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1. 发明专利

JP2007325583A Improved rotating drum structure and method to apply coating to object 有权
标题翻译：改进旋转鼓结构和涂覆对象的方法
公开(公告)号：JP2007325583A
公开(公告)日：2007-12-20
申请号：JP2007097348
申请日：2007-04-03
申请人： Quaker Oats Co , ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人： MOORE GARY , ABU-ALI JAREER
IPC分类号： A23P1/08 , A23L1/00
CPC分类号： B05D1/24 , A23G3/0085 , A23G3/0095 , A23G3/2076 , A23G3/26 , A23L25/25 , A23P20/12 , A23P20/13 , A23P20/18 , B05D7/24 , B05D2258/00 , B05D2401/32 , Y10T428/2991
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an especially improved rotating drum structure with respect to improvement of coating technique, and to provide a driving method of a rotating drum for obtaining better products with low proportion defective. SOLUTION: A method for including particles into the surface of an object comprises applying if necessary, liquid or semi-liquid binder to the object so as to form the object applied with undercoating, adding the object and particles to a rotatable drum (106) which has at least an inlet (107), a length (L) and a diameter (D) and at least one wing, and rotating the drum. Each wing lifts the object and particles followed by dropping, and the drop impact of the object and particles thrusts the particles into the object or the coating film of the object applied with undercoating. COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：为了提供涂覆技术的改进提供特别改进的旋转鼓结构，并且提供用于获得具有低比例缺陷的更好产品的旋转滚筒的驱动方法。解决方案：将粒子包含在物体的表面中的方法包括如果需要，将液体或半液体粘合剂施加到物体上，以形成施加了底涂层的物体，将物体和颗粒添加到可旋转的滚筒（ 106），其至少具有入口（107），长度（L）和直径（D）和至少一个翼，并且旋转所述滚筒。每个翼提起物体和颗粒，然后下落，物体和颗粒的落下冲击将颗粒推入物体或涂有底涂层的物体的涂膜上。版权所有（C）2008，JPO＆INPIT

2. 发明专利

JP2007130017A Long shelf-life high moisture content cerial products 有权
标题翻译：长寿命高水分内容产品
公开(公告)号：JP2007130017A
公开(公告)日：2007-05-31
申请号：JP2006300128
申请日：2006-11-06
申请人： Quaker Oats Co , ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人： FOSTER DAVID V , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L1/164 , A23L1/187
CPC分类号： A23L9/10 , A23L7/117 , A23L29/035 , A23L29/231 , A23L29/238 , A23P20/20 , A23P30/40
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a ready-to-eat packaged cerial-containing product that has a high moisture content so that no water, milk or other liquid needs to be added to the product prior to consumption by a person, and has a relatively long and stable shelf life. SOLUTION: The cereal product comprises a cereal grain component, an acid-stable milk protein component, and a total water content of at least about 45% by total weight of the cereal product. The cereal grain component comprises hydrolyzed oat flour. The acid-stable milk protein comprises non-fat dry milk and lactic acid. The cereal product may comprise an additional edible food material selected from the group consisting of granola, crackers, confectionary items, baked items, yogurt, acidified dairy components, a milk product, a fruit component, mueslix, nuts, seeds, vitamins, minerals, flavors and combinations thereof. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：为了提供具有高水分含量的即食包装的含铈产品，使得在人消费之前不需要将水，牛奶或其它液体添加到产品中，具有较长且稳定的保质期。解决方案：谷物产品包含谷物成分，酸稳定的乳蛋白成分，总含水量至少为谷物产品总重量的约45％。谷物成分包括水解的燕麦粉。酸稳定的乳蛋白包括非脂干奶和乳酸。谷物产品可以包含选自格兰诺拉麦片，饼干，糖果，烘焙食品，酸奶，酸化的乳制品成分，乳制品，水果成分，醪液，坚果，种子，维生素，矿物质，香料及其组合。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

3. 发明专利

JP2020519245A 発酵した加水分解された植物起源材料审中-公开
公开(公告)号：JP2020519245A
公开(公告)日：2020-07-02
申请号：JP2019556905
申请日：2018-05-10
申请人：ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人：ブラウン,ステファニーマリー , カーヴァー,サラマリー , チョン,ヨンス , ゴンザレス,フアン , ハヴリク,スティーヴンイー , マシューズ,ジェフリーディー , セーソン,ヴァレリークリスティーン , シン,ジン−イー , スピアーシンガラム,サラヴァナン
IPC分类号： C12P7/36 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L7/104 , C12P1/04
摘要：方法および組成物が、発酵した植物起源材料を提供することができる。この方法は、いくつかの工程を含み得る。第1の工程は、植物起源材料を加水分解して、加水分解された植物起源材料を提供する工程を含む。第2の工程は、加水分解された植物起源材料を含む発酵スターター材料を提供する工程を含む。第3の工程は、発酵スターター材料を発酵させて、発酵した植物起源材料を提供する工程を含む。発酵した植物起源材料を含む様々な組成物が可能である。いくつかの実施の形態において、その発酵した植物起源材料は、発酵スターター材料を発酵させることによって産生された発酵産物を含み、その発酵スターター材料は加水分解された植物起源材料を含む。その植物起源材料が加水分解されている、または加水分解され発酵している場合でさえ、その植物起源材料の特定の所望の性質、例えば、健康上の利益、栄養素、全粒粉の状態、繊維含量、またはベータグルカン含量を維持することができる。それに加え、加水分解されている、または加水分解され発酵している植物起源材料に所望の官能特性を与えることができる。

4. 发明专利

JP4972446B2 Improved tumble drum structure and method for applying a coating to the object 有权
标题翻译：空值
公开(公告)号：JP4972446B2
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：JP2007097348
申请日：2007-04-03
申请人：ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人：ムーアギャリー , アブ−アリヤリーア
IPC分类号： A23P1/08 , A23L1/00
CPC分类号： B05D1/24 , A23G3/0085 , A23G3/0095 , A23G3/2076 , A23G3/26 , A23L25/25 , A23P20/12 , A23P20/13 , A23P20/18 , B05D7/24 , B05D2258/00 , B05D2401/32 , Y10T428/2991

5. 发明专利

JP4641020B2 Long shelf-life, high moisture content cereal product 有权
公开(公告)号：JP4641020B2
公开(公告)日：2011-03-02
申请号：JP2006300128
申请日：2006-11-06
申请人：ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人：トゥルークリストファー , ヴィーフォスターデイヴィッド , パターソンパトリック
IPC分类号： A23L1/168 , A23L1/164
CPC分类号： A23L9/10 , A23L7/117 , A23L29/035 , A23L29/231 , A23L29/238 , A23P20/20 , A23P30/40

7. 发明专利

JP2007125016A Gel for food capable of being retorted, and method for preparing the same 有权
标题翻译：用于补充食品的凝胶及其制备方法
公开(公告)号：JP2007125016A
公开(公告)日：2007-05-24
申请号：JP2006295621
申请日：2006-10-31
申请人： Quaker Oats Co , ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人： FOSTER DAVID V , PARSONS MARCUS , MESCHEWSKI ROBERT , TRUE CHRISTOPHER , JANNING JESSICA N , MORAW CLAUS
IPC分类号： A23L3/3544 , A23B7/00 , A23L1/10 , A23L3/3508
CPC分类号： A23L7/196 , A23L7/109 , A23L29/212 , A23L29/238 , A23L29/284 , A23V2002/00 , A23V2250/51082 , A23V2250/5432 , A23V2250/5118 , A23V2250/061 , A23V2250/032 , A23V2250/708 , A23V2250/506
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food composition usable for retaining stability of various foods including, for instance, pasta, rice, oat and barley to be subjected to retort processing. SOLUTION: This food composition has (i) a first mixture besides water to be added. The first mixture comprises, based on the total mass of the first mixture, (a) at least 70 mass% of gelatin, (b) ≤10 mass% of non-gum non-starch polysaccharides, (c) ≤10 mass% of food starch, (d) ≤10 mass% of gum, (e) ≤10 mass% of an anion surface active agent, if necessary, and (f) ≤10 mass% of sugar, if necessary. The food composition has (ii) a second mixture, if necessary. The second mixture comprises, based on the total mass of the second mixture, (a) ≤75 mass% of citric acid, (b) ≤60 mass% of ascorbic acid, (c) ≤15 mass% of sodium chloride, and (d) ≤15 mass% of citrate. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供可用于保持各种食品的稳定性的食品组合物，包括例如面食，大米，燕麦和大麦进行蒸煮处理。
解决方案：该食品组合物具有（i）除了待添加的水之外的第一混合物。第一混合物基于第一混合物的总质量，（a）至少70质量％的明胶，（b）≤10质量％的非胶非淀粉多糖，（c）≤10质量％食品淀粉，（d）≤10质量％的胶，（e）阴离子表面活性剂的≤10质量％，如果需要，（f）如果需要，≤10质量％的糖。如果需要，食物组合物具有（ii）第二混合物。第二混合物基于第二混合物的总质量，（a）≤75质量％的柠檬酸，（b）≤60质量％的抗坏血酸，（c）≤15质量％的氯化钠和（ d）≤15质量％的柠檬酸盐。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

8. 发明专利

JP2007029080A Hot-fill beverage production with flavor injection 审中-公开
标题翻译：蒸汽注射器的热水饮料生产
公开(公告)号：JP2007029080A
公开(公告)日：2007-02-08
申请号：JP2006128281
申请日：2006-05-02
申请人： Quaker Oats Co , ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人： WU REI-YOUNG A , SCHUTZENHOFER RICHARD , CHU OSVALDO A
IPC分类号： A23L2/00
CPC分类号： A23L2/56 , A23L2/46 , B67C3/02 , B67C3/045 , B67C3/208 , B67C2003/226
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method and system for producing a flavored beverage wherein the flavor is added in a separate step to a combination of the base ingredients after the base liquid has been disinfected by, for example, thermal heating. SOLUTION: The flavor can be added to a continuous stream of the base liquid after a thermally processed hot-fill beverage base liquid is made up. A return loop conduit of the hot-fill beverage base liquid portion of the system is capable of diverting the heated hot-fill beverage base liquid in a stable state, that is, at the desired temperatures ready for continued beverage production, while the flavor may be switched over in a downstream flavor dosing portion of the system. The system may be used to produce a desired batch of flavored beverage by producing a first flavor, cleaning only that portion of the system to remove the first flavor and then changing over the flavor additive component to a desired second flavor. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：提供一种用于生产调味饮料的方法和系统，其中在通过例如热加热对基础液体进行消毒之后，将风味在单独步骤中加入到基础成分的组合中。解决方案：在加热热处理的热灌装饮料基础液体之后，可以将风味加入到基础液体的连续流中。系统的热填充饮料基底液体部分的返回回路导管能够将加热的热填充饮料基础液体转移到稳定状态，即在准备继续饮料生产的期望温度下，而风味剂在系统的下游风味剂量部分中切换。该系统可用于通过产生第一风味来生产所需批次的调味饮料，仅清洁系统的该部分以除去第一风味，然后将风味添加剂组分转变成所需的第二风味。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

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