基本信息:
- 专利标题： 국내 토종오리 순종을 이용하여 생산된 우리맛오리 및 이를 생산하는 방법
- 专利标题（英）：Woorimatori produced by using Korean native pure line duck and producing method thereof
- 专利标题（中）：通过使用韩国本色纯净水果生产的WOORIMATORI及其生产方法
- 申请号：KR1020150028528 申请日：2015-02-27
- 公开(公告)号：KR1020150102744A 公开(公告)日：2015-09-07
- 发明人： 허강녕 , 김학규 , 김상호 , 김종대 , 차재범 , 최희철 , 이준헌
- 申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
- 申请人地址： 전라북도 전주시 완산구 농생명로 *** (중동)
- 专利权人： 대한민국(농촌진흥청장)
- 当前专利权人： 대한민국(농촌진흥청장)
- 当前专利权人地址： 전라북도 전주시 완산구 농생명로 *** (중동)
- 代理人： 특허법인필앤온지
- 优先权： KR1020140024557 2014-02-28
- 主分类号： A01K67/02
- IPC分类号： A01K67/02
(b1) 제1지역과 떨어진, 토종오리 간에 자연 교배가 발생할 수 없는 제2지역에서 토종오리를 수집하는 단계; (b2) 상기 제2지역에서 수집된 토종오리를 토종오리 선별 기준에 따라 선별하여 일군의 흑갈색 토종오리를 확보하는 단계; 및 (b3) 상기 (b2) 단계에서 확보된 흑갈색 토종오리를 교배하여 B 계통의 종오리를 확립하는 단계를 포함하는 제2지역에서 유래한 우리맛오리 종오리를 확보하는 단계를 포함하며, (c) 상기 A 계통 종오리와 B 계통 종오리를 교배시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 신품종 우리맛오리를 생산하는 방법 및 이러한 방법으로 생산된 우리맛오리에 관한 것이다. 본 발명의 우리맛오리는 반 육용오리에 비해 조단백질 및 보수력이 높고, 구수함과 쫄깃한 육질감을 가지며, 특히 필수지방산인 아라키돈산의 함량이 높다.
Step of the present invention collects the free-range duck in the first area (a1); (A2) step of obtaining a dark brown free-range duck a group of selected according to a free-range duck collected from the first area to the regional selection criteria duck; And (a3) a step of a dark brown free-range breeding duck the above (a2) obtained in step to obtain a flavor we duck duck species derived from the first area including the step of establishing the species of duck A system, and
(B1) comprising the steps of: 1 region and away, collecting native ducks in a second area that may occur between the natural breeding of native ducks; (B2) comprising: securing a dark brown free-range duck a group of selected according to a free-range duck collected at the second free-range area in duck selection criteria; And (b3) comprises the step of securing the one we taste duck species duck origin in the second area comprises the step of establishing the species of duck of B by crossing a dark brown free-range duck strain obtained in step (b2), ( c) it relates to our duck flavor produced by this method and a method of producing a new variety we taste duck, comprising the step of mating the a system and the B system duck species duck species. We taste a duck of the present invention has a high protein and water holding capacity than a half broiler ducks, have a sense of gusuham and chewy meat, especially the high content of essential fatty acid arachidonic acid.
公开/授权文献:
- KR101891555B1 국내 토종오리 순종을 이용하여 생산된 우리맛오리 및 이를 생산하는 방법 公开/授权日：2018-08-27
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A01 | 农业；林业；畜牧业；狩猎；诱捕；捕鱼 |
| ----A01K | 畜牧业；禽类、鱼类、昆虫的管理；捕鱼；饲养或养殖其他类不包含的动物；动物的新品种 |
| ------A01K67/00 | 饲养或养殖其他类不包含的动物；动物新品种 |
| --------A01K67/02 | .养殖脊椎动物 |