基本信息:
- 专利标题： 고함량의 구리 함유 효모 추출물, 이의 제조방법 및 식품과 채소의 녹색을 유지하고 회복시키는 제제
- 专利标题（英）：Yeast Extract with High Copper Content, Method for Producing same, and Agent for Maintaining and Restoring Green Color of Foods and Vegetables
- 专利标题（中）：具有高铜含量的YEAST提取物，其生产方法和用于维持和恢复食品和蔬菜绿色的剂
- 申请号：KR1020147029505 申请日：2013-03-19
- 公开(公告)号：KR1020150004808A 公开(公告)日：2015-01-13
- 发明人： 코도이리에 , 타카하시타카야수 , 우라사키히로미
- 申请人： 오리엔탈 이스트 컴파니 리미티드
- 申请人地址： 일본국 도꾜도 이다바쉬꾸 아주사와 *죠메 *-**
- 专利权人： 오리엔탈 이스트 컴파니 리미티드
- 当前专利权人： 오리엔탈 이스트 컴파니 리미티드
- 当前专利权人地址： 일본국 도꾜도 이다바쉬꾸 아주사와 *죠메 *-**
- 代理人： 양부현
- 优先权： JPJP-P-2012-079566 2012-03-30
- 国际申请： PCT/JP2013/057806 2013-03-19
- 国际公布： WO2013146465 2013-10-03
- 主分类号： A23L1/28
- IPC分类号： A23L1/28 ; C12N1/16 ; A23L5/41 ; A23L1/304
摘要：
본 발명은 고함량의 구리를 함유하는 효모를 카르복실산 및 카르복실산염 중 적어도 어느 하나를 포함하는 용액에 현탁시켜 얻은 현탁액의 고체 성분과 액체 성분을 분리 추출 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 고함량의 구리를 함유하는 효모 추출물의 제조방법, 고함량의 구리 함유 효모 추출물, 음식; 및 야채 녹색 유지 및 복원 방지제제에 관한 것이다.
摘要（英）：
The present invention and which is characterized in that it comprises a suspension of the solid component and the liquid component to separate the extraction step obtained by suspending the yeast containing copper in high content in a solution containing at least one of a carboxylic acid and carboxylic acid salt method of producing yeast extract containing the content of copper, copper-containing yeast extract, and food content; Green vegetables and relates to maintaining and restoring preventing agents.
公开/授权文献:
- KR102050726B1 고함량의 구리 함유 효모 추출물, 이의 제조방법 및 식품과 채소의 녹색을 유지하고 회복시키는 제제 公开/授权日：2019-12-02