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    • 13. 发明授权
    • Iron lactoferrin complexes and preparation thereof
    • 铁乳铁蛋白复合物及其制备
    • US5606086A
    • 1997-02-25
    • US318778
    • 1995-04-24
    • Shunichi DosakoToshio SakuraiNaomichi Kobayashi
    • Shunichi DosakoToshio SakuraiNaomichi Kobayashi
    • C07K14/00A23L1/304A23L2/38A61K33/26A61K38/16A61P7/06C07K1/04C07K14/79C07F15/02
    • C07K14/79
    • Heat resistant carbonate- and/or hydrogencarbonate-iron-Lf complexes in which one molecule of lactoferrin is bound with 15 molecules or over of iron via carbonic acid and/or hydrogencarbonic acid.Process for the production of above mentioned complexes prepared by adjusting pH.ltoreq.7 by adding alkali salts of carbonic acid and/or hydrogencarbonic acid to an aqueous solution containing an iron salt exhibiting pH.ltoreq.4 when dissolved in water and lactoferrins, or adding an iron salt and lactoferrin solution to carbonic acid and/or hydrogencarbonic acid solution, or adding the iron salt or its solution to a solution containing carbonic acid and/or hydrogencarbonic acid and lactoferrins.The resultant lactoferrin complexes are highly heat resistant and useful as raw materials of foods, medicines, feeds, cosmetics and so forth.
    • PCT No.PCT / JP94 / 00233 Sec。 371日期1995年04月24日 102(e)日期1995年4月24日PCT 1994年2月16日PCT PCT。 公开号WO94 / 19375 PCT 日期1994年9月1日耐热碳酸盐和/或碳酸氢盐 - 铁-Lf络合物,其中一分子的乳铁蛋白通过碳酸和/或碳酸与15分子或更多的铁结合。 或者通过将碳酸和/或碳酸的碱金属盐加入到含有表达pH4的铁盐的水溶液中,当溶于水和乳铁蛋白时,通过调节pH调节pH7制备上述配合物的方法,或 向碳酸和/或碳酸氢溶液中加入铁盐和乳铁蛋白溶液,或将铁盐或其溶液加入到含有碳酸和/或碳酸和乳铁蛋白的溶液中。 所得乳铁蛋白复合物具有高度耐热性,可用作食品,药品,饲料,化妆品等的原料。