基本信息:
- 专利标题： 분기 덱스트린, 그 제조 방법 및 음식품
- 专利标题（英）：Branched dextrin, process for production thereof, and food or beverage
- 专利标题（中）：分散型脱脂剂，生产方法和食品或饮料
- 申请号：KR1020107022726 申请日：2009-03-13
- 公开(公告)号：KR1020100124323A 公开(公告)日：2010-11-26
- 发明人： 시마다켄사쿠 , 우에하라유코 , 요시카와유코 , 마츠다이사오 , 야마다타카코
- 申请人： 마츠타니 케미컬 인더스트리즈 컴퍼니, 리미티드
- 申请人地址： 일본, 효고-켄, 이타미-시, 키타-이타미, *-*
- 专利权人： 마츠타니 케미컬 인더스트리즈 컴퍼니, 리미티드
- 当前专利权人： 마츠타니 케미컬 인더스트리즈 컴퍼니, 리미티드
- 当前专利权人地址： 일본, 효고-켄, 이타미-시, 키타-이타미, *-*
- 代理人： 한라특허법인(유한)
- 优先权： JPJP-P-2008-065677 2008-03-14; JPJP-P-2008-192691 2008-07-25
- 国际申请： PCT/JP2009/054852 2009-03-13
- 国际公布： WO2009113652 2009-09-17
- 主分类号： C08B30/18
- IPC分类号： C08B30/18 ; A23L33/20 ; A23L1/30 ; C12P19/22
摘要：
쉽게 소화되지 않고, 침투압이 낮은 분기 덱스트린 및 그 제조 방법을 제공한다. 덱스트린의 비환원 말단에, 글루코오스 또는 이소말토올리고당이 α-1, 6 글루코시드 결합으로 결합한 구조를 갖는 동시에, DE가 10-52인 것을 특징으로 하는 분기 덱스트린. 덱스트린 수용액에 말토오스 생성 아밀라아제 및 트랜스 글루코시다아제를 작용시켜 분기 덱스트린을 제조하는 방법에 있어서, 말토오스 생성 아밀라아제와 트랜스 글루코시다아제의 효소 단위비를 2:1~44:1로 조정하여 작용시키는 것을 특징으로 하는 방법.
摘要（中）：
提供了不易消化并具有低渗透压的支链糊精以及生产这种支链糊精的方法。 支链糊精的特征在于其中葡萄糖或异麦芽低聚糖通过α-1,6糖苷键与糊精的非还原性末端连接并且DE为10至52.一种方法，其特征在于，在 通过使产生麦芽糖的淀粉酶和转葡糖苷酶作用于水性糊精溶液，产生麦芽糖的淀粉酶和转葡糖苷酶来调节分支糊精的方法，以使酶单位比达到2：1至44：1，并允许 法案。
摘要（英）：
Not easy to digest and it provides a low osmotic pressure branching dextrin and a method of manufacturing the same. The non-reducing end of the dextrin, and at the same time a glucose or isopropyl maltooligosaccharides having a structure bonded with α-1, 6-glucoside bond, a branched cyclodextrin, characterized in that the DE 10-52. A method to react with maltose produced amylase and trans-glucosidase in cyclodextrin aqueous solution for preparing a branched dextrin, maltose produced amylase and trans-glucosidase enzyme unit ratio 2: 1 to 44: adjusted to 1 characterized in that the action how to.
公开/授权文献:
- KR101700826B1 분기 덱스트린, 그 제조 방법 및 음식품 公开/授权日：2017-02-13
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C08 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 |
| ----C08B | 多糖类；其衍生物 |
| ------C08B30/00 | 淀粉、降解或非化学改性淀粉、直链淀粉或支链淀粉的制备 |
| --------C08B30/12 | .降解或非化学改性的淀粉、淀粉的漂白 |
| ----------C08B30/18 | ..糊精 |