제조 방법은 시판되는 소주의 일정량(350ml, 1.5l)에 시판되는 과실 식초(감식초, 오미자, 포도, 석류, 매실 등)원액의 일정 소량(1ml ~ 10ml)을 가하여 희석하여 제조하는 것이다.
과실식초, 식초, 소주, 희석, 과실식초 희석식 소주

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