基本信息:
- 专利标题: 가바(감마-아미노부티르산) 함량이 증가된 쌀 추출물의 제조방법 및 상기 추출물을 포함하는 조성물
- 专利标题(英):GABA (gamma-aminobutyric acid) composition which comprises a content production method and the extract of the increased rice extract
- 专利标题(中):GABA(Γ-氨基丁酸) - 柠檬酸提取物的制备方法和包含提取物的组合物
- 申请号:KR1020130101255 申请日:2013-08-26
- 公开(公告)号:KR1020150024159A 公开(公告)日:2015-03-06
- 发明人: 한상익 , 나지은 , 서우덕 , 박동수 , 오성환 , 이종희 , 박지영 , 김병주 , 남민희
- 申请人: 대한민국(농촌진흥청장)
- 申请人地址: 전라북도 전주시 완산구 농생명로 *** (중동)
- 专利权人: 대한민국(농촌진흥청장)
- 当前专利权人: 대한민국(농촌진흥청장)
- 当前专利权人地址: 전라북도 전주시 완산구 농생명로 *** (중동)
- 代理人: 손민
- 主分类号: C07K1/14
- IPC分类号: C07K1/14 ; A23L27/22 ; A61K38/00
摘要:
본 발명은 쌀을 글루탐산을 함유한 용매로 추출하는 단계를 포함하는 아미노산의 제조방법 및 글루탐산을 함유한 용매로 추출하여, 가바(GABA)가 강화된 쌀 추출물 및 이의 이용에 관한 것이다.
摘要(中):
本发明涉及一种制备氨基酸的方法,其包括通过用含有谷氨酸的溶剂萃取,将含有谷氨酸的溶剂提取米的水提取到含有γ-氨基丁酸(GABA)的水稻提取物中的步骤, 使用相同。 在本发明中提供了一种制备氨基酸的方法,包括用含有谷氨酸的溶剂提取米的步骤作为实现本发明目的的一个方面。 使用含有谷氨酸的溶剂提取水稻提取物的方法可以通过充分增加水稻中含有的谷氨酸脱羧酶的活性而获得高含量的氨基酸,特别是含有作为功能性氨基酸的GABA的提取物,而不需要另外处理这样的谷氨酸脱羧酶 。
摘要(英):
The present invention was followed by extraction with a solvent containing a method for producing an amino acid comprising the step of extracting rice with a solvent containing glutamic acid and glutamic acid, GABA (GABA) is enhanced rice extract and to the use thereof.