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    • 4. 发明公开
    • 조미김 제조방법 및 그 제조방법으로 제조된 조미김
    • 采用该方法进行水热合成法及其制备
    • KR1020180000063A
    • 2018-01-02
    • KR1020160077730
    • 2016-06-22
    • 우위
    • 우위
    • A23L17/60A23L1/304A23L33/00
    • A23L17/60A23L33/16A23L33/40A23V2002/00A23V2250/1578A23V2250/1642
    • 본발명은칼슘또는아연이함유된조미김을제조하는방법에관한것이다. 더욱구체적으로는, 원초를준비하고이물질을선별하여제거하는제1 단계; 제1 단계에서이물질이제거된원초를 270~280℃의온도에서굽는제2 단계; 제2 단계에서구워진원초에올리브오일및 혼합기름을도포하는제3 단계; 제3 단계에서올리브오일및 혼합기름이도포된원초에죽염및 분말을분사하는제4 단계; 제4 단계에서원초에죽염및 분말을분사한뒤, 370~380℃에서 1회또는 2회구워내어조미김을제조하는제5 단계; 제5 단계에서제조된조미김을절단하고, 방부제를준비하는제6 단계; 및제6 단계의제조된조미김및 방부제를내포장-외포장-박스포장처리하여포장하는제7 단계;로이루어지는, 조미김제조방법에관한것이다.
    • 本发明涉及一种生产含有钙或锌的调味蒸汽的方法。 更具体地说,该方法包括准备引物并选择性地去除异物的第一步骤; 第二步骤,在270〜280℃的温度下烘烤第一步骤中去除了异物的原料; 第三步:将橄榄油和混合油应用于第二步烘焙的生地上; 第三步,将竹盐和粉末喷洒在涂有橄榄油和混合油的种子上; 第四步,在第一步中将竹盐和粉末喷洒到第一步中,并在370-380℃烘烤一次或两次,以制备调味品; 第六步,切割第五步制备的调料并制备防腐剂; 第七步是将制备的调味料和防腐剂包装和包装在内包装,外包装和盒子包装中。
    • 5. 发明公开
    • 난각칼슘을 이용한 기능성 식초 및 장류의 제조방법
    • 使用蛋壳钙的功能性醋和酱油的生产方法
    • KR1020170127712A
    • 2017-11-22
    • KR1020160058137
    • 2016-05-12
    • 현경태
    • 현경태
    • C12J1/00A23L11/20A23L1/304A23L5/20
    • 본발명은수용성난각(계란의껍질) 칼슘을이용한기능성식초및 장류의제조방법에관한것으로보다구체적인것은, 계란의내용물을제거한난각을 LNG가열로또는전기가열로에넣고 900∼1100℃로 10분∼60분간가열하여난각막과이물질을태워제거하고가열로에서인출한것을글루코산에젓산이나양조식초또는초산을 10∼50중량% 혼합한혼합글루코산또는초산성분이 4∼30중량% 함유된양조식초에중량비로 40:60∼60:40 또는 30:70∼70:30 비율이되게혼합하여용기에넣고 28∼35℃에서 1∼6 일간반응시켜서난각칼슘식초수용액을제조한다음, 필터프레스로여과하고정제하여수용성난각칼슘식초를제조하거나, 가열로에서가열처리된난각을혼합글루코산또는초산성분이 4∼30중량%이함유된양조식초에중량비로 30:70∼70:30의비율이되게혼합하여용기에넣고 28∼35℃에서 1∼6일간반응시켜난각칼슘식초수용액을얻고, 필터프레스로여과한후, 여과된액을 30∼300℃열기를방출하는건조기계에넣어건조시켜서수용성난각칼슘분말로만든다음, 이를양조식초액에중량비로 0.1∼30중량% 혼합하여칼슘함량이높은고농도의수용성난각칼슘식초를제조하거나, 수용성난각칼슘분말을된장, 고추장제조시에 0.02∼20중량% 되게혼합하여수용성난각칼슘이함유된기능성장류를제조하고, 또한, 본발명은계란의내용물을제거한난각또는패각을전기가열로에넣고 900∼1100℃로 10분∼60분간가열하여난각막과이물질을태워제거하고전기가열로에서인출하여물에넣고교반하여가열단계에서발생한재와이물질은부유시켜제거하고, 칼슘성분은물속에침전시켜이물질과분리하고, 침전된칼슘을물에서건저내어건조시킨후 분쇄함으로써, 순수칼슘분말을제조하여비수용성칼슘을원료로하는용도에사용하거나, 또는가열처리한난각을가열로에서인출하여그 상태로글루코산또는초산성분이 4∼30중량% 함유된양조식초에중량비로 40:60∼60:40 또는 30:70∼70:30 비율이되게혼합하여용기에넣고 28∼35℃에서 1∼6 일간반응시켜서난각칼슘을수용성으로전환시키는난각칼슘식초수용액을제조한다음, 필터프레스로여과하고정제하여수용성난각칼슘식초를제조하는것이포함된발명이다.
    • 本发明涉及一种水溶性的蛋壳特定比使用功能性钙醋(壳蛋)和酱油的生产,成除去蛋壳的方法,与蛋的内容的电加热或加热与LNG10分钟900〜1100℃ 60分钟后,加热至燃烧并除去异物和到nangakmak葡糖苷酸以从炉jeotsan或醋或醋酸〜10的起飞至50%的酸或酸混合物糖苷组分的混合物包含按重量计4-30%(重量)啤酒厂 的重量比,以醋40:60-60:40或30:70-70:30是成为一个混合比率到一个容器中在28〜35℃,以产生在乙酸溶液中的蛋壳钙,然后,压滤机1-6天反应 过滤且通过制备水溶性蛋壳钙或醋,鸡蛋壳通过在热的热处理由含有4-30%(重量)的30一醋混合葡糖苷酸或乙酸中组分的重量比:30的比例:70-70 充分混合并放入容器中,在28-35°C孵育1-6天。 蛋壳钙,得到乙酸溶液中,然后通过压滤机过滤,通过将在该释放热量30〜300℃制成的水溶性蛋壳钙粉末的滤液干燥的干燥机,然后,在0.1至此的重量比,醋溶液 30%(重量)通过混合水溶性蛋壳钙醋具有高的钙含量,或水溶性蛋壳钙粉末的混合物以高浓度制备的大豆酱,辣椒酱的生产和含有水溶性蛋壳钙官能酱汁制造时为0.02〜20%(重量), 本发明投入除去卵壳或外壳,和鸡蛋的向电加热,加热到900〜1100℃10-60分钟,以燃烧并除去异物的内容被加热通过nangakmak在电加热抽出并搅拌入水 材料和碎片悬浮除去,和钙成分在非水相在从异物分离出的水,以沉淀并通过碾磨干燥出geonjeo在水中沉淀的钙,以制备纯钙粉末生成 在应用中作为原料,或ttoneunga撤回在蛋壳的热处理使用的钙,因为它被加热的葡萄糖或乙酸的含4-30%(重量)的40醋的重量比组分组成:60-60:40或30 :70-70:30的比例的混合物的要被放置在容器中1-6天通过制备蛋壳钙乙酸溶液到蛋壳钙在28〜35℃转换在水溶性的,则该水溶性过滤蛋壳和通过压滤机纯化反应 这是一项包括生产钙醋的发明。
    • 7. 发明授权
    • 미량미네랄이 함유되고 원적외선을 방출하는 항당뇨 발효식품 및 그 제조방법
    • 含有微量矿物质及发射远红外线和制造的方法,其中,发酵食品糖尿病
    • KR101796861B1
    • 2017-11-13
    • KR1020160069363
    • 2016-06-03
    • 김인상최성호
    • 김인상최성호
    • A23L1/304A23L1/00A61K36/605A61K36/07
    • A23L33/16A23P10/20A23V2002/00A23V2200/328A23V2250/1586A23V2250/1626A23V2250/1636A23V2250/21
    • 본발명에서는지속적인섭취시췌장(膵臟)의기능을향상시켜인슐린(Insulin)의분비량을안정적으로유지시켜항당뇨작용을하는천연약재를분말화하여혼합한후 환(丸)이나과립(顆粒)형태로성형하고, 바나듐(V), 셀레늄(Se), 3가크롬(Cr)및게르마늄(Ge)의미량미네랄이함유된원적외선방출용액으로처리한상태에서혐기발효(嫌氣醱酵)시키는방식으로제조함으로써복용시효율적으로당뇨병의증상을현저하게완화또는개선시킬수 있도록하고, 원적외선방출용액에함유된미량미네랄의작용에의하여체내의신진대사가촉진되도록하여소비자의건강증진을도모할수 있도록한 새로운미량미네랄이함유되고원적외선을방출하는항당뇨발효식품및 그제조방법이개시된다. 본발명은뽕잎, 여주, 양파껍질, 솔잎, 차가버섯, 상황버섯, 건(乾) 누에, 천년초, 모링가(Moringa), 아로니아(Aronia)를깨끗하게세척하고, 수분함량이 5%이하가되도록건조하는제1공정과; 건조된뽕잎, 여주, 양파껍질, 솔잎, 차가버섯, 상황버섯, 건(乾) 누에, 천년초, 모링가, 아로니아를분쇄기를이용하여 150∼250메쉬(Mesh)의입도(粒度)로분쇄하는제2공정과; 상기제2공정을거쳐분쇄된뽕잎분말을 36∼53중량%, 여주분말을 23∼25중량%, 양파껍질분말을 10∼12중량%, 솔잎분말을 10∼12중량%, 차가버섯분말을 0.5∼2.5중량%, 상황버섯분말을 0.5∼2.5중량%, 누에분말을 1∼3중량%, 천년초분말을 0.5∼1.5중량%, 모링가분말을 0.5∼2.5중량%, 아로니아분말을 1∼3중량%를첨가하여고르게혼합하고, 상기혼합물 100중량%에대하여프락토올리고당을 4∼8중량%의비율로첨가하여고르게혼합·반죽한후 환(丸) 또는과립(顆粒)형태로성형하는제3공정과; 상기제3공정을통하여환 또는과립형태로성형된혼합물에바나듐(V), 셀레늄(Se), 3가크롬(Cr)및게르마늄(Ge)의미량미네랄이함유된원적외선방출용액을분무한후 25∼40℃에서 3∼5일동안혐기(嫌氣)발효시키는제4공정을포함하여구성된다.
    • 在本发明中,然后以改善胰脏在连续进的功能(膵脏),以保持胰岛素(胰岛素)的分泌,稳定地与粉状天然药物为抗糖尿病作用环(丸)或颗粒混合(颗粒) 成型中的形式,并在钒的方式(V),硒(Se),3是铬(Cr)和锗(Ge)是指矿物的量包含远红外线放射溶液厌氧发酵(嫌气酦酵)治疗hansangtae通过 产生一个新的跟踪是计划增加消费者的健康,以确保有效显著减轻或所以可以提高,并且主体的代谢是由包含在发射远红外线的溶液症状糖尿病的矿物质的微量的动作时采取促进 抗糖尿病发酵食品和用于制造含矿物和发射远红外线的方法被公开。 本发明桑叶,苦瓜,洋葱,松针,桦褐,桑黄,洗涤干净枪(干)蚕,cheonnyeoncho,辣木(辣木),乔基伯里(野樱),这样的不超过5%的水含量 第一步干燥; 通过干桑叶,苦瓜,洋葱,松针,桦褐,桑黄,干燥(干)蚕,cheonnyeoncho,辣木,乔基伯里使用研磨机的粒径(粒度)的150〜250目(目) 第二步; 通过粉碎后的桑叶粉所述第二处理按重量计36-53%(重量)的葫芦粉末的23-25%(重量)洋葱粉的10-12%,按重量计松针,差异蘑菇粉0.5的粉末的10-12% 到2.5重量%,0.5至2.5%(重量)的情况下,蘑菇粉,加泰罗尼亚粉末的1-3重量%的蚕粉末,0.5〜1.5%(重量)的cheonnyeoncho粉末,0.5至2.5%(重量)的辣木粉末,啊1-3 通过加入重量%剂均匀地混合,并将该混合物成型为通过加入在4-8%的比例(重量)混合的半乳寡聚糖后的轮廓和重量混炼均匀的环(丸)或颗粒(颗粒)的形式,相对于100% 3过程; 钒在模塑成通过矿物的无限有意义量之后的第三步骤(V),硒(Se),3是铬(Cr)和锗(Ge)的环或粒状混合物含有最少25的发射远红外线的溶液 在〜40℃,3〜5构成为包括厌氧的第四步骤(嫌气)发酵。
    • 9. 发明公开
    • 기능성 감자당면의 제조방법
    • 功能性马铃薯豆瓣酱的制造方法
    • KR1020170098600A
    • 2017-08-30
    • KR1020160020718
    • 2016-02-22
    • 주식회사 농연트레이드
    • 김관진
    • A23L7/109A23L19/10A23L1/30A23L17/40A23L1/304
    • 본발명은기능성감자당면의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는삶은감자를건조시켜수득한분말을포함하는기능성감자당면의제조방법에관한것이다. 본발명의기능성감자당면은감자전분의주성분인탄수화물외에영양성분과생리활성물질을함유하여이를섭취하는섭취자는키토산및 알긴산의영양을용이하게섭취할수 있다. 아울러, 홍화씨분말과다슬기분말이함유된기능성감자당면은종래의당면과비교시건강기능성과더불어독특한풍미를가지고있고, 홍화씨의혈압강화효과등은널리알려져있으며, 다슬기의칼슘과풍부한미네랄성분은현대인들의부족한영양소를음식을통해자연스럽게섭취할수 있다. 또한, 본발명의주재료인감자역시종래의밀가루당면과비교하여윤기, 보습성, 쫄깃거림등이우수하여섭취자들은독특한맛을느낄수 있다.
    • 本发明涉及一种制造本发明的方法涉及的制造方法,更具体地,功能,包括通过干燥功能马铃薯面条煮土豆面而得到的粉末。 本发明的官能马铃薯面条含有营养分钟,生物分子比马铃薯淀粉的碳水化合物的摄入量来使用它可以很容易地摄取的脱乙酰壳多糖和藻酸盐的营养的主要成分以外。 此外,红花籽油粉,daseulgi含有粉末功能土豆粉条可能有健康功能的独特风味相对于传统uidangmyeon,血压,加强红花的效果等是众所周知的,并且含钙丰富的矿物质daseulgi是现代人的 稀缺的营养素可以通过食物自然食用。 此外,本发明还以这样yiwoosu闪烁的马铃薯的主要材料与传统的小麦面条相比光泽,保湿,jjolgit摄取方可能会感到独特的风味。
    • 10. 发明公开
    • 미네랄 킬레이트 조성물 및 그 제조 방법
    • 矿物螯合物组合物及其制备方法
    • KR1020170085859A
    • 2017-07-25
    • KR1020160005518
    • 2016-01-15
    • 김범규신동혁
    • 김범규신동혁
    • A23L1/304A23K1/175A01N59/00C05D9/00
    • 본발명은유기리간드가결합되어있는금속킬레이트착물; 및금속성분을함유하는금속원료를포함하는미네랄킬레이트조성물및 상기미네랄킬레이트조성물또는착물을제조하는방법에관한것이다. 본발명에따라얻어지는미네랄킬레이트조성물은금속원료를포함하고있으므로, 금속킬레이트착물형태의금속성분이제거된뒤에도상기금속원료와유기리간드를재결합하여새로운금속킬레이트착물을생성할수 있다. 저가의원료를사용하고, 불필요한무기염의생성을억제함으로써, 미네랄킬레이트조성물을제조하기위한공정의경제성및 효율성을확보할수 있다.
    • 本发明涉及结合有有机配体的金属螯合物; 以及含有金属成分的金属原料,以及该矿物螯合物或复合物的制造方法。 由于根据本发明的矿物螯合物组合物含有金属原料,因此即使在除去金属螯合物后,也可以使金属原料与有机配体重新结合以产生新的金属螯合物。 通过使用低成本的原料并抑制不必要的无机盐的产生,可以确保生产矿物螯合物组合物的工艺的经济效率和效率。