基本信息:
- 专利标题： 一种基于脂质组学鉴定虾糜制品品种的方法
- 申请号：CN202210671463.5 申请日：2022-06-14
- 公开(公告)号：CN115078606A 公开(公告)日：2022-09-20
- 发明人： 沈清 , 卢蔚波 , 王萍亚 , 赵巧灵
- 申请人： 浙江工商大学 , 舟山市食品药品检验检测研究院
- 申请人地址： 浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号;
- 专利权人： 浙江工商大学,舟山市食品药品检验检测研究院
- 当前专利权人： 浙江工商大学,舟山市食品药品检验检测研究院
- 当前专利权人地址： 浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号;
- 代理机构： 杭州新源专利事务所
- 代理人： 郑双根
- 主分类号： G01N30/06
- IPC分类号： G01N30/06 ; G01N30/72 ; G01N30/34
摘要：
本发明公开了一种基于脂质组学鉴定虾糜制品品种的方法，包括以下步骤：S1.对虾糜样品进行粗脂提取，制得虾糜粗脂；S2.从虾糜粗脂中进行虾糜磷脂的分离纯化，制得虾糜磷脂；S3.对虾糜磷脂通过液相色谱‑质谱联用法进行液相色谱‑质谱分析，并结合化学计量学的方法对虾糜磷脂进行鉴别和定量分析，实现对虾糜样品的品种鉴别。它可以快速且准确地对虾糜品种进行鉴定，防止虾糜制品品种造假现象的发生。
公开/授权文献:
- CN115078606B 一种基于脂质组学鉴定虾糜制品品种的方法 公开/授权日：2023-06-06
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N30/00 | 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料 |
| --------G01N30/02 | .柱色谱法 |
| ----------G01N30/04 | ..待分析样品的制备或注入 |
| ------------G01N30/06 | ...制备 |