基本信息:
- 专利标题： LEBENSMITTELHÜLLE UND HERSTELLUNGSVERFAHREN FÜR UMHÜLLTE LEBENSMITTEL
- 专利标题（英）：EP3305081A1 - Food casing and method for producing cased food
- 专利标题（中）：食品包装和包装食品的制造工艺
- 申请号：EP17194464.8 申请日：2017-10-02
- 公开(公告)号：EP3305081A1 公开(公告)日：2018-04-11
- 发明人： Hukelmann, Bernhard
- 申请人： Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
- 申请人地址： Prof.-von-Klitzing-Strasse 7 49610 Quakenbrück DE
- 专利权人： Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
- 当前专利权人： Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
- 当前专利权人地址： Prof.-von-Klitzing-Strasse 7 49610 Quakenbrück DE
- 代理机构： Taruttis, Stefan Georg
- 优先权： DE102016118850 20161005
- 主分类号： A22C13/00
- IPC分类号： A22C13/00
摘要：
Die Erfindung zeigt eine Lebensmittelhülle, die eine Schlauchhülle und endständig daran flüssigkeitsdicht angebrachte Abschlußplatten, die die endständigen Querschnittsöffnungen der Schlauchhülle überdecken, aufweist. Zumindest eine der Abschlußplatten weist eine Füllöffnung mit einem Rückschlagventil auf, das für das Einfüllen Lebensmittelmasse in die Schlauchhülle durchgängig ist und gegen das Austreten von Lebensmittelmasse aus der Schlauchhülle sperrt.
摘要（中）：
本发明的特征在于一种食物壳体，其具有管状壳体和液体密封地附接到其上的端板，覆盖管状壳体的端子横截面开口。 至少一个端板具有带有止回阀的填充开口，该止回阀连续用于将食物填充到管状壳体中并且锁定食物块从管状壳体逸出。
摘要（英）：
The invention is a food casing comprising a tubular casing and terminally thereto in liquid-tight mounted end plates that cover the terminal cross-sectional openings of the tubular casing. At least one of the end plates has a filling orifice with a non-return valve which is permeable to the filling of food mass in the tubular casing and locks against the leakage of food mass from the tubular casing.
公开/授权文献:
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A22 | 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工 |
| ----A22C | 肉类、家禽或鱼的加工 |
| ------A22C13/00 | 香肠肠衣 |