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1. 发明申请

WO2006015773A2 VERFAHREN ZUR ENZYMATISCHEN HERSTELLUNG UND/ODER MODIFIKATION VON PHOSPHOLIPIDEN 审中-公开
标题翻译：方法酶生产和/或修改的磷脂
公开(公告)号：WO2006015773A2
公开(公告)日：2006-02-16
申请号：PCT/EP2005/008374
申请日：2005-08-02
申请人： BIOGHURT BIOGARDE GMBH & CO. KG , SKOLAUT, Alexander , ALLIN, Tatjana , HILLS, Geoffrey , HÄSER, Katrin
发明人： SKOLAUT, Alexander , ALLIN, Tatjana , HILLS, Geoffrey , HÄSER, Katrin
IPC分类号： C12P9/00
CPC分类号： C12P9/00
摘要： Es wird ein Verfahren zur enzymatischen Herstellung und/oder Modifikation von Phospholipiden beansprucht, bei dem der Kopfgruppenaustausch mit Hilfe von Phospholipase D (PLD) durchgeführt wird, die aus Streptoverticillium flavopersicum, Streptoverticillium netropsis und/oder Streptomyces netropsis stammt. Das Enzym kann bei diesem Verfahren sowohl in aufgereinigter Form, als auch als rohe oder teilaufgereinigte PLD haltige Fermentationsbrühe auch in immobilisierter Form eingesetzt werden. Als Ausgangsmaterial kommen Lecithine in Frage, die in Gegenwart zweiwertiger Metallionen bei pH-Werten zwischen 4,0 und 9,0 sowie Reaktionstemperaturen zwischen 5 bis 60 °C insbesondere zu Phosphatidylsäure, Phosphatidylserin, Phosphatidylcholin, Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylinositol und/oder Phosphatidylglycerin umgesetzt werden. Das Verfahren zeichnet sich insbesondere durch seine Wirkungsspezifität und die ausgeprägte Aktivität der eingesetzten PLD aus, wobei die erhaltenen Reaktionslösungen beinahe frei von Phosphatidylsäure sind.
摘要翻译：本发明提供了一种用于酶制剂和/或磷脂的修改权利其中具有磷脂酶D（PLD）的帮助下，头部组交换中进行时，从链霉菌，链霉菌netropsis和/或链霉菌属netropsis起源的flavopersicum。所述酶可以使用，也可以以纯化的形式，或作为粗或PLD含部分纯化的发酵液以固定化形式在此过程。作为原料卵磷脂成为问题，所述二价金属离子在pH值从4.0至9.0，反应温度5至60℃，特别是磷脂酸，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰肌醇和/或磷脂酰甘油进行反应在存在。该方法的特征尤其在于它的作用的特异性和中使用的PLD的活性强，得到的反应溶液是从磷脂酸几乎免费。

2. 发明申请

WO2006015773A3 METHOD FOR THE ENZYMATIC PRODUCTION AND/OR MODIFICATION OF PHOSPHATIDES USING PHOSPHOLIPASE D FROM STREPTOMYCES FLAVOPERSICUM 审中-公开
标题翻译：方法产生和/或从链霉菌flavopersicum使用磷脂酶D磷脂的改性
公开(公告)号：WO2006015773A3
公开(公告)日：2006-07-13
申请号：PCT/EP2005008374
申请日：2005-08-02
申请人： BIOGHURT BIOGARDE GMBH & CO KG , SKOLAUT ALEXANDER , ALLIN TATJANA , HILLS GEOFFREY , HAESER KATRIN
发明人： SKOLAUT ALEXANDER , ALLIN TATJANA , HILLS GEOFFREY , HAESER KATRIN
IPC分类号： C12P9/00
CPC分类号： C12P9/00
摘要： Disclosed is a method for enzymatically producing and/or modifying phosphatides, in which the head group is replaced with the aid of phospholipase D (PLD) obtained from Streptoverticillium flavopersicum, Streptoverticillium netropsis, and/or Streptomyces netropsis. In said method, the enzyme can be used in both purified form and immobilized form as a raw or partially purified PLD-containing fermentation broth. Lecithins which are reacted especially to phosphatidyl acid, phosphatidyl serine, phosphatidyl choline, phosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl inositol, and/or phosphatidyl glycerin in the presence of divalent metal ions at pH values ranging between 4.0 and 9.0 and reaction temperatures ranging between 5 and 60 °C can be used. The inventive method is characterized particularly by its specific effect and the marked activity of the utilized PLD while the obtained reaction solutions are nearly free of phosphatidyl acid.
摘要翻译：本发明提供了一种用于酶制剂和/或磷脂的修改权利其中具有磷脂酶D（PLD）的帮助下，头部组交换中进行时，从链霉菌，链霉菌netropsis和/或链霉菌属netropsis起源的flavopersicum。所述酶可以使用，也可以以纯化的形式，或作为粗或PLD含部分纯化的发酵液以固定化形式在此过程。作为原料卵磷脂成为问题，所述二价金属离子在pH值从4.0至9.0，反应温度5至60℃，特别是磷脂酸，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰肌醇和/或磷脂酰甘油进行反应在存在。该方法的特征尤其在于它的作用的特异性和中使用的PLD的活性强，得到的反应溶液是从磷脂酸几乎免费。

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