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1. 发明公开

EP0743285A3 Procédé d'aération d'un liquide du type lisier contenu dans un bassin et appareil d'aération pour la mise en oeuvre de ce procédé 失效
标题翻译：用于液体肥料的用于Durführung罐和通风单元曝气相同的处理
公开(公告)号：EP0743285A3
公开(公告)日：1997-10-22
申请号：EP96460020.9
申请日：1996-05-15
申请人： Dreano, Claude
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： C02F3/16
CPC分类号： C02F3/16 , Y02W10/15
摘要： La présente invention concerne un procédé d'aération d'un liquide du type lisier contenu dans un bassin, ainsi qu'un appareil permettant la mise en oeuvre de ce procédé. Plus généralement, le domaine de l'invention est celui des liquides susceptibles de produire de la mousse en quantité importante lors de leur oxygénation. Le procédé d'aération selon l'invention est tel qu'il consiste à propulser radialement ledit liquide (20) à partir d'un point dudit bassin (2) de manière à créer une gerbe (3) de liquide se présentant sous la forme d'une corolle. L'appareil d'aération (1) permettant la mise en oeuvre de ce procédé est tel que ledit dispositif de déviation (5) est constitué d'une conduite annulaire sensiblement tronconique dont l'entrée se trouve à la sortie de la turbine (8) et dont la paroi inférieure (17) est inclinée.

2. 发明申请

WO2003067993A1 UNITE EMPILABLE COMPRENANT AU MOINS UNE ALVEOLE DESTINEE A CONTENIR UN PRODUIT ALIMENTAIRE TEL QUE DU JAMBON 审中-公开
标题翻译：堆叠单元包含至少一个房间，用于容纳如HAM的食品
公开(公告)号：WO2003067993A1
公开(公告)日：2003-08-21
申请号：PCT/FR2003/000472
申请日：2003-02-13
申请人： ARMOR INOX SA , DREANO, Claude
发明人： DREANO, Claude
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0053
摘要： L'invention concerne une unité empilable (100) comprenant au moins une alvéole (130) destinée à contenir un produit alimentaire tel que du jambon pendant sa cuisson, ladite ou chaque alvéole (130) étant pourvue d'un moyen de pressage (132) prévu pour permettre le pressage d'un produit alimentaire contenu dans une alvéole (130) correspondante d'une autre unité empilable (100') identique d'un rang inférieur, l'unité empilable (100) étant pourvue de moyens de support (160, 170) destinés à permettre l'assise de l'unité empilable (100) sur une autre unité empilable (100') identique ainsi que de moyens de centrage (154a, 154b; 171a, 171b, 146; 159) destinés à permettre le positionnement latéral de l'unité empilable (100) lors de son empilement sur une autre unité empilable (100') identique de telle manière que l'unité empilable (100, 100v) puisse être disposée dans le prolongement vertical de ladite autre unité empilable (100'). Selon l'invention, elle comporte des moyens de guidage (157a, 157b; 172a, 172b; 148, 162) prévus pour permettre, lors de l'empilement de ladite unité empilable (100) sur une autre unité empilable (100') identique, le guidage de l'unité empilable (100) selon au moins un plan contenant la direction verticale d'empilement (T).
摘要翻译：本发明涉及一种在其烹饪期间包括至少一个用于容纳诸如火腿的食品的容器（130）的堆叠单元（100）。所述或每个室（130）设置有压紧装置（132），用于将包含在下排中的另一相同堆积单元（100'）中的相应室（130）中的食品压紧。堆叠单元（100）设置有用于将堆叠单元（100）放置在另一个相同的堆叠单元（100'）和定心装置（154a，154b; 171a，171b，146; 159）上的支撑装置（160,170）允许堆叠单元（100）在另一个相同的堆垛单元（100'）上堆叠的横向定位，使得堆垛单元（100,100v）布置在上述另一个堆垛单元（100'）上方的垂直平面内。根据本发明，所述单元包括引导装置（157a，157b; 172a，172b; 148,162），用于根据包括堆叠的垂直方向（T）的规格引导堆垛单元（100），堆叠所述堆叠单元在另一个相同的堆叠单元（100'）上。

3. 发明申请

WO2003061393A1 UNITE EMPILABLE POUR LA CUISSON DE PRODUIT ALIMENTAIRE 审中-公开
标题翻译：用于烹饪食物产品的堆叠单元
公开(公告)号：WO2003061393A1
公开(公告)日：2003-07-31
申请号：PCT/FR2003/000235
申请日：2003-01-24
申请人： ARMOR INOX SA , DREANO, Claude , MARQUET, Olivier
发明人： DREANO, Claude , MARQUET, Olivier
IPC分类号： A22C7/00
CPC分类号： A22C7/0053 , A22C7/0046 , A47J27/20 , B65D81/34 , B65D2581/342
摘要： La présente invention concerne une unité empilable (102) pour la cuisson de produit alimentaire, en particulier du jambon, l'unité empilable comportant au moins un moule de cuisson (100), chaque moule de cuisson (100) comprenant au moins un compartiment principal (CI ) fermé à ses extrémités par une paroi transversale (112) et destiné à recevoir respectivement une poche de cuisson (P l) contenant le produit alimentaire, ladite ou chaque poche de cuisson (Pl) étant réunie à au moins une poche à exsudats (P2) par l'intermédiaire d'une bande de jonction (P3) incorporant au moins un canal de communication. L'unité empilable (102) est remarquable en ce qu'elle comprend au moins une barre d'appui (l20) constituée d'une embase (130) sur laquelle est fixée au moins une réglette (140) disposée de telle manière qu'elle puisse servir de support de soudage aux bandes de jonction (P3).
摘要翻译：本发明涉及一种用于烹饪食物，特别是火腿的可堆叠单元（102），其包括至少一个烹饪模具（100），每个烹饪模具包括至少一个主隔室（C1），其在其端部处被封闭横向壁（112）。每个主隔室（C1）接收包含食品的烹饪口袋（P1）。每个烹饪口袋（P1）通过设置有至少一个通信通道的连接带（P3）连接到至少一个滴水口袋（P2）。本发明的可堆叠单元（102）包括由基座（130）形成的至少一个支撑杆（120），至少一个导轨（140）固定到该支撑杆上，使得所述导轨（140）可用作背板焊接连接带（P3）。

4. 发明授权

EP0743285B1 Procédé d'aération d'un liquide du type lisier contenu dans un bassin et appareil d'aération pour la mise en oeuvre de ce procédé 失效
标题翻译：用于液体肥料的用于Durführung罐和通风单元曝气相同的处理
公开(公告)号：EP0743285B1
公开(公告)日：2002-08-28
申请号：EP96460020.9
申请日：1996-05-15
申请人： Dreano, Claude
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： C02F3/16
CPC分类号： C02F3/16 , Y02W10/15

5. 发明授权

EP0273843B1 Procédé de saumurage et de salage de viandes notamment de jambons 有权
标题翻译：用于如HAMS的肉类的烘烤和打浆过程
公开(公告)号：EP0273843B1
公开(公告)日：1991-10-09
申请号：EP87460003.4
申请日：1987-03-03
申请人： Dreano, Claude
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A23B4/02
CPC分类号： A23B4/021

6. 发明授权

EP0274334B1 Procédé de traitement de la viande 有权转让
标题翻译：肉类处理过程
公开(公告)号：EP0274334B1
公开(公告)日：1991-08-21
申请号：EP87460018.2
申请日：1987-11-30
申请人： Dreano, Claude
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A23B4/02 , A22C9/00 , A23L1/318
CPC分类号： A23B4/00 , A22C9/00 , A23L3/0155 , A23L13/76

7. 发明公开

EP0273843A1 Procédé de saumurage et de salage de viandes notamment de jambons 有权
标题翻译： Pökelungs-und EinsalzungsverfahrenfürFleisch insbesondere Schinken。
公开(公告)号：EP0273843A1
公开(公告)日：1988-07-06
申请号：EP87460003.4
申请日：1987-03-03
申请人： Dreano, Claude
发明人： Dreano, Claude
IPC分类号： A23B4/02
CPC分类号： A23B4/021
摘要： Selon le procédé, les morceaux de viande à saumurer sont placés dans une enceinte pouvant tourner sur elle-même.
Après rotation, l'enceinte est soumise au vide et reçoit la quanitité de saumure nécessaire à la masse de viande dans l'enceinte, puis elle est soumise à de l'air sous pression, de préférence stérile. Le cycle vide-pression peut être répété plusieurs fois avec rotation continue de l'enceinte pendant les phases de vide et rotation intermittente pendant les phases de pression.
Le procédé s'applique aux viandes pré-saumurées classiquement pour affiner le dosage de saumure.
摘要翻译：用于盐水的肉块放置在可以自身旋转的室中。在旋转之后，将真空施加到容纳室中肉的重量所需的盐水量的室，然后将其经受优选无菌的加压空气。真空/加压循环可以在真空阶段期间室的连续旋转和加压阶段期间的间歇旋转重复数次。该方法适用于进行常规初步浸种以改进盐水量的肉类。

8. 发明专利

CA1333970C PROCESS FOR TREATMENT OF MEAT 未知
公开(公告)号：CA1333970C
公开(公告)日：1995-01-17
申请号：CA553244
申请日：1987-12-01
申请人： DREANO CLAUDE
发明人： DREANO CLAUDE
IPC分类号： A22C9/00 , A23B4/00 , A23B4/02 , A23L3/015 , A23L13/70 , A23B4/16
摘要： A procedure for processing meat to tenderize it and/or improve its texture and its appearance during storage or conservation, comprised of the steps of introducing the meat into an enclosure, placing it under vacuum, then pressurizing it to a pressure above atmospheric pressure with a compressed gas, which is preferably sterile.

9. 发明专利

DE3772366D1 未知
公开(公告)号：DE3772366D1
公开(公告)日：1991-09-26
申请号：DE3772366
申请日：1987-11-30
申请人： DREANO CLAUDE
发明人： DREANO CLAUDE
IPC分类号： A22C9/00 , A23B4/00 , A23B4/02 , A23L3/015 , A23L13/70 , A23L1/318

10. 发明专利

FR2607364B1 未知
公开(公告)号：FR2607364B1
公开(公告)日：1990-12-07
申请号：FR8616961
申请日：1986-12-02
申请人： DREANO CLAUDE
IPC分类号： A23B4/02

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