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1. 发明专利

JP2015078853A 電気化学測定による抗酸化力測定法审中-公开
标题翻译：通过电化学测量的抗氧化活性测定方法
公开(公告)号：JP2015078853A
公开(公告)日：2015-04-23
申请号：JP2013214835
申请日：2013-10-15
申请人：永谷尚紀 , デザイナーフーズ株式会社 , 国立大学法人大阪大学
发明人：永谷尚紀 , 民谷栄一 , 服部玄
IPC分类号： G01N27/416
摘要：【課題】測定試料中の電気化学的に酸化し、測定試料中の酸化されやすい成分を測定することによって、特殊な試薬を使用せず、簡便で迅速な抗酸化力の評価法を提供する。【解決手段】測定試料を破砕し、ろ過した液を、少なくとも作用極および対極を有する測定用電極に滴下し、電気化学的に酸化させる。酸化する過程で、得られる酸化電流を測定することで、抗酸化力を評価する。【選択図】なし
摘要翻译：要解决的问题：通过对测量样品进行电化学氧化并测量在测量样品中易于氧化的组分而不使用特殊试剂来提供简单且及时的抗氧化活性评价方法。方法包括：电化学氧化通过粉碎测量样品测量样品，并将过滤的液体滴入至少具有作用极和对电极的测量电极中; 并通过测量在氧化过程中获得的氧化电流来评估抗氧化活性。

2. 实用新型

JP3164140U 食材野菜の香りのオンライン濃縮分析による成分値の算出に基づいた野菜の評価装置。失效
标题翻译：基于通过的香料成分蔬菜线浓度分析所计算出的成分值评价装置蔬菜。
公开(公告)号：JP3164140U
公开(公告)日：2010-11-18
申请号：JP2010001953
申请日：2010-03-05
申请人：有限会社ピコデバイス , デザイナーフーズ株式会社
发明人：津田　孝雄 , 真清小笠原 , 真清小笠原 , 孝雄津田
IPC分类号： G01N30/88 , G01N30/04 , G01N30/72 , G01N33/02
摘要：【課題】食材野菜の香りから食材の構成成分、食材内で進行する反応、食材の鮮度などの評価に関するものであり、さらには抗菌性成分、抗酸化性成分を計算値の算出を可能となしたものである。【解決手段】本考案は、食材の香りをオンライン濃縮し、ガスクロマトグラフで各成分を分離した後,質量分析を行うマススペクトロメトリーで分子量を測定することにより食材の香りから食材の機能性成分を算出する評価装置である。これにより、食材の機能性成分を、食材を非破壊の状態でその成分を測定できるために、食材の機能性成分を表示して、消費者に供与できることになる。【選択図】図1
摘要翻译：的食物成分的蔬菜，在食品反应的进行气味的一个组件是用于这样的食品的新鲜度，其他抗微生物成分的测量，其允许计算值抗氧化剂组分的计算一个在其中。方案本发明是一种香料成分在线浓缩通过气相色谱分离的各成分后，从芳香成分的功能性成分的成分由通过质谱法测量的分子量进行质谱是评价装置来计算。由此，食品的功能组件，向食品可以测量的非破坏性条件的部件，通过显示食品的功能部件，将能够提供给消费者的。点域1

3. 发明专利

JP2010077107A Method and bag taking up components in vegetable and fruit slurries containing moisture in the body 审中-公开
标题翻译：在含有水分的植物和水果中的组分的方法和包装
公开(公告)号：JP2010077107A
公开(公告)日：2010-04-08
申请号：JP2008274910
申请日：2008-09-26
申请人： Designer Foods Kk , Pico Device:Kk , デザイナーフーズ株式会社 , 有限会社ピコデバイス
发明人： TSUDA TAKAO , OGASAWARA MASUMI
IPC分类号： A61K36/18 , A61K8/97 , A61P3/02 , A61P17/16 , A61Q19/00
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To enable direct percutaneous supply of some amounts of various nutrients contained in components of vegetables and fruits for difficulties in their uptake and supply by oral ingestion, oral absorption and intestinal absorption in the human body.
SOLUTION: Moisture rich vegetable and fruit slurries are prepared to propose a new their supply method. The slurries are filled in a bag or a container having a big opening and attached on hands and foots for about 30 min. The direct contact of slurries to the skin enables percutaneous absorption of their components.
COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：通过口服摄取，口服吸收和肠道吸收，能够直接经皮供应蔬菜和水果成分中含有的各种营养成分，从而难以吸收和供应。
解决方案：富含水分的蔬菜和水果浆料准备提出新的供应方式。将浆料填充在具有大开口的袋子或容器中，并附着在手和脚上约30分钟。浆料与皮肤的直接接触使得其组分经皮吸收。版权所有（C）2010，JPO＆INPIT

4. 发明专利

JP2007074905A Method for diagnosing soilborne disease 审中-公开
标题翻译：用于诊断土壤病的方法
公开(公告)号：JP2007074905A
公开(公告)日：2007-03-29
申请号：JP2005262798
申请日：2005-09-09
申请人： Designer Foods Kk , Tokyo Univ Of Agriculture & Technology , デザイナーフーズ株式会社 , 国立大学法人東京農工大学
发明人： TOYODA TAKEMI , SATO ERIKA , WADA SATOKO , OGASAWARA MASUMI
IPC分类号： C12Q1/68 , C12N15/09 , G01N27/447 , G01N33/24
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for diagnosing soilborne disease for soil preparation in which soil is diagnosed before sowing crops and soilborne disease caused by parasitic nematode is beforehand prevented and farmers can produce farm crops without anxiety. SOLUTION: Presence or absence of the parasitic nematode in the soil is confirmed by separating the nematode from the soil, amplifying DNA of the nematode by PCR method and carrying out electrophoresis of the DNA of the nematode to diagnose the soilborne disease or a ratio of the parasitic nematode to total number of nematode in the soil is confirmed by separating the nematode from the soil, amplifying DNA of the nematode by a quantitative PCR method to diagnose the soilborne disease. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供一种用于诊断土壤准备的土壤传播疾病的方法，其中在播种作物前确定土壤，事先防止寄生线虫引起的土壤传播疾病，农民无需焦虑就能生产农作物。解决方法：通过将线虫与土壤分离，通过PCR方法扩增线虫DNA并进行线虫DNA的电泳以诊断土壤传播疾病或a 通过将线虫与土壤分离，通过定量PCR方法扩增线虫DNA来诊断土壤传播疾病，证实了寄生线虫与土壤线虫总数之比。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

5. 发明专利

JP5998319B2 抗メタボ青果物の選別方法有权
标题翻译：抗代谢综合征的水果和蔬菜的筛选方法
公开(公告)号：JP5998319B2
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：JP2014205271
申请日：2014-10-03
申请人：デリカフーズ株式会社 , デザイナーフーズ株式会社
发明人：服部玄 , 有井雅幸 , 小笠原真清
IPC分类号： G01N21/3563

6. 发明专利

JP2016075539A 抗メタボ青果物の選別方法有权
标题翻译：用于分类抗代谢综合征蔬菜和水果的方法
公开(公告)号：JP2016075539A
公开(公告)日：2016-05-12
申请号：JP2014205271
申请日：2014-10-03
申请人：デリカフーズ株式会社 , デザイナーフーズ株式会社
发明人：服部玄 , 有井雅幸 , 小笠原真清
IPC分类号： G01N21/27 , G01N21/359
摘要：【課題】流通現場で利用できる市販の機器を使用し、可視・近赤外線分光法による非破壊計測にて青果物の抗酸化力を測定し、抗メタボ青果物を選別する技術を提供する。【解決手段】青果物に近赤外線光を照射し、近赤外線光の照射スペクトルを採取する工程と、得られた照射スペクトルに基づき2次微分処理を行うことにより、2次微分値を得る工程と、該2次微分値と、予め破壊分析により測定した抗酸化力との単相関処理を行い、独立性が高く、かつ、抗酸化力と相関が高い波長を選択する工程と、選択した波長の2次微分値を説明変数(x)、分析値を目的変数(y)とし、重回帰分析を行い、検量式を得る工程と、被験対象物である青果物の近赤外線光の照射スペクトルの2次微分値と、該検量式とに基づき、該被験対象物の抗酸化力値を算出する工程と、を有することを特徴とする、抗メタボ青果物の選別方法により解決する。【選択図】図1
摘要翻译：要解决的问题：提供一种技术，其中使用可用于分布位置的商业装置，通过可见/近红外光谱法的非破坏性测量来测量产物的抗氧化效力，从而对抗代谢综合征产生进行分类。解决方案：一种分解抗代谢综合征产品的方法包括以下步骤：用近红外光照射产物，以获得近红外光照射的光谱; 通过基于获得的照射光谱执行第二差分处理来获得第二差分值; 进行用于检查通过破坏性分析预先测定的第二差异值与抗氧化剂效能之间的简单相关性的处理，选择独立性高且具有高抗氧化能力和相关性的波长; 以所选择的波长集合的第二差分值作为解释变量（x）和设置为响应变量（y）的分析值进行多元回归分析，以获得校准公式; 并且基于被测试物体的近红外光上的照射光谱的第二微分值和校正公式计算待测试物体的抗氧化剂效价值。选择图1：图1

7. 实用新型

JP3172015U JP3172015U - Evaluation apparatus vegetables based on the calculation of the component values of the analysis by the smell of food vegetables. 失效
公开(公告)号：JP3172015U
公开(公告)日：2011-12-01
申请号：JP2011005708U
申请日：2011-09-09
申请人：デザイナーフーズ株式会社 , 有限会社ピコデバイス
发明人：真清小笠原 , 孝雄津田
摘要：【課題】香りの情報から機能性に関する検量線を作成し、検量線を利用して機能性を推定できる食材野菜の香りの分析による成分値の算出に基づいた野菜の評価装置を提供する。
【解決手段】検体を収容する容器あるいは検体の一部を覆う容器と、該容器の香りを含んだ気体部分を微量ガス低温濃縮装置に連結され、冷却捕集後に加熱抽出して香気分析される分析装置と、該装置により得られた検量線作成に使用するデータ記録部からなる。この構成により、データより得られた検量線を用いて、品質を推定するための食材野菜の成分値を香り分析により算出する。
【選択図】図１

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