基本信息:
- 专利标题： 생선 저온 필렛 커터장치 및 그의 사용방법
- 专利标题（英）：cutter apparatus for low temperature fish fillet and method of using thereof
- 专利标题（中）：低温鱼片切割装置及其使用方法
- 申请号：KR1020110005287 申请日：2011-01-19
- 公开(公告)号：KR101235164B1 公开(公告)日：2013-02-20
- 发明人： 이승환
- 申请人： 청파푸드주식회사
- 申请人地址： 부산광역시 사하구 장평로 ** (장림동)
- 专利权人： 청파푸드주식회사
- 当前专利权人： 청파푸드주식회사
- 当前专利权人地址： 부산광역시 사하구 장평로 ** (장림동)
- 代理人： 오세국
- 主分类号： A22C25/16
- IPC分类号： A22C25/16 ; A22C25/14
摘要：
작업상의 편의성을 위하여, 본 발명은 저온 냉동 상태인 생선의 뼈를 분리하기 위하여, 폭방향의 첨단부를 따라 연속적으로 칼날이 형성된 칼날몸체; 상기 칼날몸체와 일체로 형성되되, 상기 생선의 척추뼈에 대응되도록 중앙부가 굴곡지게 형성된 뼈분리부; 및 상기 칼날몸체의 양단에 고정된 손잡이부를 포함하여 이루어지는 생선 저온 필렛 커터장치를 제공한다.
摘要（英）：
For convenience in the work, the present invention, the blade body is formed continuously along the blade cutting edge portion in the width direction in order to separate the bones of the cryogenically frozen fish; The body being formed integrally with the edge of the sword, so that the spine becomes curved bone is formed corresponding to the central portion of the fish bones separated; And a low temperature provides the fish fillet cutter apparatus comprising a handle portion fixed to the opposite ends of the blade body.
公开/授权文献:
- KR1020120084007A 생선 저온 필렛 커터장치 및 그의 사용방법 公开/授权日：2012-07-27
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A22 | 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工 |
| ----A22C | 肉类、家禽或鱼的加工 |
| ------A22C25/00 | 加工鱼 |
| --------A22C25/16 | .去除鱼骨；把鱼肉切块 |