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1. 发明专利

JP2007130017A Long shelf-life high moisture content cerial products 有权
标题翻译：长寿命高水分内容产品
公开(公告)号：JP2007130017A
公开(公告)日：2007-05-31
申请号：JP2006300128
申请日：2006-11-06
申请人： Quaker Oats Co , ザ・クェーカー・オーツ・カンパニー
发明人： FOSTER DAVID V , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L1/164 , A23L1/187
CPC分类号： A23L9/10 , A23L7/117 , A23L29/035 , A23L29/231 , A23L29/238 , A23P20/20 , A23P30/40
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a ready-to-eat packaged cerial-containing product that has a high moisture content so that no water, milk or other liquid needs to be added to the product prior to consumption by a person, and has a relatively long and stable shelf life. SOLUTION: The cereal product comprises a cereal grain component, an acid-stable milk protein component, and a total water content of at least about 45% by total weight of the cereal product. The cereal grain component comprises hydrolyzed oat flour. The acid-stable milk protein comprises non-fat dry milk and lactic acid. The cereal product may comprise an additional edible food material selected from the group consisting of granola, crackers, confectionary items, baked items, yogurt, acidified dairy components, a milk product, a fruit component, mueslix, nuts, seeds, vitamins, minerals, flavors and combinations thereof. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT
摘要翻译：要解决的问题：为了提供具有高水分含量的即食包装的含铈产品，使得在人消费之前不需要将水，牛奶或其它液体添加到产品中，具有较长且稳定的保质期。解决方案：谷物产品包含谷物成分，酸稳定的乳蛋白成分，总含水量至少为谷物产品总重量的约45％。谷物成分包括水解的燕麦粉。酸稳定的乳蛋白包括非脂干奶和乳酸。谷物产品可以包含选自格兰诺拉麦片，饼干，糖果，烘焙食品，酸奶，酸化的乳制品成分，乳制品，水果成分，醪液，坚果，种子，维生素，矿物质，香料及其组合。版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

2. 发明专利

BRPI0604538B1 Produto de cereal de conteúdo de umidade elevado 未知
公开(公告)号：BRPI0604538B1
公开(公告)日：2015-06-30
申请号：BRPI0604538
申请日：2006-11-07
申请人： QUAKER OATS CO
发明人： FOSTER DAVID , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L1/164 , A23L7/10 , A23L7/104 , A23L9/10 , A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/238

3. 发明专利

CA2565580C LONG SHELF-LIFE HIGH MOISTURE CONTENT CEREAL PRODUCTS 未知
公开(公告)号：CA2565580C
公开(公告)日：2011-03-15
申请号：CA2565580
申请日：2006-10-25
申请人： QUAKER OATS CO
发明人： FOSTER DAVID V , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L1/164 , A21D2/26 , A23B9/00 , A23C9/00 , A23L7/10 , A23L7/104 , A23L9/10 , A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/238
摘要： A long shelf-life, high moisture content cereal product is provided that can contain an acid-stable milk protein and at least about 45% total water content by total weight of the cereal product.

4. 发明专利

MXPA06012786A PRODUCTOS DE CEREAL DE ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD DE LARGA VIDA EN ANAQUEL. 未知
公开(公告)号：MXPA06012786A
公开(公告)日：2007-05-07
申请号：MXPA06012786
申请日：2006-11-03
申请人： QUAKER OATS CO
发明人： FOSTER DAVID , TRUE CHRISTOPHER , PATTERSON PATRICK
IPC分类号： A23L1/00 , A23L7/10 , A23L7/104 , A23L9/10 , A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/238
摘要： Se proporciona un producto de cereal de alto contenido de humedad, de larga vida en anaquel que puede contener una proteina de leche estable en acido y por lo menos aproximadamente 45% de contenido de agua total en peso total del producto de cereal.

5. 发明专利

BRPI0604538A 未知
公开(公告)号：BRPI0604538A
公开(公告)日：2007-08-28
申请号：BRPI0604538
申请日：2006-11-07
申请人： QUAKER OATS CO
发明人： FOSTER DAVID , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L1/164 , A23L7/10 , A23L7/104 , A23L9/10 , A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/238
摘要： A long shelf-life, high moisture content cereal product is provided that can contain an acid-stable milk protein and at least about 45% total water content by total weight of the cereal product.

6. 发明专利

AR056775A1 PRODUCTOS DE CEREAL CON UN ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD Y UNA VIDA DE ALMACENAMIENTO PROLONGADA 未知
公开(公告)号：AR056775A1
公开(公告)日：2007-10-24
申请号：ARP060104870
申请日：2006-11-06
申请人： QUAKER OATS CO
发明人： FOSTER DAVID , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L7/10 , A23L7/104 , A23L9/10 , A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/238 , A23L1/164 , A23L1/0524 , A23L1/0526 , A23L1/00 , A21D8/04 , A21D6/00
摘要： Producto de cereal con un alto contenido de humedad y una vida de almacenamiento prolongada que puede contener una proteína de leche estable ante ácidos y un contenido total de al menos aproximadamente 45% respecto del peso total del producto de cereal.

7. 发明专利

CA2565580A1 LONG SHELF-LIFE HIGH MOISTURE CONTENT CEREAL PRODUCTS 未知
公开(公告)号：CA2565580A1
公开(公告)日：2007-05-07
申请号：CA2565580
申请日：2006-10-25
申请人： QUAKER OATS CO
发明人： FOSTER DAVID V , PATTERSON PATRICK , TRUE CHRISTOPHER
IPC分类号： A23L1/164 , A21D2/26 , A23B9/00 , A23C9/00 , A23L7/10 , A23L7/104 , A23L9/10 , A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/238
摘要： A long shelf-life, high moisture content cereal product is provided that ca n contain an acid-stable milk protein and at least about 45% total water conte nt by total weight of the cereal product.

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