基本信息:
- 专利标题： 一种全酶法制备磷酸寡糖的方法
- 申请号：CN200910185880.3 申请日：2009-12-10
- 公开(公告)号：CN101792785B 公开(公告)日：2012-02-01
- 发明人： 杜先锋 , 杨文军 , 刘霞
- 申请人： 安徽农业大学
- 申请人地址： 安徽省合肥市蜀山区长江西路130号
- 专利权人： 安徽农业大学
- 当前专利权人： 安徽农业大学
- 当前专利权人地址： 安徽省合肥市蜀山区长江西路130号
- 代理机构： 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司
- 代理人： 吴启运
- 主分类号： C12P19/14
- IPC分类号： C12P19/14 ; C12P19/00
摘要：
本发明公开了一种利用马铃薯淀粉为原料，采用全酶法制备功能性低聚糖-磷酸寡糖的方法。采用新型耐高温α-淀粉酶结合低压蒸汽喷射液化技术对马铃薯淀粉进行液化，并加入CaCl2做为酶活促进剂，待液化完全，液化液经板框压滤后采用真菌酶进行糖化，并加入普鲁兰酶协同作用，使淀粉转化率≥98％，制备出低DE值的麦芽低聚糖浆。使用001×7强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂处理糖浆，用于除去一些带正电荷的杂质及色素物质，而后采用7170强碱性苯乙烯系阴离子交换树脂进行处理，分离除去中性糖，得到带负电荷的磷酸寡糖。最终，对分离所得糖液进行浓缩干燥，即为目的产品。
公开/授权文献:
- CN101792785A 一种全酶法制备磷酸寡糖的方法 公开/授权日：2010-08-04
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P19/00 | 含有糖残基的化合物的制备 |
| --------C12P19/14 | .由碳水化合物酶作用产生的，如由α-淀粉酶 |