基本信息:
- 专利标题： ENZYMATIC SYNTHESIS OF SOLUBLE GLUCAN FIBER
- 专利标题（中）：可溶性葡萄糖纤维的酶合成
- 申请号：PCT/US2015/032133 申请日：2015-05-22
- 公开(公告)号：WO2015183724A1 公开(公告)日：2015-12-03
- 发明人： CHENG, Qiong , DICOSIMO, Robert , OUWEHAND, Arthur , YOIU, Zheng , PAYNE, Mark S. , PRASAD, Jahnavi Chandra
- 申请人： E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY
- 申请人地址： 1007 Market Street Wilmington, Delaware 19898 US
- 专利权人： E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY
- 当前专利权人： E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY
- 当前专利权人地址： 1007 Market Street Wilmington, Delaware 19898 US
- 代理机构： MYERS, Brian J.
- 优先权： US62/004,308 20140529
- 主分类号： C12P19/18
- IPC分类号： C12P19/18 ; C12P19/08 ; C08B37/00 ; C12P19/04 ; A23L1/054 ; A61K8/36 ; A61K31/716
摘要：
An enzymatically produced soluble α-glucan fiber composition is provided suitable for use as a digestion resistant fiber in food and feed applications. The soluble α-glucan fiber composition can be blended with one or more additional food ingredients to produce fiber-containing compositions. Methods for the production and use of compositions comprising the soluble α-glucan fiber are also provided.
摘要（中）：
提供了一种酶促生产的可溶性α-葡聚糖纤维组合物，适合用作食品和饲料应用中的消化纤维。 可溶性α-葡聚糖纤维组合物可以与一种或多种另外的食物成分混合以制备含纤维组合物。 还提供了生产和使用包含可溶性α-葡聚糖纤维的组合物的方法。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P19/00 | 含有糖残基的化合物的制备 |
| --------C12P19/18 | .由糖基转移酶作用产生的，如α-、β-或γ-环糊精 |