基本信息:
- 专利标题： 초고압을 이용한 양성 전분의 제조 방법
- 专利标题（英）：Preparation method of cationic starch using ultra high pressure
- 专利标题（中）：使用超高压的阳离子淀粉的制备方法
- 申请号：KR1020130059298 申请日：2013-05-24
- 公开(公告)号：KR101467907B1 公开(公告)日：2014-12-02
- 发明人： 백무열 , 장윤제 , 김병용
- 申请人： 경희대학교 산학협력단
- 申请人地址： 경기도 용인시 기흥구 덕영대로 **** (서천동, 경희대학교 국제캠퍼스내)
- 专利权人： 경희대학교 산학협력단
- 当前专利权人： 경희대학교 산학협력단
- 当前专利权人地址： 경기도 용인시 기흥구 덕영대로 **** (서천동, 경희대학교 국제캠퍼스내)
- 代理人： 특허법인 대아
- 主分类号： A23L1/0522
- IPC分类号： A23L1/0522
摘要：
본 발명은 양성화제를 포함하는 전분 현탁액을 준비하는 단계;
상기 전분 현탁액에 초고압을 처리하는 단계;및
상기 초고압 처리된 전분 현탁액으로부터 양성 전분을 수득하는 단계를 포함하는 양성 전분의 제조 방법에 대한 것이다.
摘要（中）：
상기 전분 현탁액에 초고압을 처리하는 단계;및
상기 초고압 처리된 전분 현탁액으로부터 양성 전분을 수득하는 단계를 포함하는 양성 전분의 제조 방법에 대한 것이다.
本发明的目的是提供一种使用超高压制备阳离子淀粉的方法。 制备本发明阳离子淀粉的方法包括以下步骤：制备包含质子化剂的淀粉悬浮液; 处理超高压淀粉悬浮液; 并从超高压处理的淀粉悬浮液中获得阳离子淀粉。 根据本发明，可以显着降低制备阳离子淀粉的时间，并且所制备的阳离子淀粉的取代度高。
摘要（英）：
The present invention includes the steps of preparing the starch suspension containing the positive agent;
Processing the high-voltage to the starch suspension; and
It relates to a method of manufacturing a positive starch comprising the step of obtaining a positive starch from said ultra-high pressure treatment of starch suspensions.
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23L | 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存 |
| ------A23L1/00 | 食品或食料；它们的制备或处理 |
| --------A23L1/03 | .含有添加剂 |
| ----------A23L1/052 | ..来源于植物的 |
| ------------A23L1/0522 | ...淀粉、改性淀粉、淀粉衍生物，如酯、醚 |