基本信息:
- 专利标题： 红枣果丹皮及制作方法
- 专利标题（英）：Red jujube sweetend rolls and making method
- 申请号：CN201810449026.2 申请日：2018-05-11
- 公开(公告)号：CN108740248A 公开(公告)日：2018-11-06
- 发明人： 李喜宏 , 徐梦君 , 杨维巧 , 张宇峥 , 朱刚 , 杨晓羽
- 申请人： 中玺(天津)枣业技术工程中心
- 申请人地址： 天津市滨海新区天津经济技术开发区第十三大街与洞庭路交口东北侧润枫广场3-414号
- 专利权人： 中玺(天津)枣业技术工程中心
- 当前专利权人： 中玺(天津)枣业技术工程中心
- 当前专利权人地址： 天津市滨海新区天津经济技术开发区第十三大街与洞庭路交口东北侧润枫广场3-414号
- 代理机构： 天津盛理知识产权代理有限公司
- 代理人： 陈娟
- 主分类号： A23G3/36
- IPC分类号： A23G3/36 ; A23G3/44 ; A23G3/48
The invention relates to red jujube sweetend rolls and a making method. The red jujube sweetend rolls comprise the following components in parts by weight of 80-120 parts of jujube juice, 10-30 partsof sweet potato juice, 5-15 parts of modified starch, 5-15 parts of white granulated sugar, 0.5-1 part of gelatin, 3-5 parts of metallic element nutrient granules, 3-5 parts of nonmetal element nutrient granules, 3-5 parts of lactic acid slow-released capsule granules, 1-3 parts of preservative slow-released microcapsules and 50-70 parts of water. The metallic element nutrient granules are prepared, and various nutrient enrichment substances of Fe, Zn, Ca and the like are stuffed to soybean protein porous gelatin holes, so that substances adopting a hydrophilicity three-dimensional net structure are formed and are indissolvable in water; and therefore, disagreeable taste is avoided, and the uptake and utilization rate by human bodies is increased.
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23G | 可可；可可制品，如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备 |
| ------A23G3/00 | 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品 |
| --------A23G3/34 | .糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法 |
| ----------A23G3/36 | ..以成分为特征 |