基本信息:
- 专利标题： 一种滇红食用玫瑰花朵茶的制备方法
- 申请号：CN202010276426.5 申请日：2020-04-09
- 公开(公告)号：CN111436510A 公开(公告)日：2020-07-24
- 发明人： 王其刚 , 晏慧君 , 蹇洪英 , 邱显钦 , 李淑斌 , 张颢 , 唐开学 , 陈敏 , 张婷 , 周宁宁
- 申请人： 云南省农业科学院花卉研究所
- 申请人地址： 云南省昆明市北京路2238号
- 专利权人： 云南省农业科学院花卉研究所
- 当前专利权人： 云南省农业科学院花卉研究所
- 当前专利权人地址： 云南省昆明市北京路2238号
- 代理机构： 昆明正原专利商标代理有限公司
- 代理人： 徐玲菊; 蒋文睿
- 主分类号： A23F3/34
- IPC分类号： A23F3/34
摘要：
本发明提供一种滇红食用玫瑰花朵茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）4月中旬至5月上旬，于上午采摘开花且刚露花蕊的玫瑰花朵；2）依次、隔开摆放在网孔盘上；3）放到无阳光直射、通风的室内，分层摆放，控制层间距为25-20厘米，在温度为20-30℃、空气湿度在30%以下、通风的环境中自然荫干3-4天；4）用网孔板压在荫干且收缩的花朵上，继续荫干至完全干燥；5）将荫干的滇红花朵放入60℃的恒温烤箱，灭菌处理30-35分钟，密封保存于14-18℃恒温冷库8-10个月，得玫瑰花朵茶产品。保持花朵的整体形态，冲泡后的花茶汤色、香味能够保持较长时间，倍受消费者喜爱。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F3/00 | 茶；茶代用品；其配制品 |
| --------A23F3/34 | .茶代用品，如巴拉圭茶；其提出物或泡剂 |